Порошки, напитки, смеси и коктейли для замены еды
Руководство по порошковым заменителям пищи, источникам белка и рекомендациям по применению.
* Обратите внимание, что мы НЕ говорим о продуктах для похудения. *
По мере того, как наше время становится все более ценным, порошковые коктейли и порошки, заменяющие еду, становятся все более и более популярными. Они часто обеспечивают быстрое питание, насыщенное питательными веществами, по относительно низкой цене.
Они также очень легкие и могут обеспечить огромное количество питательных веществ без лишнего веса. Порошки практически не занимают места в упаковке, их легко приготовить - просто добавьте воды, перемешайте и выпейте.
Для большинства серьезное препятствие, которое необходимо преодолеть, - это фактор «остроты». Некоторые люди находят идею о порошковых напитках отталкивающей - безвкусная еда с неутешительным вкусом. Мы искренне не согласны.
Замечания относительно порошкового заменителя пищи
ИНГРЕДИЕНТЫ: Сохраняйте его как можно более естественным
Этикетка должна содержать легко произносимые ингредиенты, а не представлять собой полноценный лабораторный эксперимент. Это также означает отсутствие искусственных добавок и консервантов.
Как известно, маркировка FDA руководящие указания требовать, чтобы ингредиенты были перечислены
«в порядке преобладания, сначала ингредиенты, используемые в наибольшем количестве, а затем в порядке убывания ингредиенты в меньших количествах».
Другими словами, основные ингредиенты продукта будут указаны в начале этикетки. Именно здесь «гейнеры» и другие высококалорийные порошки с мальтодекстрином в качестве ингредиента номер один попадают под огонь критики. Помните, что вы действительно хотите есть в больших количествах. См. Ингредиенты, на которые следует обращать внимание .
МАКРОСЫ: ПОЛНОЕ ПИТАНИЕ - НЕ ПРОСТО БЕЛКОВЫЙ ВСТРЕЧИВАНИЕ
Активный образ жизни требует адекватного питания. Порошковая смесь должна содержать достаточный уровень питательных макроэлементов, белков, углеводов, калорий и жиров. Чем сбалансированнее, тем лучше. Вообще говоря, одного протеинового порошка недостаточно для полноценного питания.
Протеиновые коктейли и коктейли-заменители пищи легко спутать, но они предназначены для совершенно разных целей. В то время как протеиновые коктейли предназначены для приема в качестве добавок наряду со здоровой диетой, недостаток калорий, клетчатки и других питательных веществ делает их недостаточным вариантом полноценного питания. Однако коктейли-заменители пищи содержат достаточно белка, клетчатки, углеводов и калорий, чтобы вы насытились, и содержат много ценных микро- и макроэлементов, которые создают полноценный заменитель еды.
- Углеводы: 20% + (рекомендуемая дневная норма = 275 г)
- Жирность: 20% + (рекомендуемая суточная норма = 78 г)
- Клетчатка: 20% + (рекомендуемая дневная норма = 28 г)
- Белок: 20% + (рекомендуемая суточная норма = 50 г)
- Натрий: 20% + (рекомендуемая дневная норма = 2400 мг)
- Калорийность: 20% (рекомендуемая дневная норма = 2000)
Хотя потребности в питании могут сильно различаться в зависимости от телосложения и уровня активности человека, лучше всего начать с выбора порошка, чтобы проверить пищевую этикетку коктейля, чтобы определить, подходит ли продукт в качестве белковой добавки или он работает как еда. Чтобы заменить еду, смесь должна иметь примерно равное соотношение жиров, белков и углеводов.
на топографической карте контурные линии, расположенные ближе друг к другу, обозначают
Это, конечно, может быть иначе, если продукт создан для специальной диеты - кето, низкоуглеводной, высокопротеиновой и т. Д. Но, вообще говоря, приведенная ниже разбивка питания является стандартной для коктейлей, заменяющих приём пищи:
ФОРМАТ: ПОРОШОК ИЛИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СМЕСЬ
Напитки-заменители еды доступны в двух формах - порошки, которые вы смешиваете сами, и заранее приготовленные жидкие напитки. Предварительно смешанные напитки могут быть удобны в городе, поэтому вам не придется смешивать свои собственные смеси. Очевидно, что они, вероятно, менее удобны для использования на открытом воздухе, поскольку занимают много места и тяжелы для воды. Однако порох намного легче, что делает его идеальным для походов и переноски на большие расстояния.
Порошок для замены еды до и после взбалтывания.
МАРКИРОВКА: НИЧЕГО «ПОТЕРЯ ВЕСА»
Мы избегаем разговоров о том, что продается как напиток для похудания. Напротив, мы считаем, что главной целью должно быть сохранение здоровья. Жалко пищит диета.
Обратите внимание: если вы хотите использовать их в качестве замены еды в походе, возможно, вам не стоит слишком беспокоиться о потере веса). Если вы ходите в походы в течение продолжительных периодов времени (например, через 6 месяцев), ваше тело, вероятно, будет сжигать калории быстрее, чем вы сможете их восполнить. В коктейлях для похудения содержится около 120 калорий или меньше, и они не будут идеальными в качестве полноценного приема пищи. Вместо этого выберите порошок с большим количеством калорий из сложных углеводов, полезных жиров и чистого белка, чтобы получить полноценную и богатую питательными веществами еду.
Ингредиенты, которых следует остерегаться
ОБОГРЕВ ВИТАМИНА: СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПРОТИВ НАТУРАЛЬНЫХ ВИТАМИНОВ
Многие коктейли-заменители пищи добавляют или «обогащают» свой рецепт синтетическими витаминами и минералами. Это будет длинный список труднопроизносимых слов внизу этикетки ингредиента, часто с предисловием «смесь витаминов и минералов».
Это до сих пор горячо обсуждаемая практика, так как растущее количество исследований предполагает, что синтетические витамины менее питательны, чем можно было бы ожидать. Некоторые утверждают, что лучше иметь немного, чем не иметь вообще. Другие утверждают, что эти синтетические витамины не приносят пользы для здоровья, а, наоборот, действительно могут быть опасным . Предупреждаем - оставим это на ваше усмотрение.
ДОБАВКИ И КОНСЕРВАНТЫ: ВНУТРИ 'ДЕШЕВОГО'
Многие порошковые заменители еды, которые можно найти на полках магазинов, имеют заманчивые ценники, но эти недорогие варианты могут принести больше вреда вашему здоровью и пищеварительной системе, чем пользы. Один взгляд на этикетку ингредиентов скажет вам множество о том, является ли порошок «чистым» или наполнен добавками, консервантами, наполнителями, дополнительным сахаром и даже химикатами.
Избегайте вариантов, включая эти шесть ингредиентов:
- Мальтодекстрин: Обработанный загуститель, используемый для улучшения текстуры порошковых напитков и увеличения срока хранения, мальтодекстрин имеет более высокий гликемический индекс, чем сахар. Слишком много еды увеличивает уровень холестерина и риск диабета 2 типа.
- Гидрогенизированные масла (трансжиры): Используемый для продления срока хранения, этот ингредиент снижает кровоток, закупоривает артерии и даже считается, что он влияет на функции мозга и сердца.
- Добавленное волокно: Клетчатка в вашем порошке-заменителе еды должна поступать из чистых ингредиентов, таких как фрукты, овощи и семена. Следите за ингредиентами, в которых есть слово «крахмал», «камедь» или «клетчатка» (например, волокна овсяных отрубей, ретроградный кукурузный крахмал или гуммиарабик).
ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ: Остерегайтесь потенциальных взрывов кишечника
Многие порошковые заменители еды любят рекламировать, как мало сахара они используют, но при этом они все еще сладкие, как тарелка мороженого. Как они это делают? Они, вероятно, полны подсластителей, и известно, что некоторые из них наносят телу всевозможные расстройства.
Чтобы держать вещи в чистоте, избегайте этих 5 распространенных подсластителей:
- Сукралоза (Splenda): Бескалорийный вариант, который в 500 раз слаще сахара. Считается, что он уменьшает полезные кишечные бактерии и повышает уровень сахара в крови.
- Аспартам: Этот «искусственный сахар» может вызвать головные боли, нарушить естественные кишечные бактерии организма и повысить риск метаболического синдрома.
- Сахарин: Широко известен как «Sweet‘ N Low ». Исследования связывают этот искусственный подсластитель с тошнотой ... и, возможно, даже с раком.
- Ацесульфам К: Человеческое тело не может расщепить этот подсластитель. Исследования показывают, что он может вызывать перепады настроения и даже проблемы с почками, печенью и зрением.
- Сорбит, мальтит, ксилит (подсластители, оканчивающиеся на «ол»): Также упоминается как «сахарные спирты». Наш кишечник плохо усваивает эти низкокалорийные подсластители. Они не только нарушают микрофлору кишечника, но и вызывают серьезные расстройства желудка (подумайте о «слабительном эффекте»).
Выбирайте более здоровую и натуральную альтернативу, такую как стевия, подсластитель, извлекаемый из листьев растения стевия, произрастающего в Южной Америке. Его обычно используют в качестве заменителя сахара, потому что он в 100-200 раз слаще сахара. Он не повышает уровень сахара в крови, как сахар и другие искусственные подсластители.
Это сделало его чрезвычайно популярным подсластителем. это обычно считается безопасным . Тем не менее, безопасность стевии все еще вызывает жаркие споры. Он имеет слегка металлический вкус благодаря компоненту «Стевиозид».
Или, осмелюсь сказать, умеренное количество САХАРА, возможно, не худший подсластитель.
Лучшие коктейли для замены еды
| На 100 грамм | Калорий | ваш | Белки (г) | ваш | Жиры (г) | ваш | Клетчатка (г) | ваш | Углеводы (г) | ваш |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сад Жизни (RAW еда) | 328,8 | 16% | 54,8 | 110% | 5.5 | 7% | 21,9 | 78% | 21,9 | 8% |
| Удивительная трава (Белок) | 366,7 | 18% | 66,7 | 133% | 8,3 | 11% | 6,7 | 24% | 13,3 | 5% |
| Ка'Чава (Ваниль) | 400,0 | 20% | 41,7 | 83% | 11,7 | пятнадцать% | 15.0 | 54% | 43,3 | 16% |
| VegaOne (Все в одном) | 369,6 | 18% | 43,5 | 87% | 10.9 | 14% | 17,4 | 62% | 28,3 | 10% |
| Soylent (Оригинал v1.8) | 666,7 | 33% | 33,3 | 67% | 33,3 | 43% | 6.0 | 21% | 41,0 | пятнадцать% |
| Достаточно (Оригинал) | 519,5 | 26% | 32,5 | 50% | 32,5 | 42% | 13.0 | 46% | 27,3 | 10% |
| Huel (Ваниль v1.0) | 400,0 | 20% | 30,0 | 60% | 13.0 | 17% | 7.0 | 25% | 46,0 | 17% |
| Органы (Исходный белок) | 403,5 | 20% | 35,1 | 70% | 8,8 | 11% | 12,3 | 44% | 43,9 | 16% |
| Амбронит (Оригинал) | 423,7 | 21% | 25,4 | 51% | 16.1 | 21% | 8,5 | 30% | 43,2 | 16% |
| Оптимальное питание (Растение) | 388,9 | 19% | 66,7 | 133% | 6.9 | 9% | 5,6 | 20% | 13,9 | 5% |
САД ЖИЗНИ
Garden of Life Organic Meal, широко известный как один из самых полезных для здоровья порошков на рынке, содержит множество органических ингредиентов, включая овощные порошки, фруктовые порошки и пробиотики. В порошке используется белок растительного происхождения, который получают из 14 бобовых, семян и зерна. Он доступен в шоколаде и ванили, имеет нейтральный вкус и хорошо сочетается с другими ароматами.
The Clean Label Project процитировал Garden of Life, потому что порошки компании получили низкие баллы в их тестах на тяжелые металлы , пестициды и другие подобные загрязнители. Компания опровергла эти утверждения в длинном сообщении в блоге, которое поставило под сомнение методы, использованные в тестировании.
Вкусовое мнение: Хороший баланс мягкого вкуса и полезных ингредиентов.
Видеть Сад Жизни .
УДИВИТЕЛЬНАЯ ТРАВА
Amazing Grass - безусловно, самый «зеленый» овощной вариант в списке. Формула известна своей запатентованной смесью трав, в которую входят ростки пшеницы, ячменя, люцерны и капусты.
В Amazing food используется эта травяная смесь в качестве основы и добавлено 20 граммов растительного белка (арахис, горох и конопля), клетчатки и пробиотиков. Каждая порция содержит все это полезное, а также две порции фруктов и овощей. Amazing Grass предлагает протеиновый порошок с множеством разных вкусов, но это приобретенный вкус.
Вкусовое мнение: Что-то вроде «морских водорослей и рыбы» вместе взятых. Лучше всего смешать с чем-нибудь.
Видеть Удивительная трава .
КАЧАВА
Ka'chava утверждает, что это самый питательный коктейль из доступных, и это утверждение не является преувеличением. Этот порошок-заменитель еды содержит колоссальные 70 суперпродуктов на растительной основе и питательных веществ. Длинный список полностью натуральных ингредиентов включает клетчатку, омега-3 жирные кислоты, зелень, антиоксиданты, пробиотики и белки из желтого горошка, коричневого риса и саха инчи. Ka'chava выпускается с двумя вкусами - ванилью и шоколадом, каждый из которых подслащен фруктами лохан и стевией. При цене 70 долларов за пакетик Ka'chava - один из самых дорогих порошков в нашем списке.
Вкусное мнение: Очень вкусно. Хотя слишком сладко.
Видеть Ка'Чава .
ВЕГА ОДИН
В одной порции Vega One содержится 20 граммов растительного белка (гороха и семян), 4 грамма клетчатки и 50% вашей дневной потребности в 8 витаминах и минералах. При смешивании в виде коктейля порошок имеет характерный зеленый цвет благодаря шпинату, капусте и спирулине.
Vega One All-In-One Shake доступен в двух формулах - по оригинальному рецепту, который компания разрабатывает в течение многих лет, и по новой органической формуле, которая получает неоднозначные отзывы. Как и в некоторых негативных обзорах, мы попробовали VegaOne и не смогли подавить его из-за сильного искусственного металлического привкуса.
Вкусное мнение: подсластители сделали его вкус металлическим и искусственным.
Видеть VegaOne .
я должен быть порнозвездой
СОЙЛЕНТ
Soylent был запущен еще в 2013 году в качестве удобного обеда для технических специалистов Кремниевой долины. С тех пор они обеспечили в общей сложности почти 75 миллионов долларов в финансировании и продолжают расти.
Вместо напитка на основе зелени или протеиновых порошков, Soylent с самого начала разрабатывался как «полноценная с точки зрения питательности» система замены еды. Это больше, чем просто коктейль - это совершенно новый способ быстрого приема пищи. Каждая порция коктейля содержит 400 калорий, 20 граммов растительных белков и 26 основных витаминов и минералов. Имеет приятный нейтральный овсяный вкус.
Обратите внимание, что мальтодекстрин является третьим ингредиентом на этикетке, и из-за его синтетических ингредиентов полезность напитка активно обсуждается.
Вкусовое мнение: Хорошо. Как стакан овсяного молока.
Видеть Soylent .
AMPLE
Ample, также основанная в Кремниевой долине, вышла на рынок в 2015 году как более здоровая альтернатива Soylent. Порошок для замены еды Ample не содержит ГМО, глютена и изготовлен из качественных ингредиентов, таких как сыворотка травяного откорма, желтый колотый горох, коллаген травяного откорма, кокос, макадамия и органическая зелень. Он также включает смесь пробиотиков на 4 миллиарда КОЕ.
Несмотря на то, что он содержит изрядное количество углеводов, 40% которых составляет клетчатка, Ample содержит всего 1 г сахара на 100 калорий без ущерба для вкуса, что является несомненным плюсом. Некоторые могут посчитать вкус немного меловым по сравнению с альтернативами.
Ample дает вам возможность покупать их порошок в больших канистрах или одноразовых пластиковых бутылках на 400 или 600 калорий. По сравнению с готовыми к употреблению напитками этот формат намного легче и так же удобен. Просто добавьте воды или молока, встряхните и выпейте.
Обратите внимание, что Ample также предлагает веганские и кето-дружественные версии своего порошка.
Вкусовое мнение: Хорошо. Сливочно-ореховый.
Видеть Достаточно .
HUEL
У Хуэля такая же философия, как у Сойлента. Это больше, чем просто заменитель еды - это новый способ удобного питания. Он обеспечивает 100% «дневной нормы» FDA всех 27 основных витаминов и минералов.
Huel стремится к более естественной формуле, чем Soylent. Это 100% веганский продукт с большим количеством белка из гороха и риса, а также других натуральных ингредиентов, таких как овес, льняное семя, семена подсолнечника, кокос и многое другое. Он доступен как в ароматизированной, так и в несладкой и несладкой версии. Ванильный вкус имеет овсяный и легкий ванильный вкус, тогда как другие ароматы, такие как банан, капучино и шоколадно-мятный вкус, более смелые.
Вкусовое мнение: Хорошо. Довольно просто.
Видеть Huel .
ЗАКАЗАТЬ
Orgain не только утверждает, что это органический продукт, но и подтверждает это утверждение органической сертификацией Министерства сельского хозяйства США. Компания использует только органический белок, овощи и зелень в своем порошке-заменителе еды. Порошок получает белок из растительных источников, в основном из гороха, коричневого риса и семян чиа. Он также включает смесь ростков, овощей, фруктов и зелени для дополнительного питания. Orgain выпускается со вкусами шоколада и ванили. Смесь не содержит сахара, но в качестве подсластителя используется эритрит.
Вкусное мнение: аналогично VegaOne. Слишком много странных подсластителей.
Видеть Органы .
АМБРОНИТ
Амбронит выделяется своим простым списком ингредиентов, в котором используются только цельные продукты, без искусственных ароматизаторов, красителей или наполнителей. Смесь в значительной степени зависит от овса и орехов для получения белка и использует кокосовый сахар и яблоко, чтобы добавить немного сладости. Каждая порция (2,5 ложки) содержит 400 калорий, 24 г белка, 7,5 г клетчатки и эквивалент 5 порций овощей, ягод и фруктов. Вы также будете получать 20% дневной нормы витаминов и минералов из пищевых источников, а не из искусственных добавок. Амбронит имеет приятный вкус и легко приправляется в домашних условиях арахисовым маслом, ореховым молоком или вашими собственными фруктами.
Вкусовое мнение: Хорошо. Немного вегетарианского.
Видеть Амбронит .
ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Компания Optimum Nutrition создала энергетический центр на основе растительного белка. Это чистый порошок для этикеток с подавляющим большинством органических ингредиентов. Также минимальное обогащение витаминами. Относительно высокое содержание протеина и низкое содержание калорий делают его скорее протеиновым порошком, чем полноценным заменителем еды.
Вкусовое мнение: Довольно простой и мягкий.
Видеть Оптимальное питание .
Обзор источников белка
WHEY: Сыворотка - это жидкая часть молока, которая выделяется в процессе изготовления сыра. Раньше этот побочный продукт выбрасывали, но теперь он перерабатывается и используется в качестве белковой добавки. Он с низким содержанием лактозы и содержит все девять незаменимых аминокислот. Вы можете легко добавить в свой рацион 25–50 граммов белка с сывороткой. Однако следите за ингредиентами, сыворотка, как правило, больше ассоциируется с искусственно подслащенными смесями. Поскольку он получен из молока, он не веганский. Извините, веганы.
ЯВЛЯЮСЬ: Соевый белок извлекается из соевых бобов, которые измельчаются в муку, а затем обрабатываются для получения изолята соевого белка, который на 90% состоит из белка. Как и сывороточный белок, соевый белок содержит все девять незаменимых аминокислот и часто ароматизируется и дополняется для улучшения вкуса и текстуры. Обратите внимание, что у многих людей есть аллергия на сою, поэтому убедитесь, что вы не один из них)
ГОЛОВА: Белок гороха извлекается из колотого гороха и сушится в порошок. Затем белок добавляют в такие продукты, как энергетические батончики и вегетарианские бургеры, или продают в виде порошка, используемого в коктейлях. Белок гороха является растительным и подходит для веганов и людей с непереносимостью лактозы или другими аллергиями. Он содержит все девять основных аминокислот, но с низким содержанием метионина, поэтому его не следует использовать в качестве единственного источника белка.
КОРИЧНЕВЫЙ РИС: Рисовый протеин, извлеченный из коричневого риса, является любимым вегетарианским протеиновым порошком. Он также гипоаллергенен, поэтому безопасен для людей с пищевой аллергией и легко усваивается. В отличие от соевого или сывороточного протеина, в протеине коричневого риса не хватает некоторых аминокислот, и он не считается полноценным протеином.
КОНСОЛЬ: Белок конопли получают из семян растения каннабис и считается суперпродуктом из-за его полезных жирных кислот, содержания клетчатки и антиоксидантов. Он имеет ореховый и землистый вкус и более зернистый, чем большинство других порошков, так как он не так тщательно обработан. Конопляный протеин - один из самых дорогих протеиновых порошков из-за его связи с каннабисом. Он действительно содержит все девять незаменимых аминокислот, но на достаточно низком уровне, чтобы не использовать его в качестве единственного источника белка.
САЧА ИНЧИ: Сача инчи, произрастающая в тропических лесах Южной Америки, широко рекламируется как суперпродукт. Основная часть питательных веществ содержится в семенах растения, которые богаты жирными кислотами Омега-3, витаминами А и Е, кальцием, цинком, калием и триптофаном. Эти семена обжаривают и отжимают для получения масла. После прессования оставшиеся отходы семян собираются и используются в качестве белкового порошка.
АРАХИС: Арахис, пожалуй, самый популярный источник протеина в виде порошка, поскольку он широко доступен и относительно недорог. Порошковое арахисовое масло изготавливается из жареного арахиса, который был спрессован для удаления масла, а затем измельчен в порошок. Поскольку весь жир удален, арахисовое масло в порошке менее калорийно, чем обычное арахисовое масло. При восстановлении водой порошковое арахисовое масло также имеет другую консистенцию и вкус, чем обычное арахисовое масло. Он идеален в качестве коктейля, но не в качестве спреда.
Читать далее: 6 лучших батончиков для замены еды
Крис Кейдж
Крис запустил cleverhiker Meals в 2014 году после 6 месяцев пешего похода по Аппалачской тропе. С тех пор о cleverhiker писали все, от Backpacker Magazine до Fast Company. Он написал Как пройти по Аппалачской тропе и в настоящее время работает со своего ноутбука по всему миру. Instagram: @chrisrcage.
как узнать, нравится ли ты девушке
Раскрытие информации аффилированным лицом: мы стремимся предоставлять нашим читателям правдивую информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это бесплатно для вас.
