Рецепты

Обезвоженный суп минестроне

Этот сытный суп в итальянском стиле, наполненный сушеными овощами, белой фасолью и макаронами, представляет собой успокаивающую и сытную еду для похода.

Миру нужно больше походных супов! Вместо того, чтобы пытаться воссоздать что-то, имеющее особую форму и структуру (например, лиофилизированную лазанью), почему бы не заняться процессом регидратации и не приготовить большую сытную тарелку супа?

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

мне нужна канистра с медведем

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Полный список ингредиентов этого супа минестроне делает его идеальным для походов. Все овощи придают ощущение свежести, белая фасоль содержит белок, а насыщенный овощной бульон объединяет все это.

В лагере процесс регидратации также очень прост. В отличие от других обезвоженных блюд, для которых требуется определенное соотношение воды, здесь конечным продуктом является суп, поэтому вы можете сделать его настолько густым или жидким, насколько захотите.

Нам нравится этот туристический минестроне, потому что:
↠ Легко приготовить в лагере, поскольку соотношение воды не должно быть слишком точным. Ведь это должен быть суп!
↠ Несмотря на обезвоживание, этот суп очень свежий и ароматный.
↠ Множество разнообразных текстур, стойкие ингредиенты и поистине божественный бульон.

легкое удаление клещей от человека

Если вы ищете сытный походная еда с нотками домашней итальянской бабушкиной кухни, то этот обезвоженный суп минестроне станет для вас отличным вариантом.

Как приготовить сушеный минестроне

Не существует четкого правила относительно того, что входит в состав супа минестроне, но для этого рецепта мы включили некоторые из более классических овощей: цуккини, морковь, лук, сельдерей и нарезанные кубиками помидоры. Что касается моркови: чем тоньше вы ее нарежете, тем быстрее она обезвоживается. Что касается помидоров, мы рекомендуем натереть противень тонким слоем нейтрального масла, чтобы их сок не прилипал. В дополнение к овощам мы добавили белую фасоль для обеспечения белка и текстуры. Чем мельче фасоль, тем лучше.

Запустите дегидратор на 8-12 часов, пока все не высохнет. Мы просто оставляем на ночь, так как эти ингредиенты не могут быть чрезмерно обезвожены.

Когда овощи и фасоль будут готовы, разделите их пополам и поместите в отдельные закрывающиеся контейнеры. В каждом контейнере будет одна порция. Оттуда добавьте макароны по локтю, специи и кубик овощного бульона. Мы добавили ⅛ столовой ложки хлопьев красного перца, которые, по нашему мнению, идеально подходят для нас, но если вы чувствительны к специям, уменьшите их количество до щепотки или вообще исключите.

В кемпинге прокипятите смесь в 2 стаканах воды и варите примерно 8–10 минут. Если вы хотите, чтобы минестроне был немного более густым, вы можете использовать больше воды. Или, если вы хотите, чтобы он был гуще, вы можете варить его немного дольше.

Необходимое оборудование

↠ Дегидратор: Есть много вариантов, но сейчас мы используем Nesco Snackmaster. Это недорогой дегидратор, который подойдет тем, кто только начинает.

↠ Мандолина: Мандолина — это (необязательный) кухонный инструмент, который поможет нарезать овощи одинаковой толщины, чтобы все они сушились равномерно.

↠ Сумки для хранения: Стремясь сократить потребление одноразовых пакетов с застежкой-молнией, мы начали изучать возможность упаковки обезвоженных блюд в многоразовые пакеты. Они отлично подходят для кратковременного хранения и для поездок, в которых вы собираетесь выходить всего на несколько ночей.

↠ Humangear GoToob: Нам нравится GoToobs за возможность носить с собой масла во время походов. У них есть функция двойной блокировки, которая дает нам дополнительную уверенность в том, что они случайно не начнут протекать где-нибудь в глубине нашей системы. медведь канистра .

>> Получите наш полный походное кулинарное снаряжение контрольный список здесь<<

отпечатки лап рыси на снегу

Другие обезвоженные блюда, которые вам понравятся в походе

↠ Обезвоженный суп из тортильи
↠ Обезвоженная туристическая паста Primavera
↠ Обезвоженная красная чечевица Маринара
↠ Обезвоженное ризотто с овощами

Походный суп минестроне

Этот сытный суп в итальянском стиле, наполненный сушеными овощами, белой фасолью и макаронами, представляет собой успокаивающую и сытную еду для похода. Автор:Свежий вне сети 4,62отдвадцать одинрейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:пятнадцатьминуты минуты Время приготовления:10минуты минуты Время обезвоживания:10часы часы Общее время:10часы часы 25минуты минуты 2 порции

Оборудование

• Дегидратор
• Вкладыш лотка дегидратора
• Походная печь
• Походный горшок
• GoToob

Ингредиенты

• 1 маленький лук
• 1 середина цуккини
• 1 стебель сельдерея
• 1 морковь
• 1 (15 унций) банка каннеллони бобы,осушенный
• 1 (15 унций) банка нарезанные кубиками помидоры
• ½ чашка ракушки для макарон на локтях
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка сушеный орегано
• ½ чайная ложка сушеный тимьян
• ½ чайная ложка морская соль
• ¼ чайная ложка хлопья красного перца
• 2 кубики овощного бульона
• 2 столовые ложки оливковое масло

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Кусочек морковь , лук , сельдерей , и цуккини на небольшие, тонкие, однородные кусочки. Разложите овощи на противни дегидратора, следя за тем, чтобы кусочки не перекрывались.
• Слейте консервы. бобы и распределите ровным слоем на лотке дегидратора.
• Распространите помидоры ровным слоем на лотке дегидратора.
• Сушите при температуре 135°F в течение 10–12 часов, пока овощи полностью не высохнут.
• Разделите обезвоженное овощи , макаронные изделия , чесночный порошок , орегано , тимьян , соль , хлопья красного перца между двумя закрывающимися пакетами или контейнерами вместе с 1 овощем бульон кубик на порцию. Место оливковое масло в небольшом герметичном контейнере.
• В лагере добавьте содержимое пакета в кастрюлю вместе с 2 стаканами воды на порцию (достаточно, чтобы покрыть макароны). Доведите до кипения, затем варите 8 минут или пока макароны не приготовятся и овощи не увлажнятся, при необходимости добавляя еще воды.

Примечания

Сухой вес: 2,1 унции на порцию (не включая оливковое масло и упаковку) Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:483ккал|Углеводы:69г|Белок:двадцатьг|Толстый:14г|Волокно:двадцать одинг|Сахар:9г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Основное блюдо Рюкзак в итальянском стилеРаспечатать этот рецепт