Рецепты

Мороженое в пакете

Добавьте крутой поворот в свой десерты для кемпинга по этому рецепту мороженого в пакетике! Используя всего несколько простых ингредиентов, вы сможете насладиться свежеприготовленным мороженым в своем следующем походе.

Я любил готовить мороженое в летнем лагере. Я до сих пор помню все волнение, предвкушение и волшебство возможности приготовить домашнее мороженое в кемпинге. Это мороженое в пакете, наполовину десерт, наполовину научный проект, всегда было таким забавным занятием как для детей, так и для вожатых лагеря.

Это также единственный способ насладиться мороженым во время похода (если только вы не разбиваете лагерь в фургоне с морозильной камерой!).

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Это потому, что сохранить купленное в магазине мороженое замороженным во время похода практически невозможно. Даже самые лучшие холодильники не могут хранить свое содержимое при температуре ниже нуля. Внутри все медленно тает. Так мороженое, помещенное внутрь, растает за считанные часы. Поверьте, мы попробовали!

Так что если вы хотите мороженое, вам придется сделать его самостоятельно. К счастью, это простой рецепт, в котором используется всего несколько ингредиентов. Никакой модной мороженицы или морозильной камеры не требуется! Все, что вам нужно сделать, это соединить каменную соль со льдом, чтобы вызвать химическую реакцию, которая растопит лед при температуре ниже 32 градусов.

Рецепт этого мороженого в пакете имеет небольшую особенность, делающую его более подходящим для кемпинга. Вместо того, чтобы помещать один пакет меньшего размера в большую сумку, как того требуют многие домашние рецепты, рецепт мороженого, который я использовал в лагере, требует помещения небольшого пакета в банку из-под кофе. Он гораздо более долговечен и предотвратит любые трагические происшествия в кемпинге.

Этот десерт так интересно готовить, что мы надеемся, что вы попробуете его этим летом!

Необходимое оборудование

Кофейная банка: Мы провели тесты со стальными, пластиковыми и картонными банками из-под кофе из фольги — и все они будут работать. Металл, очевидно, более прочный, но после добавления льда он станет очень холодным на ощупь. Вы можете использовать перчатки. Картон, облицованный фольгой, не будет таким холодным снаружи, но катать его нужно аккуратно.

Пластиковые пакеты с закрывающейся крышкой: Мы попробовали несколько разных контейнеров для хранения смеси мороженого и обнаружили, что из классического пакета для сэндвичей размером в литр с запечатываемой крышкой получается лучшее мороженое. Тонкий пластик позволяет льду взбивать пополам, чего не делают контейнеры с жесткими стенками.

приготовление собственных обезвоженных блюд

Лед : идеальны обычные старые кубики льда из холодильника.

Каменные соли: Этот тип соли, часто продаваемый как соль для мороженого, обычно можно найти в отделе выпечки вашего продуктового магазина. В отличие от поваренной соли, кристаллы каменной соли большие и крупные, что делает их идеальными для изменения температуры плавления льда.

Сочетание льда и соли позволяет достигать температуры ниже 31 градуса по Фаренгейту.

Ингредиенты для мороженого в пакетике

Половина на половину: Мы видели, что рецепты требуют соотношения жирных сливок и цельного молока 1: 1, что составляет всего половину. Поэтому вместо того, чтобы покупать два отдельных контейнера, возьмите одну пополам. В крайнем случае, вы можете просто использовать цельное молоко, но оно не будет иметь такой же кремовой текстуры.

*Хотите сделать этот рецепт веганским? Используйте сливки для кофе на растительной основе. Мы провели тест со сливками из кокосового молока Trader Joe, и он оказался довольно хорошим! Также можно использовать сливки из соевого, овсяного и миндального молока.

Сахар: Белый сахарный песок лучше всего подходит для приготовления домашнего мороженого.

Экстракт ванили: Для приготовления ванильного мороженого используйте небольшое количество ванильного экстракта.

* Если простое ванильное мороженое вам не по вкусу, смело добавляйте шоколадную стружку, посыпку или немного шоколадного сиропа.

Как приготовить мороженое в пакете – шаг за шагом

Первый шаг — смешать пополам, сахар и ваниль в закрывающемся пластиковом пакете. Закройте пакет и перемешайте до полного растворения сахара. Постарайтесь выпустить как можно больше воздуха. Возможно, вы захотите сложить вдвое мешок, чтобы избежать неожиданных утечек.

Поместите несколько чашек льда и 1/2 стакана каменной соли на дно банки с кофе. Затем поместите внутрь сумку с двойной молнией. Затем заполните оставшееся пространство сверху льдом и каменной солью. Плотно закройте банку с кофе крышкой и начните встряхивать!

Движение — важная часть приготовления мороженого, и существует множество творческих способов сделать это:

• Играйте в горячую картошку, подбрасывая ее взад и вперед.
• Раскатайте его на столе для пикника
• Аккуратно ведите его, как футбольный мяч.

По мере того, как лед тает, вам, возможно, придется добавить больше льда и каменной соли. Начинать проверку можно примерно через 10-15 минут.

Как только мороженое затвердеет, снимите пакет с застежкой-молнией и немедленно подавайте!

Подавайте с…

Конечно, вы можете насладиться этим мороженым и отдельно! Но он также идеально подходит для черпания сверху. Персиковый сапожник в голландской духовке (или яблочный сапожник ), костер печеные яблоки или рядом банановые лодки .

Мороженое в пакете

Добавьте изюминку в свои походные десерты с помощью этого рецепта мороженого в пакете! Используя всего несколько простых ингредиентов, вы сможете насладиться свежеприготовленным мороженым в своем следующем походе. Автор:Свежий вне сети 5от6рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:2минуты минуты Активное время:двадцатьминуты минуты Общее время:22минуты минуты 4 порции

Оборудование

• 2 литровых пакета на молнии
• кофе может

Ингредиенты

• 1 пинта половина и половина
• ¼ чашка сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 чашка каменная соль,также продается как «соль для мороженого»
• лед

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Объедините половина и половина , сахар , и ваниль внутри сумки на молнии. Перемешивайте до полного растворения сахара. Разумная идея — упаковать в два пакета, чтобы не допустить неожиданных утечек.
• Положите на дно банки с кофе немного льда и каменной соли. Затем поместите пакеты с двойной молнией посередине. Затем заполните оставшееся пространство сверху льдом и каменной солью.
• Плотно закройте банку с кофе крышкой и начните встряхивать! Движение — важная часть приготовления мороженого, и существует множество творческих способов сделать это: играть в холодную картошку, подбрасывая ее взад и вперед, катать ее по столу для пикника или осторожно вести ее, как футбольный мяч.
• По мере того, как лед тает, вам, возможно, придется добавить больше льда и каменной соли. Примерно через 10-15 минут мороженое должно быть готово!

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:200ккал|Углеводы:18г|Белок:4г|Толстый:14г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

ДесертРаспечатать этот рецепт