Рецепты

Тако с курицей-гриль с кинзой и лаймом

Эти тако с курицей-гриль, приготовленные в быстром цитрусовом маринаде, придают летний вкус. Так что возьмите пару лаймов, пригласите нескольких друзей и начните вечеринку с тако в кемпинге!

Будь то лето или ты просто очень-очень хочешь, чтобы было лето, эти тако с курицей-гриль зовут тебя по имени. Супер быстрый маринад, яркий вкус, следы от гриля!? Да, пожалуйста! (Не говоря уже о бесконечных вариантах начинки!)

Так что, если вы не знаете, что приготовить в предстоящем походе или барбекю на заднем дворе, расслабьтесь! Это один из тех суперпростых ужинов без стресса, который понравится всем.

Нам нравятся эти жареные тако с курицей и кинзой и лаймом, потому что:
↠ Время маринада очень короткое (30 минут).
↠ У них действительно яркий вкус (спасибо, лайм!)
↠ Легко масштабировать для группы
↠ Для нас курица-гриль (поджаренные кусочки и все такое) — это суть лета.

Это тако с курицей-гриль, они очень вкусные, они вам понравятся. Итак, давайте начнем.

Как приготовить тако с курицей-гриль

Приготовить тако с курицей, маринованной в кинзе и лайме, очень просто! Смотри (60 секунд) видео, чтобы увидеть, как это делается.

Сначала маринад.

Самый простой способ добавить немного остроты курице-гриль — использовать маринад на основе цитрусовых. Он легкий, яркий и готов менее чем за час. Идеально подходит для таких людей, как мы, которые часто забывают, что ужин — это одно из повседневных дел.

Вам понадобится сок и цедра двух лаймов, оливковое масло, порошок чили, тмин, чесночный порошок, кориандр и соль. (рисунок 1) . Вы можете заранее смешать маринад дома, чтобы сократить количество шагов на месте, но не добавляйте курицу дольше, чем за час или два, прежде чем придет время жарить (мясо станет жестким, если оставить его в кислом маринаде слишком долго). ). Минимум мариновать курицу 30 минут. (рис. 2) .

Переходим к самому интересному: приготовлению на гриле!

Если вы готовите на дровах, вам нужно, чтобы они сгорели дотла. Это значит, что разжигать огонь нужно за час до приготовления. Мы НИКОГДА не забываем это делать. Именно поэтому мы привозим кусковый древесный уголь лиственных пород. Его можно добавить к существующему дровяному камину или зажечь самостоятельно с помощью дровяной печи. стартер дымохода .

лучшие заменители еды

Поместите курицу на решетку гриля, на прямой огонь. (рис. 3) . Постарайтесь оставить его на месте до тех пор, пока не образуется легкий полукокс и он естественным образом не выйдет из гриля. Как только одна сторона подрумянится по вашему вкусу, переверните, повторите, а затем переместите бедра на непрямой жар, чтобы закончить приготовление. В идеале, пока температура мяса не достигнет 165 F на термометр мгновенного считывания .

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Что это такое? Вы не разбиваете лагерь с мгновенным термометром? Используйте другие подсказки: недоваренное куриное бедро будет слегка мягким, если надавить на него щипцами. Как только мясо станет твердым, лучше всего снять его с гриля и разрезать пополам, чтобы убедиться, что оно полностью прожарилось.

Когда мясо будет готово, снимите его с гриля и дайте постоять 5 минут. Не пропускайте этот шаг! Кроме того, это идеальное время, чтобы начать поджаривать лепешки.

Мучные лепешки или кукурузные лепешки: берите то, что вам нравится. Но сначала разогрейте их на гриле!

Соберите свои тако!

Тонко нарежьте курицу. Если вы можете определить зерно, нарежьте его напротив него. Если нет, не беспокойтесь об этом. Посыпьте ломтики небольшим количеством соли.

Сборка тако может быть глубоко личным решением. И здесь, в Fresh Off The Grid, мы уважаем это — не стесняйтесь отправляться в город с любимыми начинками. Итак, мы просто расскажем вам, что мы сделали для себя:

Поджаренная тортилья
Нарезанная курица
Пико де Галло (или свежий жареный соус )
Кинза
Раскрошенный сыр котия
Лайм

Итак, вот оно, супер-летние тако с курицей-гриль. Наслаждаться!

Основное оборудование

↠ Складная решетка для гриля : Большинство решеток для гриля в палаточных лагерях находятся в далеко не идеальном состоянии. (Тако со столбняком, кто-нибудь?) Поэтому убедитесь, что у вас всегда есть чистая решетка, прихватив с собой свою.

↠ Складной угольный дымоход : Использование дымохода + древесного угля в кемпинге позволяет нам перейти от огня к угли, которые можно готовить, за 15 минут.

↠ Металлические щипцы: Переворачиваем курицу, хрустящие лепешки, передвигаем угли. Если он горячий и вам нужно его переместить, вы будете благодарны, что не пытаетесь сделать это вилкой.

→ Узнайте все, что вам нужно знать о как упаковать холодильник !

Другие рецепты тако, которые вам понравятся

↠ Тако с рыбой на гриле у костра
↠ Жареные тако Халлуми
↠ Тако у костра со сладким картофелем и черной фасолью
↠ Тако из цветной капусты с быстрым маринованным луком

Куриные тако на гриле с кинзой и лаймом

Эти тако с курицей-гриль, приготовленные в быстром цитрусовом маринаде, придают летний вкус. Чтобы облегчить подготовку к разбивке лагеря, вы можете заранее приготовить маринад из кинзы и лайма и хранить его в небольшом контейнере в холодильнике. Автор:Свежий вне сети 4,66от97рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:25минуты минуты Мариновать:30минуты минуты Общее время:1час час 4 порции

Оборудование

• Стартер для дымохода
• Щипцы
• Портативный гриль (опционально)

Ингредиенты

Маринад с кинзой и лаймом:

• 4 куриные бедра без кожи и костей,около 1 фунта
• 2 столовые ложки нарезанная кинза
• 2 лаймы,сок + цедра
• 1 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка порошок чили
• 1 чайная ложка тмин
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка Молотый кориандр
• 1 столовая ложка масло

Сборка тако:

• лепешки
• Пико де Галло
• сыр
• кинза

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Приготовьте маринад: Смешайте масло , лайм сок + цедра, кинза , и специи вместе в маленькой миске (это можно сделать дома) . Поместите курица в герметичный контейнер или закрывающийся пакет и залейте маринадом, встряхивая, чтобы курица была покрыта им равномерно. Маринуйте минимум 30 минут (лучше час), а лучше до двух часов.
• Подготовьте гриль или костер для жарки.
• Достаньте курицу из маринада и поместите ее на гриль. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 165F, переворачивая по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное приготовление (приблизительно 5-8 минут с каждой стороны). Снимите с огня и нарежьте некрупными кусочками.
• Чтобы собрать тако, выложите слоями курицу, пико де галло, сыр и свежую кинзу в лепешки (разогретые на гриле, если хотите!) и наслаждайтесь.

Примечания

Размер порции: Это будет служить 4 с стороной. Для более голодных отдыхающих планируйте по этому рецепту кормление 2 человек. Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:275ккал|Углеводы:24г|Белок:двадцать одинг|Толстый:одиннадцатьг

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Основное блюдо КемпингРаспечатать этот рецепт