13 рецептов приготовления вкусных пакетов для заморозки
Овес + изюм + сушеная ежевика + корица + семена чиа + сухое молоко
Приготовление пакетов в морозильной камере - удобный способ готовить еду в глубинке. Процесс начинается дома, где высушенные ингредиенты собираются и предварительно разливаются в пакеты для заморозки, обычно дома перед вашим отъездом. Рецепты варьируются от простых до сложных, но процесс приготовления одинаковый.
Когда наступает время еды, вы просто наливаете в сумку горячую воду, застегиваете ее, бросаете в уютную комнату, чтобы она оставалась теплой, и подождите несколько минут, чтобы все нагрелось. Затем вы можете есть прямо из пакета и выбросить его в мусор, когда закончите. Нет ничего проще.
У приготовления в морозильных пакетах есть преданные поклонники, но не все согласны с этим способом приготовления. Мы разберем плюсы и минусы, чтобы вы могли решить сами.
Преимущества приготовления в морозильных пакетах
Плюсы
1. Легко приготовить - просто вскипятите воду и перемешайте.
2. Недорого - готовьте еду самостоятельно.
3. Чистота - почти нет посуды или уборки, так как вы едите из посуды.
4. Вкусный - идеально подходит для настоящих гурманов, ищущих более индивидуализированные изысканные блюда.
Минусы
1. Планирование - необходимо заранее планировать, организовывать и использовать ресурсы, на которые нужно время.
2. Качество - не лучший вариант для продуктов, которые трудно приготовить, которые могут быть плохо приготовлены в пакете и нуждаются в более постоянном нагреве от плиты.
3. Здоровье? Есть некоторые опасения по поводу добавления горячей воды в полиэтиленовый пакет.
Секреты и уловки
- Используйте мешочек, чтобы согреть мешочек и улучшить готовность. Вы можете сделать их сами.
- Используйте качественные пакеты для заморозки, чтобы избежать непредвиденных протечек.
- Напишите на внешней стороне пакета воду, необходимую для рецепта, и другие сведения о питании. В худшем случае это просто немного жидкое.
- Используйте рядом с кипящей водой. Кипящая вода может быть слишком горячей и растопить сумку.
- На больших высотах может потребоваться более длительное время замачивания.
- Ешьте длинной ложкой и складывайте пакет во время еды.
- Если у вас закончилось топливо, вы можете использовать холодную воду (так называемое «замачивание в холодной воде»), чтобы увлажнить еду. Просто это займет несколько часов вместо нескольких минут. Ночной метод полезен для завтрака.
Наши 13 любимых рецептов
Чтобы помочь вам начать готовить в пакетах для заморозки, мы собрали 13 наших любимых рецептов. Ном ном.
1. Коричневый сахар и киноа
Традиционный овсяный завтрак с киноа вместо овса. Киноа готовится так же быстро, как и овес, и имеет приятный ореховый вкус. Источник: Trail Cooking
- 1/3 стакана хлопьев киноа быстрого приготовления
- 1½ чайной ложки коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан воды для регидратации
Добавьте 1 стакан около кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки. Начните помешивать и продолжайте помешивать еще минуту. Дайте посидеть в плотно закрытом уютном помещении на 5 минут. По мере охлаждения он значительно загустеет.
Посмотреть полный рецепт на trailcooking.com .
2. Сырная крупа с беконом
Бекон и сыр делают это пикантным блюдом. Хорошая замена типично сладкому завтраку. Отлично, если вы хотите чего-то другого, кроме овсянки. Источник: Trail Cooking
- 2 упаковки крупы быстрого приготовления
- 2 ст.ложки сухого молока
- 2 ст.ложки бекона или бекона длительного хранения
- 1⁄2 чайной ложки лукового порошка (не луковая соль!)
- 1⁄2 чайной ложки сушеного нарезанного кубиками чеснока (или заменителя чесночного порошка)
- 2 унции стабильного сыра чеддер
- 1 стакан воды для регидратации
Нарезать сыр кубиками, добавить в пакет для заморозки с ингредиентами. Добавьте 1 стакан почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и дайте ему постоять 5 минут или пока он не остынет.
для чего используются гетры
Посмотреть полный рецепт на trailcooking.com .
3. Рисовый пудинг на завтрак.
Первым делом с утра съедайте углеводы, заказав на завтрак рисовый пудинг.
- 1/2 стакана растворимого белого риса
- 1/4 стакана изюма
- 1/2 чайной ложки сахара
- Щепотка корицы (около 1/4 чайной ложки)
- 3/4 стакана воды для регидратации
Добавьте 3/4 стакана почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 10 минут или пока рис не станет мягким. Используйте кружку, чтобы рис приготовился более тщательно.
4. Трейл-овсянка
Проверенная версия овсянки на завтрак. Измените его, заменив изюм обезвоженными фруктами и добавив другие ароматизаторы, такие как порошок арахисового масла, кокос, какао-порошок или растворимый эспрессо.
- 1/3 стакана овса
- 1 чайная ложка семян чиа
- 2 ч.л. сухого молока
- От 1 до 3 чайных ложек сахара (или других сухих подсластителей добавить по вкусу)
- Щепотка корицы (около 1/4 чайной ложки)
- 1/2 стакана воды для регидратации
Добавьте 1/2 стакана почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 5-8 минут или пока овес не станет мягким.
5. Овощной рис 'Альфредо'
Сливочное лакомство, которое наполнит ваш живот после долгого дня походов. Замените кускус или коричневый рис быстрого приготовления для легкого изменения вкуса.
- 1 стакан белого риса быстрого приготовления
- 2 столовые ложки смеси для соуса Альфредо
- 2 столовые ложки сыра пармезан (длительного хранения)
- 2 ст.ложки сухого молока
- 1/4 стакана сублимированных овощей
- 1 стакан воды для регидратации
Добавьте 1 стакан почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 15-20 минут. При желании заправить оливковым маслом.
6. Марокканский кускус с курицей
Абрикосы и миндаль добавляют изюминку этому блюду из курицы и кус-кус.
- 1 чашка кускуса
- 1 стакан нарезанных кураг
- ¼ стакана нарезанного миндаля
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки тмина
- ½ чайной ложки кориандра
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 1 упаковка оливкового масла
- Упаковка курицы 7 унций
- 1 стакан воды для регидратации
Добавьте 1 стакан почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 10 минут. Добавьте пакетик оливкового масла, чтобы увеличить количество жира и калорий. Взбейте вилкой или ложкой и наслаждайтесь!
список сверхлегкого дневного походного снаряжения
Посмотреть полный рецепт на cleverhiker.com .
7. Мексиканские бобы и рис
Вкусное блюдо, наполненное белком, с сыром Fritos.
- 1 стакан быстрорастворимого риса
- 2 столовые ложки жареных бобов быстрого приготовления (доступно на Amazon )
- 1 столовая ложка приправы для тако (по вкусу)
- 30 грамм сыра чеддер
- 1 унция жареного
- 1 1/4 стакана воды для регидратации
Добавьте 1 1/4 стакана почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 15 минут в уютном помещении, если это возможно. Нарезать сыр кубиками. Перемешайте рис, чтобы он взбился, и добавьте сыр и фритос.
Посмотреть полный рецепт на Блог Андрея Скурки .
8. Картофельное пюре с сыром
Оживите свое картофельное пюре сыром и сосисками в этой любимой всеми любимой еде для пеших прогулок.
- 1/2 стакана картофельного пюре быстрого приготовления
- 4-5 кубиков сыра Чеддер
- 1 ломтик летней колбасы (или аналогичной колбасы длительного хранения)
- 2/3 стакана воды для регидратации
Добавьте 2/3 стакана почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 5-10 минут. Перед едой добавить сыр и сосиски.
9. Весенний кускус
Добавьте в свой рацион немного овощей с этим легким и освежающим блюдом, в основе которого кускус.
- 1 чашка кускуса
- 1/4 стакана сублимированных овощей
- 1/2 кубика куриного или овощного бульона, раскрошенного
- 1/2 чайной ложки смеси итальянских приправ
- Необязательно: упаковка из фольги пакет оливкового масла с курицей или лососем
- 1 стакан воды для регидратации
Добавьте 1 стакан почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 10 минут в уютном помещении, если это возможно. Добавьте пакетик оливкового масла или курицу или рыбу в фольге.
Посмотреть полный рецепт на mountainbakerexperience.com .
лучший способ сделать массаж женщине
10. Бекон и паста с сыром
Лапша рамэн является основным продуктом диеты туристов. Приправьте эту быстро приготовленную лапшу богатым белком сыром и беконом.
- 3 унции рамен (с любым вкусом)
- 1⁄4 стакана бекона (длительного хранения)
- 1⁄4 стакана сыра пармезан (длительного хранения)
- 1⁄2 чайной ложки чесночного порошка
- 1⁄4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1⁄4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка оливкового масла (1 пакет)
- 1 1⁄2 стакана воды для регидратации
Приправы смешать и хранить отдельно. Добавьте 2/3 стакана почти кипящей воды, чтобы увлажнить лапшу рамен, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду, добавьте приправы и ешьте.
Посмотреть полный рецепт на rokslide.com .
11. День благодарения в пути.
Наполните себя этим творческим подходом к традиционному ужину в День Благодарения. Отлично подходит для осеннего кемпинга, когда вам нужно сытно поесть в конце дня.
- 1 1/2 стакана сухой куриной начинки
- 4 ч.л. куриного соуса (около ½ пакета)
- 4,1 унции быстрорастворимого картофеля Baby Red & Garlic из Айдахо
- 1/4 стакана лиофилизированной смеси овощей
- 1 чайная ложка оливкового масла (1 пакет)
- 1 пакетик курицы (7 унций) (упаковывается отдельно)
- ¼ чашки сушеных крейсинов (упаковываются отдельно)
- 3 стакана воды для регидратации
Добавьте 1 стакан почти кипящей воды, чтобы увлажнить ингредиенты пакета для заморозки, и хорошо перемешайте. Плотно закройте пакет и дайте ему постоять 5-10 минут в уютном помещении, если это возможно. Добавить курицу, посыпать крейсинами и заправить оливковым маслом.
Посмотреть полный рецепт на theoutbound.com .
12. Брауни в сумке
Шоколад приятен на вкус независимо от того, как вы едите, даже если он готовится в пакете. Это липкое добро погрузит вас в пищевую кому, которую вы не забудете.
- 1 пакет измельченных крекеров из Грэма
- ¼ стакана измельченных грецких орехов
- ¾ - 1 чашка шоколадной крошки
- 3 ст.ложки сухого молока
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1/4 стакана воды для регидратации
Добавьте 1/4 стакана почти кипящей воды в пакет для заморозки с сухим молоком и шоколадной стружкой. Растопите шоколад, окунув пакет в кипящую воду, затем добавьте остальные ингредиенты.
Посмотреть полный рецепт на Backpackingmaster.com .
13. Клюквенный чипс
Завершите трапезу этим сладким угощением. Замени сушеные яблоки корицей для сезонных изменений.
- 2 стакана сушеной клюквы или вишни
- 1 ст. сахар (по вкусу)
- 1/4 стакана мюсли или овса (упаковываются отдельно)
Добавьте 1½ стакана кипящей воды к вишням и сахару. Хорошо закройте и положите в уют на 15 минут. Разложите по личным кружкам и посыпьте каждую миску сверху гранолой.
Чтобы загрузить PDF-файл со всеми 13 рецептами, перечисленными в этом посте, нажмите здесь .
Келли Ходжкинс: Келли - гуру альпинизма на полную ставку. Ее можно найти на тропах Нью-Гэмпшира и Мэна, она ведет групповые походы, бег по пересеченной местности или катание на горных лыжах.
О cleverhiker: Пройдя по Аппалачской тропе, Крис Кейдж создал умный путешественник чтобы обеспечить пеших туристов быстрым, сытным и сбалансированным питанием. Крис также написал Как пройти по Аппалачской тропе .
Раскрытие информации аффилированным лицом: мы стремимся предоставлять нашим читателям правдивую информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это бесплатно для вас.
