Рецепты

Обезвоженная красная чечевица Маринара

Пикантная, сытная и очень сытная, эта туристическая паста маринара из красной чечевицы — именно то, что мы хотим после долгого дня в пути. Паста содержит углеводы, соус из красной чечевицы — белок, а оливковое масло и сыр — жиры. Время устроить макаронную вечеринку в сельской местности!

Мы всегда ищем способы включить больше Красная чечевица в нашу походную еду. Они недороги, доступны оптом и абсолютно насыщены белком. Единственная проблема – время приготовления. Для их полного приготовления может потребоваться некоторое время, особенно если вы используете легкую походную кастрюлю и плиту.

Решение: приготовить чечевицу дома, обезвоживать, а затем повторно увлажнять в пути. То, что раньше занимало 15-20 минут, теперь занимает около 8 минут. Волшебство!

где купить сублимированный корм в горном доме

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Мы любим макароны в красном соусе. Дома, в дороге, съедим где угодно! Однако его питательный профиль немного однобокий: в основном это просто взрывная волна углеводов (которые, кстати, мы любим). Добавляя в соус немного красной чечевицы, мы можем увеличить количество белка, сделать соус более густым и получить хорошо сбалансированную еду, чтобы завершить день с пользой. . Так что беспроигрышный вариант по всем фронтам!

фильмы Болливуда выйдут в марте 2019 года

Почему мы любим этот соус маринара из красной чечевицы:
↠ У него густой, сытный соус, напоминающий болоньезе.
↠ Раскрывает богатую белками силу чечевицы
↠ Регидратация предварительно приготовленной чечевицы занимает гораздо меньше времени в пути.

Если вы хотите увеличить потребление белка в своем следующем приключении в отдаленной местности, попробуйте эту маринару из красной чечевицы!

Как приготовить маринару из сушеной красной чечевицы и пошаговое видео

Посмотрите это 50-секундное видео, чтобы узнать, как работает этот рецепт.

Дома приготовьте соус на плите, используя кастрюлю с толстым дном или жаровню. Добавьте все ингредиенты и готовьте красную чечевицу, пока она не станет мягкой и не начнет разваливаться. На этом этапе соус — это то, каким будет вкус конечного продукта в дороге, поэтому найдите время, чтобы попробовать его на вкус. Хотите еще соли? Еще специи? Настало время внести коррективы.

самые красивые королевы в истории

Обезвоживание соуса

Переложите соус на листы дегидратора, установите температуру 135 F и дайте ему настояться. Это одно из тех блюд, которое невозможно обезвоживать (например, вяленая говядина или фруктовая кожа ), так что смело запускайте его на ночь. После высыхания упакуйте полностью высушенные хлопья соуса и макароны в закрывающийся пакет.

лучшие техники массажа для нее

Подготовка к походу

В лагере макароны и соус сбрасывают в кастрюлю и заливают водой. Когда вода закипит, соус начнет увлажняться, и макароны начнут готовиться. Поначалу смесь, вероятно, будет выглядеть немного жидкой, но между регидратацией пасты и соуса и испарением вода довольно быстро полностью впитается. Как только ваш соус достигнет желаемого уровня остроты, убавьте огонь и посыпьте сверху пармезаном и сбрызните оливковым маслом.

Необходимое оборудование

↠ Дегидратор: Есть много вариантов, но сейчас мы используем Nesco Snackmaster. Это недорогой дегидратор, который подойдет тем, кто только начинает. Более модные модели, такие как Excalibur, оснащены функциями автоматического включения/выключения.

↠ Контейнер для хранения: Стремясь сократить потребление одноразовых пакетов с застежкой-молнией, мы начали изучать возможность упаковки обезвоженных блюд в многоразовые пакеты. Они хороши, если вы собираетесь гулять всего на несколько ночей, но могут оказаться неподходящим решением для длительных походов, где вес имеет большее значение.

↠ Humangear GoToob: Нам нравится GoToobs за возможность носить с собой масла во время походов. У них есть функция двойной блокировки, которая дает нам дополнительную уверенность в том, что они случайно не начнут протекать где-нибудь в глубине нашей системы. медведь канистра .

>> Получите все Контрольный список кухонных принадлежностей для рюкзака здесь<<

Больше обезвоженных блюд для походов, которые вам понравятся

↠ Весенняя паста
↠ Обезвоженное ризотто
↠ Красная чечевица и фасоль чили
↠ 35 идей для походного обеда

Рюкзак с красной чечевицей Маринара

Пикантная, сытная и очень сытная, эта туристическая паста маринара из красной чечевицы — именно то, что мы хотим после долгого дня в пути. Паста содержит углеводы, соус из красной чечевицы — белок, а оливковое масло и сыр — жиры. Автор:Свежий вне сети 4,71от41рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:пятнадцатьминуты минуты Время приготовления:12минуты минуты Время обезвоживания:8часы часы Общее время:8часы часы 27минуты минуты 4 порции

Оборудование

• Дегидратор
• Вкладыш лотка дегидратора

Ингредиенты

• 1 ½ чашки бульон
• 1 (15 унций) помидоры,и соки
• ½ чашка сушеная красная чечевица
• 1 гвоздика чеснок,мелко нарезанный
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1 чайная ложка сушеный базилик
• ¼ чайная ложка сахар
• ¼ чайная ложка соль
• 1 чашка сушеные макароны

Упаковано отдельно

• 4 пакеты с сыром пармезан,*пропустить для веганской подготовки
• 4 столовые ложки оливковое масло

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Поместите бульон , помидоры и их соки, чечевица , чеснок и высушенный орегано и Бэзил в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой, около 15 минут. Добавлять соль и сахар пробовать.
• Распределите соус по противням дегидратора тонкими ровными слоями вместе с базиликом. Сушите при температуре 135F в течение 8-12 часов до полного высыхания.
• Храните в герметичном контейнере до момента использования.

Пакет для следа

• Чтобы взять с собой в дорогу, возьмите с собой около 1/2 стакана макарон на порцию соуса (в зависимости от того, какой объем еды вы хотите). Отдельно упакуйте сыр пармезан и 1 столовую ложку оливкового масла на порцию.

Подготовка к маршруту

• Чтобы приготовить еду в пути, поместите соус, макароны и масло в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее. Доведите до кипения, затем варите, пока макароны и чечевица не станут мягкими, около 12 минут. Посыпьте сверху сыром пармезан и наслаждайтесь!

Примечания

Размер порции: Этот рецепт рассчитан на 4 порции из расчета на стандартную порцию сушеных макарон 1/4 стакана. Собирая это в поход, вам обязательно следует учитывать собственный аппетит и уровень нагрузки. Вы можете обнаружить, что этот рецепт действительно рассчитан на 2 или 3 порции, в зависимости от вашего уровня голода. Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:335ккал

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Основное блюдо РюкзакРаспечатать этот рецепт