Рецепты

Малиново-кокосовая каша из киноа

Наскучила овсянка в дороге? Эта обезвоженная каша из киноа с малиной, миндалем и кокосовым молоком заставит вас снова с нетерпением ждать завтрака!

Овсянка быстрого приготовления, возможно, нашла себе достойного соперника! Эту обезвоженную кашу из киноа можно было быстро приготовить в пути, она обеспечила нас полноценным белком для питания нашего дня и дала нам столь необходимый отдых от текстуры овсянки. Этот рецепт определенно войдет в нашу активную ротацию завтраков для походов!

Мы были заинтересованы в поиске альтернативных зерновых для наших завтраков в походе (овсянка, это не вы, это мы) и Лебеда всегда вызывал у нас интерес. Это универсальное зерно с множеством замечательных питательных качеств, но у него есть некоторые недостатки.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Чтобы приготовить киноа правильно, ее действительно следует заранее промыть и обсушить. И даже в этом случае приготовление может занять до 20 минут. Ничего из этого не полетит с нами, когда мы отправимся в поход. Но, к счастью, есть другой способ!

Если вы приготовите киноа дома, а затем высушите ее, вы сможете пропустить всю трудоемкую подготовительную работу в дороге и значительно сократить время приготовления.

Аппалачская тропа проходит через какие штаты

Мы обезвоживали этот рецепт, используя наш Неско Дегидратор , который мы купили специально, чтобы начать заниматься обезвоживанием дома. Это отличный бюджетный вариант, который позволил нам приготовить много отличных походных блюд. Если вы хотите побаловаться обезвоживающая еда для походов себя, это отличное место для начала.

Приготовив киноа дома, вы сможете улучшить вкус и текстуру. Если в дегидратор попадает продукт подходящего вкуса/текстуры, то вы знаете, что он будет сразу после того, как вы регидратируете его в пути.

Поскольку киноа не очень плотная и не особенно волокнистая, она быстро обезвоживается примерно за 6–8 часов (в отличие от некоторых блюд, которые могут длиться 10–12 часов). Еще один хороший момент: его нельзя чрезмерно обезвоживать, поэтому не стесняйтесь запускать его на ночь.

Предварительно приготовленная обезвоженная киноа — это только одна часть уравнения. Мы также добавили сухое кокосовое молоко , нарезанный миндаль и сублимированную малину. Все это готовится одновременно и готово к употреблению всего за 8 минут.

лучший способ заменить электролиты

Мы ели эту обезвоженную кашу из киноа во время похода по Транс-Каталинской тропе в Калифорнии. Если вам интересно узнать больше о походе через Транс-Каталину, Вы можете прочитать полную статью об этом здесь .

Так что, если вы ищете альтернативу овсяным хлопьям быстрого приготовления для своего следующего похода, попробуйте этот рецепт обезвоженной киноа!

Более обезвоженная еда для походов

↠ Обезвоженное ризотто
↠ Обезвоженные макароны Примавера
↠ Красный чечевичный перец чили
↠ Обезвоженная каша из киноа с корицей и яблоком
↠ подробнее Рецепты походов своими руками

Малиново-кокосовая каша из киноа

Наскучила овсянка в дороге? Эта обезвоженная каша из киноа с малиной, миндалем и кокосовым молоком заставит вас снова с нетерпением ждать завтрака! *Указанное выше время приготовления указано для домашнего приготовления. Автор:Свежий вне сети 5от3рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время приготовления:25минуты минуты Время обезвоживания:6часы часы Общее время:6часы часы 25минуты минуты 2 порции

Ингредиенты

• 2 чашки обезжиренное немолочное молоко
• 1 чашка Лебеда
• ⅛ чайная ложка соль
• 3 столовые ложки кленовый сироп
• 1 чайная ложка корица
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ¼ чашка сухое кокосовое молоко
• 1 унция сублимированная малина
• ½ чашка нарезанный миндаль
• пакеты кокосового масла,необязательный

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

ДОМА

• Смывать Лебеда под водой. Приносить немолочное молоко , киноа и соль до кипения, частично накройте крышкой и варите 20-25 минут до готовности. Перемешивайте каждые несколько минут. При необходимости добавьте еще молока/воды. Снимите с огня, затем добавьте кленовый сироп, Молотая корица , и экстракт ванили .
• Когда киноа будет полностью готова, разложите ее тонким равномерным слоем по противням дегидратора.
• Сушим при температуре 145°С в течение 6-8 часов, пока киноа полностью не высохнет.
• Поместите в герметичный контейнер или пакет с сухое кокосовое молоко , малина , и миндаль . Если вы хотите еще больше повысить калорийность, упакуйте отдельно пакетик кокосового масла или два.

В ЛАГЕРЕ

• Поместите кашу из киноа в небольшую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрыла ее. Варите на медленном огне 10–15 минут или пока киноа не станет мягкой.

Примечания

Мы забираем сублимированную малину в магазине Trader Joe's по цене 3,99 доллара за пакет. Если у вас нет TJ поблизости, вы можете найти их на Амазонка . Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:813ккал|Углеводы:108г|Белок:22г|Толстый:35г|Калий:198мг|Волокно:17г|Сахар:36г|Витамин А:500МЕ|Витамин C:20,6мг|Кальций:620мг|Железо:7.4мг

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Завтрак РюкзакРаспечатать этот рецепт