Шоколадное фондю
Это шоколадное фондю, сочетающее в себе шелковистый гладкий шоколад с разнообразными вкусными оладьями, является одним из самых декадентских (и простых!) Десертов для кемпинга, которые мы когда-либо готовили!
Единственное, что может быть более невероятным, чем походное шоколадное фондю, — это то, насколько просто его приготовить. Все, что вам нужно, это небольшая кастрюля и маленькая миска, и вы в деле!
Наполните кастрюлю наполовину водой, доведите ее до кипения и поставьте сверху металлическую миску. Это создает пароварку.
Форма подписки (#4)
Д
сыпучая сублимированная еда для пеших походов
Сохраните этот пост!
Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.
СОХРАНЯТЬ!Пар, поднимающийся из воды, нагревает дно чаши и расплавляет шоколад. Используя в качестве источника тепла пар, а не прямое пламя, шоколад становится практически невозможным.
Что нам нравится в этом шоколадном фондю, так это то, что оно столь же интерактивно, как и приготовление ужина, но это не так. нуждаться иметь костер, чтобы осуществить это. Это также открывает целый мир возможностей для макания: клубника, крендельки с солью, бананы, мини-зефир, яблоки, хрустящие рисовые угощения, крекеры, имбирные кусочки. Есть просто много творческих вариантов, которые можно попробовать.
Так что, если вы готовы открыть для себя новый любимый походный десерт, хватайте свои вещи и давайте приготовим шоколадное фондю!
моя девушка хочет расстаться со мной?
Почему нам это нравится:
- Невероятно декадентский, но невероятно простой
- Подойдет любая небольшая кастрюля и металлическая (титановая, эмалированная, нержавеющая) миска!
- Неограниченный выбор вариантов погружения
- Интерактивный походный десерт, что делает его отличной альтернативой ужину.
- Костер не обязателен
Ингредиенты
Плитка шоколада: Фондю будет настолько хорош, насколько хорош шоколад, который вы используете, поэтому мы предлагаем приобрести качественную плитку шоколада, как у спонсора этого поста, Вымирающие виды шоколада . Мы использовали их Гладкий + сливочный молочный шоколад по этому рецепту, в результате чего получилось восхитительно шелковистое и гладкое фондю.
Молоко или сливки: Немного молока или сливок (мы использовали овсяное) понадобится, чтобы разгладить текстуру фондю. Добавляйте понемногу, так как он может быстро стать слишком тонким. Энергично перемешайте.
Ковши: Почти все вкусно, когда покрыто шоколадом, так что это может быть отличным местом для настоящего творчества. Наши любимые идеи шоколадных ковшиков — печенье, зефир, мини-строопвафели, бананы, клубника, крекеры, крендели, ломтики яблок и бискотти. (Мы действительно думаем, сколько свежих фруктов можно добавить в этот десерт)
почему мои яички такие большие
Примеры установки пароварки с помощью походного снаряжения
Основное оборудование
Маленькая кастрюля для соуса: Здесь у вас есть много вариантов. Подойдет любая небольшая кастрюля, походная кастрюля или даже быстрый водонагреватель, например Jetboil.
Чаша из стальной эмали, стали или титана: Вам нужна безопасная для пищевых продуктов одностенная металлическая миска, которая будет свободно стоять на поверхности бойлера.* Тепло от кипящей воды будет подниматься вверх и мягко нагревать дно чаши. Эти вездесущие походные миски с синей крапчатой эмалью идеально подходят для этого!
* НЕ используйте миску, если она очень плотно прилегает к бойлеру – например, если вы действительно можете ее туда засунуть. Мы хотим приготовить шоколадное фондю, а не паровую самодельную бомбу.
Перчатка: Края стально-эмалированной чаши будут теплыми/горячими. Не очень жарко, но все же достаточно жарко, поэтому вам может понадобиться перчатка, чтобы снять чашу с верхней части котла. Но если на улице прохладно, перчатки, возможно, вообще не понадобятся.
Советы по приготовлению шоколадного фондю
- Одной плитки шоколада более чем достаточно для 2-3 человек! Не переусердствуйте!
- Как только вода начнет закипать, отрегулируйте огонь, чтобы довести ее до кипения. Или, если ваша плита не имеет надежного контроля кипения, просто выключите ее. Перенос тепла от воды будет продолжать нагревать чашу некоторое время.
- Некоторые оладушки можно делать вручную (например, крекеры), но другие следует делать с помощью шпажек или вилки (например, клубника).
- После того, как шоколад полностью расплавится, он некоторое время будет оставаться теплым, поэтому вы можете снимите его с плиты и поставьте на стол. (Хорошая идея, если у вас есть дети!)
- 1 (3 унции) Плитка гладкого и сливочного молочного шоколада Endangered Species,нарезанный
- ¼ чашка молоко или сливки,молочные или немолочные
- Ковши по выбору,клубника, крекеры, яблоки, крендели с солью, зефир, бисквит, бананы и т. д.
- Наполните небольшую кастрюлю водой на 1–2 фута и поставьте на походную плиту или на костер, чтобы она нагрелась.
- Нарежьте плитку шоколада и поместите ее в миску, которая будет стоять на кастрюле.
- Как только вода начнет испаряться, поставьте миску на кастрюлю и перемешайте ложкой или небольшой лопаточкой, пока она не растает.
- Добавляйте молоко примерно по 1 столовой ложке за раз, постоянно помешивая, пока фондю не достигнет желаемой консистенции.
- Снимите кастрюлю с огня и подавайте фондю с любимыми формочками! Если шоколад начнет затвердевать, просто верните кастрюлю и миску на огонь, чтобы снова нагреть его.
Если вы обнаружите, что у вас остались остатки, просто накройте миску алюминиевой фольгой и поместите его в холодильник. Его можно снова разогреть, когда захотите.
как устроить лучшую домашнюю вечеринку
Как приготовить шоколадное фондю – шаг за шагом
Наполните кастрюлю наполовину водой и начните нагревать ее на источнике тепла.
Нарежьте плитку шоколада на небольшие кусочки и переложите их в эмалированную металлическую миску.
Аккуратно поместите миску поверх кастрюли. Рукой в перчатке возьмитесь за край миски и перемешайте ложкой или мини-лопаткой, пока шоколад не начнет таять. Продолжайте помешивать, пока все большие куски шоколада не растают.
Добавьте молоко в растопленный шоколад, чтобы добиться желаемой консистенции. Сначала, когда вы добавляете молоко, шоколад как бы ломается, но продолжайте помешивать, и он соединится воедино.
Если кастрюля начинает кипеть слишком сильно, уменьшите огонь или полностью выключите его. Перенос тепла от воды сохранит шоколад теплым.
Взрослые могут продолжать окунать миску, все еще стоящую на кастрюле. Это позволит шоколаду оставаться теплым дольше.
Детям можно вынуть миску из кастрюли и поставить ее на стол. Если шоколад начнет остывать, вы можете в любой момент вернуть его в кастрюлю и снова поставить на огонь.
Лагерное шоколадное фондю
Хотите верьте, хотите нет, но шоколадное фондю легко приготовить в походе! Используя всего несколько ингредиентов, вы можете приготовить изысканный десерт, приложив минимум усилий. Автор:Свежий вне сетиПока нет оценок Сохранять Спасено! Ставка Время приготовления:5минуты Общее время:5минуты 4 людиИнгредиенты
инструкции
Примечания
*Информация о питании указана только для фондю. Показать питание СкрыватьПитание (на порцию)
Калории:137ккал|Углеводы:одиннадцатьг|Белок:2г|Толстый:9г|Сахар:7г*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.
Десерт КемпингРаспечатать этот рецепт
