Рюкзак

5 лучших дегидраторов для пищевых продуктов на 2024 год

Если вы ищете дегидратор и задаетесь вопросом, какой из них купить, вы попали по адресу! Мы протестировали лучшие сушилки для пищевых продуктов, чтобы определить наши любимые модели. В этом посте мы поговорим о том, какие функции важны, о различных вариантах использования обезвоживания и какие модели предлагают наибольшую ценность.

У сушилки для пищевых продуктов так много невероятных применений: от приготовления еды для похода до хранения свежих сезонных продуктов!

Несмотря на то, что существует множество различных моделей дегидраторов, как только вы поймете все их особенности и то, как они могут повлиять на ваш личный вариант использования, сделать выбор станет намного проще.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

В этой статье мы поговорим о ряде функций дегидратора, на которые следует обратить внимание, и поделимся нашими предложениями по некоторым из лучших дегидраторов для пищевых продуктов, с которыми у нас есть личный опыт и которые, по нашему мнению, имеют большую ценность.

Итак, давайте приступим к делу и найдем для вас лучший дегидратор!

Краткий обзор: наши лучшие выборы

Лучшая покупка: Цифровой дегидратор Nesco из нержавеющей стали
Отличная машина для новичков и профессионалов, которая дает вам массу отдачи от затраченных средств.

лучший коктейль для замены еды, чтобы быстро похудеть

Лучшая топовая модель: Брод и Тейлор САХАРА
Обладая множеством замечательных функций и уникальной складной конструкцией, это отличный вариант, который стоит вложений.

Лучший бюджетный выбор: Неско Снэкмастер 75
Этот недорогой дегидратор представляет собой надежную машину со многими важными функциями, которые вам понадобятся, чтобы начать осушку.

Личное примечание: Мы были на заборе годами до того, как мы купили наш первый дегидратор. Мы думали, что это будет очень сложно, и, честно говоря, были немного напуганы. Если вы окажетесь в той же лодке, мы настоятельно рекомендуем взглянуть на нашу Обезвоживание 101 статья . Он охватывает все основы и придаст вам уверенности, чтобы начать обезвоживание самостоятельно!

Особенности дегидратора, которые следует учитывать

Насколько важна для вас какая-либо из этих функций, будет полностью зависеть от того, как вы планируете использовать дегидратор. Читая их, подумайте о типах применений, для которых вы хотите использовать дегидратор. Упаковка еды на выходные? Приготовление еды во время похода? Храните сезонные продукты? Или просто готовлю забавные закуски, например фруктовая кожа , вяленая говядина и сухофрукт ?

Емкость

Емкость дегидратора измеряется площадью лотка, часто в квадратных футах. Это определит, сколько пищи вы сможете обезвоживать за один цикл. Если вы обезвоживаете большое количество продуктов перед сбором урожая или в походе, вам может пригодиться большая емкость. Некоторые дегидраторы, например Неско Снэкмастер , имеют расширяемую емкость лотка.

Размер устройства

Какой размер фактического дегидратора? Какая длина, ширина и глубина? Это важная информация при определении того, поместится ли он на вашем столе или в кухонных шкафах.

Примечание: В настоящее время на рынке представлена ​​только одна модель — Брод и Тейлор САХАРА , который имеет складную конструкцию. Это позволяет ему иметь большую емкость, но размер устройства можно сложить до ⅓ размера, когда он не используется.

Положение вентилятора и нагревательного элемента

Существует три разных места расположения нагревательного элемента и вентилятора: снизу, сверху или сбоку. Каждый предлагает свои плюсы и минусы.

Лучшее предложение на еду для выживания

Нижний: Учитывая, что тепло естественным образом повышается, дегидраторы с нагревательными элементами внизу обычно более эффективно удаляют влагу из продуктов, чем дегидраторы с нагревательным элементом вверху. Внутреннему вентилятору не нужно прилагать столько усилий для циркуляции воздуха. Однако любые капли пищи могут упасть на нагревательный элемент, если он не защищен.

Вершина: Дегидраторы с расположенными сверху нагревательными элементами, например Неско Снэкмастер – нужен более мощный вентилятор, чтобы постоянно нагнетать горячий воздух вниз. Обычно это приводит к тому, что верхние лотки становятся теплее, а нижние — холоднее, поэтому вам придется время от времени переставлять лотки, чтобы обеспечить равномерный нагрев.

Заднее крепление: Гибридное решение — нагревательный элемент, монтируемый сзади. Вентилятор продувает тепло через середину, обеспечивая более равномерное распределение тепла. Большинство моделей высокого класса используют эту конструкцию.

Температурный диапазон и элементы управления

Возможность контролировать температуру (особенно при низких температурах) — одна из основных причин, почему дегидраторы работают лучше, чем домашние печи для сушки продуктов. За исключением некоторых бюджетных моделей, почти все дегидраторы позволяют контролировать температуру, поэтому вы можете выбрать правильную температуру сушки для различных продуктов.

105–160 °F / 35–73 °C — это общий диапазон, который вы хотите контролировать. Некоторые модели имеют ручную ручку, а другие — цифровой таймер. Каждый ингредиент имеет оптимальную температуру для обезвоживания (которую мы подробно рассмотрим в нашей статье). руководство по основам обезвоживания ). Низкие температуры (90–115 °F) имеют наибольшее значение, если вы сушите травы или хотите сушить ингредиенты в диапазоне температур сырых продуктов.

Дегидратор Nesco из нержавеющей стали оснащен цифровым таймером.

Таймер/Автоотключение

Многие дегидраторы имеют встроенные таймеры, которые автоматически отключают машину через определенное время. Это может снизить ваши затраты на электроэнергию и позволит вам настроить цикл обезвоживания, который завершится без вашего присутствия. Хотя большинство продуктов нельзя подвергать чрезмерному обезвоживанию, некоторые продукты, такие как кожура фруктов и вяленое мясо, могут. Таким образом, функция автоматического отключения может быть полезной защитой.

Видимая камера

Некоторые, но не все, дегидраторы имеют стеклянную или прозрачную пластиковую панель, которая позволяет видеть пищу в процессе ее обезвоживания. Это может быть очень полезно для определения того, когда ваша еда близка к завершению. Или, если ваши ингредиенты необходимо время от времени промокать, чтобы удалить жир (например, вяленое мясо).

лучший спальный коврик для холодной погоды

Шум

Уровень шума, издаваемый конкретным дегидратором, может быть основным фактором покупки, однако часто это не так. качество, которое труднее всего определить при покупке дегидратора для пищевых продуктов в Интернете . Для моделей, с которыми мы имеем личный опыт, мы можем предложить вам следующее сравнение рабочего шума каждой модели:

Самый тихий: Nesco из нержавеющей стали, цифровой
Тихий: Косори Премиум, Брод и Тейлор САХАРА
Терпимо: Неско Снэкмастер 75
Громче, чем мы могли подумать: Экскалибур

Стойки, листы и коврики

Некоторые дегидраторы поставляются со всеми принадлежностями для решеток, листов и ковриков, а другие — нет. Все модели оснащены стойками. Будет ли это пластик или нержавеющая сталь, зависит от модели — и вам придется покупать дополнительные стойки для моделей с расширяющейся вместимостью (т. е. Неско Снэкмастер ).

Сетчатые коврики и твердые листы также могут быть очень полезны (соответственно для сушки трав и изготовления кожуры фруктов), однако их часто продают в качестве дополнительных принадлежностей. Так что при сравнении моделей стоит присмотреться и учесть цену аксессуаров.

Лучшие дегидраторы для пищевых продуктов на 2024 год

Лучшая общая ценность

Цифровой дегидратор пищевых продуктов Nesco из нержавеющей стали

Емкость лотка: 6,5 футов²
Размер блока: 14 дюймов Ш x 16 Д x 12 дюймов В
Положение вентилятора: Назад
Диапазон температур: 90–160 °F / 32–71 °C
Рекомендуемая розничная цена: 169,99 долларов США

Обзор: Простой в использовании и обладающий множеством функций премиум-класса по очень разумной цене, Дегидратор Nesco из нержавеющей стали — один из лучших дегидраторов на рынке, который мы рекомендуем как новичкам, так и опытным профессионалам. Его легко использовать и чистить, а его размер отлично подходит для большинства небольших и средних серийных проектов. Но самым большим плюсом для нас является то, насколько он тихий! Мы люди, чувствительные к шуму, и так приятно иметь возможность включить дегидратор на кухне и даже не заметить, что он работает.

Функции:

• 7 решёток из нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине)
• Регулируемый цифровой термостат и таймер с автоматическим отключением.
• Стеклянная смотровая дверь и внутреннее освещение

Лучше всего для: Цифровой дегидратор пищевых продуктов Nesco из нержавеющей стали — это полнофункциональная машина по более низкой цене, чем более крупные топовые модели. Если вам не нужна огромная сушильная мощность, эта модель предлагает достаточно места для сушки и является нашим лучшим выбором среди дегидраторов, которые мы тестировали и рассматривали.

Посмотреть цену на Amazon

Второе место

Косори Премиум

Емкость лотка: 6,5 футов²
Размер блока: 13,4 Д х 17,8 Ш х 12,4 В
Положение вентилятора: Назад
Диапазон температур: 95–165 °F / 35–73 °C
Рекомендуемая розничная цена: 159,99 долларов США

Обзор: Косори Премиум Пищевой дегидратор — это надежная машина с отличными характеристиками по хорошей цене. Мы используем его последние три года и очень довольны его производительностью и надежностью. Так почему же он не занял наше первое место? Хотя многие характеристики аналогичны нашему лучшему выбору, он уступает по двум факторам: весу и шуму. Эта машина на 7 фунтов тяжелее, чем сопоставимая Nesco — это нормально, если вы оставите ее в одном месте, но если вам нужно забирать ее с места хранения и извлекать из нее, вес и объем этой машины затрудняют ее подъем с высоких полок. Что касается шума, то в конечном итоге это все еще очень тихая машина, но Nesco тише.

Функции:

• 6 решеток из пищевой нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине)
• Регулируемый цифровой термостат и таймер с автоматическим отключением.
• Защита от перегрева

Лучше всего для: Этот дегидратор предоставляет вам множество функций премиум-класса по более низкой цене. Если вы хотите инвестировать в первоклассную машину, но вам не нужна более высокая производительность, чем у более дорогих моделей, Косори Премиум это хороший выбор.

10 лучших боулеров всех времен

Посмотреть цену на Amazon

Лучшая топовая модель

Брод и Тейлор САХАРА

Емкость лотка: 11 футов²
Размер блока: 22 дюйма Ш x 14 дюймов Д x 11 дюймов В
Размер в сложенном виде: 22 дюйма Ш x 12¼ Г x 3¾ В
Положение вентилятора: Назад
Диапазон температур: 85–165 °F / 30–74 °C (также работает только вентилятор / без нагрева)
Рекомендуемая розничная цена: 395 долларов США (нержавеющая сталь) или 325 долларов США (пластик, не содержащий BPA)

Обзор: САХАРА он похож на Теслу среди дегидраторов, в нем есть все высочайшее качество. Его инновационная складная конструкция обеспечивает как большую вместительность, так и компактный размер хранения. Он оснащен простым в использовании цифровым регулятором температуры и таймером, стеклянными дверцами с принудительным закрыванием и поддоном для сбора капель. Он также оснащен встроенным воздушным фильтром, который удаляет из воздуха твердые частицы (пыль, шерсть домашних животных).

Еще одной уникальной особенностью этой машины является двухступенчатый контроль температуры. Например, вы можете начать обезвоживание при температуре 165 F в течение первых 2 часов, а затем автоматически снизить температуру до 135 F до конца цикла.

Функции:

• Компактная складная конструкция для удобного хранения
• Стеклянные двери с принудительным закрытием (магнитные)
• Конструкция с двумя нагревателями автоматически переключается на низкую мощность для более эффективного использования энергии, когда пища частично высохла или при более низких температурах.
• Двойной контроль времени и температуры позволяет пользователям программировать два времени и две температуры для контролируемой сушки продуктов.
• Фильтрованный воздухозаборник для удаления твердых частиц в воздухе (пыль, перхоть, дым)
• Не содержит BPA (корпус машины и лотки)
• Гарантия три года (при регистрации продукта)

Лучше всего для: Если вы готовы инвестировать в высококачественную и высокопроизводительную машину, САХАРА Складной дегидратор для пищевых продуктов идеален. Это наш лучший выбор, если размер хранилища и количество функций важнее общей емкости тома.

Проверить цену на Brod & Taylor Проверить цену на Amazon

Бюджетный выбор

Неско Снэкмастер 75

Емкость лотка: 4 фута²в состоянии продажи, возможность расширения до 9,7 футов²
Размер блока: 13,75 х 22,13 х 13,87
Положение вентилятора: Вершина
Диапазон температур: 95–160 °F / 35–71 °C
Рекомендуемая розничная цена: 85 долларов США

Обзор: Это был наш первый дегидратор! Мы использовали эту модель в течение многих лет, изучая основы обезвоживания. Ему не хватает многих функций дегидраторов более высокого класса, но он по-прежнему остается очень функциональным устройством. Он занимает небольшую площадь по сравнению с другими дегидраторами в этом списке и является единственным, который предлагает расширяемую емкость.

С точки зрения простоты использования эта модель оставляет желать лучшего. Там нет кнопки включения/выключения — если вы хотите проверить еду или перемешать подносы, вам придется отключить машину от сети, чтобы выключить мотор. Поскольку вентилятор расположен в верхней части машины, продукты могут высыхать неравномерно, поэтому вам придется переставлять лотки, что фактически означает каждый раз разбирать машину и собирать ее обратно.

Однако недостаток функций компенсируется ценой менее 100 долларов. Хотя на рынке существует множество доступных дегидраторов, Снекмастер 75 — проверенная базовая модель, которая вас не подведет.

Функции:

как заправить чугун без духовки

• Расширяемая емкость лотка
• В комплект поставки входят несколько сетчатых вкладышей и листы для фруктовых рулетов (дополнительные легко найти и они доступны по цене).
• без бисфенола А

Лучше всего для: Если вы заинтересованы в обезвоживании, но не хотите вкладывать много денег, пока не решите, что обезвоживание вам подходит, вы не ошибетесь, выбрав Неско Снэкмастер . А если вы действительно увлекаетесь обезвоживанием, эта модель имеет все важные функции, поэтому у вас не возникнет необходимости немедленно обновляться. Это просто, но это действительно хорошая цена.

Посмотреть цену на Amazon

Лучший высокопроизводительный

Косори Премиум Про

Емкость лотка: 15 футов²
Размер блока: 16,9″Ш x 21,3″Д x 16,4В
Положение вентилятора: Назад
Диапазон температур: 105–165 °F / 41–74 °C
Рекомендуемая розничная цена: 299,99 долларов США

Обзор: Если вам необходимо высушить большие партии продуктов, Косори Премиум Про это машина для обезвоживания пищевых продуктов для вас! Как и меньший по размеру Cosori Premium, он оснащен такими функциями, как цифровой дисплей температуры и таймера, автоматическое отключение, но обладает огромной емкостью и более высокой мощностью (что помогает ему эффективно сушить продукты равномерно, несмотря на его больший размер). Кроме того, Cosori Premium Pro более чем на 100 долларов дешевле, чем модель Excalibur с аналогичной мощностью и функциями.

Функции:

• 10 противней из пищевой нержавеющей стали (можно мыть в посудомоечной машине).
• Регулируемые цифровые настройки температуры и таймер с автоматическим отключением.
• Ограниченная гарантия на два года

Лучше всего для: Если вам предстоит сушить большое количество продуктов одновременно и у вас есть место для хранения этого чудовища, Косори Премиум Про это рабочая лошадка машины. Отлично, если вы хотите сильно обезвоживаться после сезона сбора урожая или планируете большой поход и вам нужно быстро приготовить МНОГО еды для похода.

Посмотреть цену на Amazon

---

Научитесь обезвоживать

Поднимите свою приключенческую еду на новый уровень и создайте свои собственные вкусные блюда, изучив все тонкости обезвоживания!

Давайте начнем!