Рецепты

Тайский красный рис карри с арахисово-кокосовым соусом

Насыщенное, сливочное и очень сытное — это простое красное карри станет отличным обедом для похода в следующую поездку в отдаленную местность.

Тайский красный рис карри в зеленой походной миске

Этот рецепт спонсируется человеческие механизмы

Во время пеших прогулок на высоте, особенно в начале или конце сезона, температура может упасть без предупреждения. Были времена, когда мы гуляли целый день в шортах и с короткими рукавами, но были вынуждены надевать все, что у нас есть, как только садится солнце. Но прохладными ночами один из самых надежных способов поднять себе настроение — это теплая тарелка острого карри.

Дома карри — одно из наших самых любимых блюд в холодную погоду. Это быстро, легко, и его можно модифицировать, используя любые ингредиенты, которые у нас есть под рукой. Теперь, чтобы приготовить отличную тарелку карри во время похода, требуется немного больше предусмотрительности, чем наш свободный подход к ужину в будние дни, но он по-прежнему имеет все те же преимущества. Его можно быстро и просто приготовить в полевых условиях, и его можно изменить для соответствия множеству различных специальных диет.

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ! Выливаем масло из синего человеческого механизма gotoob+ в походную еду

Что касается базового зерна, то мы большие поклонники риса быстрого приготовления Minute Rice. И белый рис, и коричневый рис готовятся невероятно быстро (около 5 минут), что экономит топливо и, следовательно, вес нашего рюкзака.

Дома мы используем пасту карри, а в полевых условиях — порошок карри. Для этого конкретного рецепта мы использовали тайские специи от Spicly, но мы также экспериментировали с порошком красного карри от McCormick и порошком красного карри в тайском стиле, продаваемым под брендом Kroger’s Private Selection. Какую бы смесь специй вы ни использовали, обязательно попробуйте ее перед поездкой, чтобы убедиться, что в вашей еде есть тот уровень специй, который вам удобен.

Чтобы приготовить соус карри, мы смешиваем порошок карри с небольшим количеством порошкообразного кокосового молока и небольшим количеством арахисового масла в порошке PB2. В нем всего три ингредиента, но из него получается действительно сложный соус, одновременно сливочный, пряный и слегка ореховый.

После долгого дня в пути мы считаем, что важно включать в свой ужин немного белка, чтобы помочь мышцам восстановиться за ночь. Для этого рецепта мы использовали сублимированную курицу, купленную оптом. Однако, TVP (текстурированный растительный белок) или я кудри также будут отличными веганскими вариантами.

Для этого рецепта у нас была возможность сотрудничать с человеческие механизмы . Мы использовали их продуманный дизайн походная посуда последние несколько лет, но недавно у нас появилась возможность опробовать их новые контейнеры для жидкостей Flexibowl и GoToob+.

Нам очень нравится, что FlexiBowl Его можно сложить пополам для получения еды разного размера, вывернуть наизнанку для облегчения чистки и сжать, чтобы поместить в любое пространство внутри нашей канистры для медведей.

Женщина держит зеленую миску тайского красного риса карри

Для GoToob+ Это единственные опробованные нами контейнеры для жидкости, которым мы доверяем на 100%. Поверьте нам, все, что вам нужно, — это одна катастрофическая утечка кулинарного масла внутри рюкзака или медвежьей бочки, чтобы понять важность наличия качественного контейнера для жидкости. Мы также очень ценим дополнительное спокойствие, которое обеспечивает крышка LoopLock. Сейчас мы используем GoToobs и никогда не вернемся!

Так что, если вы хотите избавиться от озноба во время следующей туристической поездки, попробуйте это тайское красное карри!

Более рецепты походов

↠ Рюкзак с жареным рисом
↠ Обновленный туристический рамэн
↠ Обезвоженный перец чили из красной чечевицы
↠ Пряный Орзо Джамбалайя в одной кастрюле
↠ другое замечательное идеи еды в походе