33 рецепта походов своими руками – легкие и калорийные
Один из самых приятных моментов в любом туристическом путешествии — это сесть в конце дня, чтобы насладиться заслуженной едой. Красивые пейзажи, хорошая компания и наш ненасытный голод — все вместе создает незабываемые впечатления.
Однако не все походные блюда одинаковы. Хотя для сублимированных блюд, безусловно, есть время и место, они могут стоить довольно дорого, а выбор может быть несколько ограниченным.
Форма подписки (#4)
Д
Сохраните этот пост!
Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.
СОХРАНЯТЬ!Приготовление еды для похода самостоятельно может значительно снизить затраты на один прием пищи, открыть широкий выбор вариантов рецептов и позволить вам по-настоящему настроить свой профиль питания. Вам просто нужно знать, с чего начать!
В этом посте мы представляем наши любимые рецепты походов своими руками. Мы разделили этот пост на три категории: Рецепты дегидратора , Рецепты с использованием ингредиентов из продуктового магазина. , и Закуски, Trail Mix и вяленое мясо .
Если вы ищете готовые походная еда , проверить эта почта вместо! Мы также включили некоторые советы и рекомендации по хранению продуктов для упаковки еды, которую можно взять с собой в дорогу.
Рецепты дегидратора
Обезвоживание еды для похода дает вам бесконечные варианты рецептов! У вас есть полный контроль над тем, что входит в ваши блюда, и в результате они получаются очень легкими и довольно компактными. Если вы новичок в процессе обезвоживания, ознакомьтесь с нашим полным руководством по обезвоживающая еда для походов , а затем попробуйте приготовить один из этих замечательных рецептов обезвоженных продуктов для похода в следующую поездку.
Ризотто с овощами
Это одно из наших ЛЮБИМЫХ блюд. Приготовьте ризотто дома и осушите его вместе с овощами, например горошком и грибами. Он кремовый, сытный и кажется очень изысканным в сельской местности без особой суеты.
Получить рецептрецепты блюд в пакете
Овощной суп
Этот минестроне полон овощей, фасоли и лапши и представляет собой теплый и сытный туристический суп. Нам нравится разнообразие вкусов и текстур.
Получить рецептКрасный чечевичный перец чили
Этот вегетарианский/веганский перец чили сделан из красной чечевицы и фасоли, поэтому он богат отличным растительным белком. Это еще один из наших самых любимых рецептов для походов.
Получить рецептТортилья-суп
Черную фасоль, кукурузу, помидоры, лук и кинзу легко высушить и составить основу супа из тортильи. Возьмите с собой несколько чипсов из тортильи, чтобы добавить их после приготовления для большей хрусткости.
Получить рецептВесенняя паста
Если вы когда-нибудь чувствовали, что в вашей диете не хватает овощей, это потому, что вы еще не пробовали пасту Примавера! Обезводите цуккини, желтую тыкву, помидоры черри, каперсы и петрушку и добавьте в них лапшу и сливочный порошок, чтобы получить свежий взгляд на ужин из макарон.
Получить рецептЯблочно-коричная каша из киноа
В дороге можно съесть очень мало пакетов овсянки быстрого приготовления. Вот тут-то и пригодится каша из киноа! Попробуйте приготовить киноа дома со специями и яблоками, поместите ее в дегидратор, и вы получите сладкую, легкую альтернативу овсянке на завтрак.
Получить рецептМаринара из красной чечевицы
Этот рифф на растительной основе с соусом маринара готовится из красной чечевицы и помидоров, а затем обезвоживается, чтобы получить быстрый в приготовлении ужин с высоким содержанием белка.
Получить рецептКаша из киноа с клубникой и сливками
Сушеная клубника и киноа вместе с сухим молоком составляют эту вкусную, сладкую, но слегка терпкую кашу для завтрака.
Получить рецептАрахисовое рагу из сладкого картофеля
В этой обезвоженной версии арахисового рагу в западноафриканском стиле сочетаются арахис, сладкий картофель и помидоры с нутом для получения белка. Пакетик арахисового масла, добавленный в дорогу, придает рагу кремовую текстуру и повышает калорийность.
Получить рецептМалиново-кокосовая каша из киноа
В последнем из наших рецептов каши из киноа используются сублимированная малина и обезвоженная киноа, а также калорийный кокосовый порошок для получения кокосового сливочного завтрака.
Получить рецепт
Киноа чили
Этот перец чили — источник протеина из бобов и киноа. Смешанный с различными специями, какао-порошком и перцем чили, он также имеет немало вкуса!
Получить рецептРецепты с использованием ингредиентов из продуктового магазина.
Если у вас нет дегидратора или у вас сейчас нет времени готовить еду самостоятельно, вы можете приготовить еду, используя ингредиенты, доступные в продуктовых магазинах и в Интернете. Эти типы блюд могут быть такими же простыми, как добавление пакета курицы к рису или пасте Knorr, или вы можете получить еще немного изысканного блюда. Это некоторые из наших любимых!
лучший спальный мешок 0 градусов для пеших прогулок
Жареный рис
Используя Minute Rice, яйцо OvaEasy и сушеные овощи , это блюдо можно приготовить без дегидратора! В пути придется немного потрудиться, но оно того стоит!
Получить рецепт
Курица Марбелья
Мы взяли классику Серебряное небо блюдо и сделало его удобным для походов! Сочетание курицы, нарезанного чернослива и зеленых оливок, а затем приготовленное на основе кускуса, представляет собой СУПЕР вкусную еду.
Получить рецептЧаша благодарения
Картофельное пюре, начинка, соус и курица: этот туристический праздник на День Благодарения — это удобная еда в миске (или кастрюле!).
Получить рецептШоколадно-кокосовая гранола
Эта шоколадная, кокосовая, слегка сладкая гранола станет легким завтраком по утрам. Нам нравится добавлять в него сухое молоко, чтобы можно было просто добавить воды.
Получить рецептСладко-острый куриный рулет с кешью
Если вам нужна идея для обеда, в которой не используются пакеты с тунцом, попробуйте этот куриный рулет! Упакуйте пакеты меда, майонеза и шрирача в пакет с курицей вместе с нарезанными кешью.
Получить рецептАбрикосово-имбирная овсянка
Нам нравится это сочетание нарезанной кураги и молотого имбиря с овсянкой быстрого приготовления. Рубленый миндаль придает текстуру, а сухое кокосовое молоко повышает калорийность.
Получить рецепт
Чаша для хумуса
Это невероятно простая идея для обеда или перекуса (это даже не рецепт!). Добавьте воду в порошкообразную смесь хумуса с небольшим количеством оливкового масла и наслаждайтесь ею с крекерами или лепешками.
Получить рецепт
Тайский красный рис карри
Это насыщенное сливочное блюдо наполнено ароматом. Красное карри, кокос и порошок арахисового масла составляют соус, а рис Minute, сушеные овощи и лиофилизированная курица завершают блюдо. Это очень вкусно и содержит необходимое количество тепла.
Получить рецептЧернично-кокосовая овсянка
Эта сытная овсянка полна сушеной черники, кокосовой стружки, миндаля и семян конопли. Добавление сухого кокосового молока повышает питательность и делает его очень кремовым.
Получить рецепт
Яблочные чипсы
Эти легкие яблочные чипсы приготовлены из купленных в магазине сушеных яблок и мюсли. Это очень простой и интересный способ завершить вечер.
Получить рецепт
Марокканский куриный кускус
Кускус, пачка курицы и множество рас-эль-ханута составляют это ароматное и вкусное блюдо.
Получить рецептЧерничные чипсы
Как и в наших яблочных чипсах, в этой черничной версии используются сублимированные ягоды, которые можно найти в Trader Joe's, и хрустящая мюсли в качестве простого туристического десерта.
Получить рецепт
Джамбалайя с орзо
Эта паста орсо джамбалайя имеет замечательный соус из томатного порошка и смеси креольских приправ. Мы берем с собой летнюю колбасу, чтобы добавить ее в протеиновую смесь!
Получить рецептОбновленный рамэн
Забудьте о рамене, который вы ели в колледже — мы создаем удобную версию с нуля! В этом рецепте используется лапша соба, сушеные грибы и овощи, а также ароматная суповая основа из соевого соуса и кунжутного масла.
Получить рецепт
Гранола с пеканом и кленом
Еще один рецепт гранолы и молока в пакетике, который отлично подходит в качестве быстрого завтрака. В этой версии используется кленовый сироп для естественного подслащивания мюсли, орехи пекан для хрустящей корочки и сушеная клюква для придания слегка сладко-терпкости.
Получить рецептЗакуски, миксы и вяленое мясо
Закуски — важная часть любой диеты, обеспечивающая организм быстрым зарядом энергии в течение дня во время похода. Конечно, существует множество вариантов закусок, купленных в магазине, но нам также нравится смешивать их с такими домашними закусками.
Смесь для дорожки с кленовой глазурью
Это один из ЛУЧШИХ трековых миксов, которые мы создали! Глазированные кленовым сиропом орехи, темный шоколад и сушеная клюква создают смесь, напоминающую разобранный батончик KIND.
Получить рецептФруктовые роллы с тай-дай
Эти фруктовые роллы Tie Dye, возвращающиеся к закускам из ланч-боксов нашей юности, сделаны из замороженной клубники и манго.
Получить рецепт
Вяленая говядина терияки
Сладкое и пикантное вяленое мясо терияки — отличная домашняя альтернатива дорогой версии, купленной в магазине.
Получить рецепт
Кожа тропических фруктов
Простой рецепт фруктовой кожицы с добавлением клубники, бананов и манго.
Получить рецепт
Сладкая и пряная смесь шрирача
Крендельки, орехи и чекс составляют основу этой смеси, которая покрыта сладкой и пряной смесью меда Шрирача и небольшим количеством соевого соуса для пикантности. Это отличный микс, позволяющий разбить рутину GORP.
Получить рецепт
Фруктовые кожицы со специями чили
Мы разработали этот рецепт как дань уважения лоткам с тележками с фруктами, которые мы часто посещали, когда жили в Лос-Анджелесе. Арбуз, манго, ананас, немного лайма и, конечно же, фирменная приправа чили!
Получить рецептПростое вяленое мясо
Это простой, пикантный и ароматный рецепт вяленого мяса, от которого мы не можем насытиться!
чем заняться в отпуске со своим парнемПолучить рецепт
Еще рецепты дорожных смесей
Trail Mix — основной продукт для пеших прогулок, но на одном вкусе легко сгореть. В этом обзоре собрано множество идей рецептов со всего Интернета.
Получить рецептСоветы по упаковке и хранению
Выбор всех ингредиентов для походной еды — это первый шаг, но не менее важно знать, как правильно упаковать и хранить их в походе.
Следующие советы наиболее актуальны для поездок продолжительностью менее недели или для поездок, не требующих отправки по почте или хранения еды для пополнения запасов. Если вы заинтересованы в долгосрочном хранении обезвоженных продуктов, прочитайте этот раздел в нашем руководстве по обезвоженным продуктам.
Упаковка самодельных и обезвоженных блюд: В коротких поездках лучше хранить еду в легких сумках с застежкой-молнией. Биопакеты — это компостируемый вариант, а если вы не против носить с собой немного лишнего веса, мы рекомендуем пакеты с застежкой-молнией (для справки: пакеты на 2 чашки весят всего 9 г).
Если вы находитесь в помещении с высокой влажностью, вам следует подумать о добавлении пакета с осушителем для удаления влаги.
Упаковывая купленные в магазине ингредиенты, переупаковывайте их там, где это имеет смысл, чтобы уменьшить объем и мусор, который вам придется выносить. Например, упакуйте коробку с кускусом или макаронами с сыром в пакет и отдайте картон на переработку, находясь дома.
Хранение масел и соусов: Масла — отличный способ добавить калорий в ваши блюда, а соусы могут придать им особый вкус. Их можно найти в отдельных пакетах или хранить в закрывающихся контейнерах. Если вы используете пакеты, мы рекомендуем упаковывать их все в пакет на случай поломки (урок, полученный после того, как вы бросили пакеты Тапатио в медвежью бочку…). Чтобы переупаковать масло и соусы в более прочные многоразовые контейнеры, мы рекомендуем goToobs.
Хранение трав и специй: Травы и специи — отличный способ улучшить вкус блюд. Вы можете просто добавить их в свой обед дома или взять с собой для импровизации в пути.
Эти небольшие контейнеры довольно легкие (½ унции на троих) и их можно наполнять многоразово. Также вы можете использовать более легкие и маленькие контейнеры. пластиковые пакеты для хранения.
Если вы ищете больше идеи еды в походе , ознакомьтесь с этим руководством, чтобы веганская еда для похода и это руководство по безглютеновая туристическая еда .
Если вам нужны советы о том, какое снаряжение взять с собой, обязательно прочитайте походное кулинарное снаряжение и этот обзор лучших походные печи !
