Рецепты

Пряный + сливочный чай масала

Автор FOTG, Джен из Мескит Мавен здесь, чтобы поделиться своим рецептом чая масала. Этот сливочный, пряный напиток согреет вас перед любыми приключениями.

Кружка масала-чая

Я считаю себя ценителем чая масала. И мне довольно сложно угодить.

дешевые коктейли, заменяющие здоровую пищу

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

как получить вены двуглавой мышцы

СОХРАНЯТЬ!

Мое любимое место, где можно насладиться чаем масала, — это Кофейня Стрекоза в Портленде, штат Орегон. У них не только невероятный ассортимент домашней выпечки, от веганской до безглютеновой и всякой всячины, но они делают один из моих любимых смузи и, конечно же, мой любимый латте масала-чай. После долгой и прохладной пробежки в Форест-парке в дождливые месяцы я провожу последние несколько миль, думая о том, как согреться с чашкой этого чая в руках.

Прежде чем углубиться в рецепт, давайте сначала проясним одну вещь. Мы часто видим вариации Chai Latte, Chai Tea Latte или Chai Tea.

Чай — это слово, обозначающее чай на разных языках (часто пишется по-разному, но произносится одинаково), но, конечно, здесь мы говорим конкретно об Индии. То, что мы знаем как Чай Чай, на самом деле является Масала Чай, что относится к специям, используемым для заваривания чая.

Имбирь, палочки корицы, гвоздика и анис в кастрюле

Куда бы я ни пошел, я пробовал различные латте масала-чай, и мне редко удается найти правильное соотношение специй и сладости. Я предпочитаю, чтобы мой масала-чай был более острым, так что имейте это в виду, когда будете заваривать этот чай. Если вы предпочитаете более сладкий чай масала, вы можете добавить больше подсластителя или немного уменьшить количество имбиря и перца.

органическая сублимационная сушка для походов

В течение нескольких месяцев дома я следовал многочисленным рецептам, пытаясь создать свою идеальную чашку чая масала, и думаю, что наконец-то нашел правильный. Он кремовый и успокаивающий с идеальным количеством специй.

Изначально я планировал, что это будет рецепт масала-чая латте, то есть я буду добавлять в смесь вспененное молоко, но, увы, после всех наших перестановок и перемещений между поездками я не смог найти нашу лагерную френч-прессу, поэтому это более упрощенная версия, которая мне понравилась не меньше, если не больше. Плюс, это было на один шаг меньше!

Если вы хотите приготовить пенистую начинку, я бы посоветовал выполнить первые шаги по приготовлению чая, а затем отфильтровать чай в изолированный контейнер, чтобы он оставался теплым, пока вы нагреваете молоко отдельно. Как я узнал из небольшого опыта, существует множество удобных для похода способов вспенить молоко без пароварки. исследовать . Просто пообещайте мне, что завершите его щепоткой корицы.

Кружка масала-чая на заснеженной поверхности

Масала Чай

Этот пряный чай идеально подходит для того, чтобы согреться после зимних приключений. Автор:Мескит Мавен 5от2рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время приготовления:пятнадцатьминуты Общее время:10минуты 2 порции

Ингредиенты

2 дюйм кусочек имбиря,нарезанный монетами (обычно я не удосужился почистить имбирь, когда в этом нет необходимости, поэтому всегда покупаю органический)
2 стручки кардамона,раздавить (тыльной стороной деревянной ложки, ножа или другой твердой поверхности)
2 палочки из корицы
8 черный перец горошком
6 целая гвоздика
2 звездчатый анис,(необязательный)
2 чашки вода
3 пакетики черного чая
2 ½ чашки миндальное или конопляное молоко длительного хранения
Кленовый сироп или жидкий подсластитель по вкусу

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

Специи и чайные пакетики смешайте с водой и доведите до кипения.
Накройте крышкой и варите на медленном огне пять минут.
Снимите с огня и дайте настояться еще пять минут.
Добавьте молоко и нагрейте до момента, когда жидкость достигнет точки кипения, когда вы начнете видеть маленькие пузырьки, образующиеся на краю кастрюли.
Процедите и добавьте жидкий подсластитель по вкусу. Наслаждаться!