Рецепты

Киноа Чили

Этот легкий и богатый белком домашний сушеный перец чили веганский и не содержит глютена. Свежий вне сети авторы Кира и Брендон Хак из Приключенческие хаки расскажут, как приготовить одно из их любимых походных блюд.

DIY Backpacking Food — полезный веганский перец чили из киноа, приготовленный с помощью дегидратора, идеально подходящий для ваших приключений в отдаленной местности.

Жизнь в дороге или в сельской местности может отнимать много энергии, поэтому любому искателю приключений важно есть пищу, полную питательных веществ для восстановления. В конце дня, полного приключений, когда солнце садится и воздух начинает остывать, ничто не сравнится с сытной и теплой тарелкой перца чили.

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Это был наш любимый вегетарианский рецепт перца чили на протяжении многих лет, поэтому, когда мы решили попробовать обезвоживать собственные блюда, это был один из первых рецептов в линейке. Здоровая, удобная и качественная еда для всех, кто в пути!

У вас есть свой любимый рецепт чили? Идеальный! Бросьте все ингредиенты в кастрюлю, но не добавляйте воду и/или бульон. Тепло и прохлада. Обезвоживание. Упакуйте и спланируйте свое следующее приключение!

DIY Backpacking Food — полезный веганский перец чили из киноа, приготовленный с помощью дегидратора, идеально подходящий для ваших приключений в отдаленной местности.

ВНИМАНИЕ: Выбор дегидратора

От создания вяленый и кожуру фруктов, для сушки свежих фруктов и овощей для длительного хранения или даже для приготовления обезвоженной воды, просто добавьте кипятка для туристических поездок или чрезвычайных ситуаций, есть десятки способов использования дегидратора.

Как и в случае с большинством кухонных приборов, здесь есть несколько вариантов на выбор. Есть два, которые мы видим снова и снова. Если вы экономите (????), Неско Снэкмастер Про вероятно, ваш лучший выбор. Если вы будете часто проводить обезвоживание, вы, скорее всего, сможете окупить стоимость одного из Дегидраторы модели Excalibur , который долгое время занимал позицию лучшего из лучших в области обезвоживания.

Туристический горшок, наполненный перцем киноа, лежащим на травянистой поверхности

Киноа Чили

Автор:Приключенческие хаки 4,78от18рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:пятнадцатьминуты Время приготовления:10часы Общее время:10часы пятнадцатьминуты 6 порции

Ингредиенты

½ чашка сырая киноа
1 столовая ложка оливковое масло
1 большая луковица, нарезанная кубиками
6 гвоздика чеснок измельченный
2 банки, нарезанные кубиками помидоры,всего 28 унций
1 (398 мл/14 унций) можно томатный соус
1 можно нарезанный кубиками зеленый перец чили,*Необязательный
2 ½ столовые ложки порошок чили
2 чайные ложки тмин
2 чайные ложки какао порошок,(какао тоже подойдет)
1 ½ чайные ложки копченая паприка
1 чайная ложка тростниковый сахар,(или любой сахар, который у вас есть под рукой)
½ чайная ложка кориандр
½ чайная ложка кайенский перец,*Необязательный
соль и перец для вкуса
1 (12 жидких унций) может кукуруза,слил и промыл
2 (19 жидких унций) банки с фасолью,слил и промыл
1 (19 жидких унций) можно ли черную фасоль,слил и промыл

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

ПОДГОТОВЬТЕ ЧИЛИ

Приготовьте 1/2 стакана киноа, как указано на упаковке, и отложите в сторону (получится 2 стакана).
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте до готовности, в последние несколько секунд добавьте чеснок.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, приготовленную киноа, порошок чили, тмин, какао, паприку, сахар, кориандр, соль и перец. Добавьте чили и кайенский перец, если любите остроту.
Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до 30 минут.
Добавьте кукурузу и фасоль, варите, пока они не прогреются.
Снимите с огня и дайте перцу чили остыть.

ДЕГИДРАТ И УПАКОВКА

Равномерно распределите по лоткам дегидратора. Сушить при температуре 145F/63C в течение 8-10 часов. Чили готов, когда бобы высохнут.
Равномерно упакуйте по 6 порций в герметичные контейнеры (например, пакеты с застежкой-молнией) или вакуумируйте. Хранить в прохладном, темном и сухом месте.

ПО СЛЕДУ

Насыпьте сухой перец чили в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды на порцию и хорошо перемешайте. Довести до кипения. Тушить, время от времени помешивая, около 20 минут.

Примечания

ПИТАНИЕ

525 калорий
9 г жира
82 г углеводов
22 г белка *Эта информация является приблизительной на основе данных myfitnesspal.com. Фактические значения могут отличаться в зависимости от выбранного вами ингредиента. Показать питание Скрывать