Рецепты

Хэш из яблочного сладкого картофеля

Придайте своему утру нотку осени с помощью этого завтрака из сладкого картофеля и яблок. Сочетая в себе сладкое и пикантное, это отличный осенний вариант классического завтрака, приготовленного на одной сковороде.

Мы наслаждаемся гашишем на завтрак круглый год, но ингредиенты часто меняются в зависимости от сезона. Зимой мы уделяем большое внимание корнеплодам, а весной и летом стараемся включать как можно больше свежей зелени. Но теперь, когда мы приближаемся к осени, мы начинаем жаждать чего-то более сердечного, но не сытного, как в середине января.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Итак, мы соединили сладкий картофель с местными яблоками «Гренни Смит». Сладкий и вкусный. Мы не можем поверить, что не пробовали эту комбинацию раньше!

лучший способ очистить воду от похода

Сначала бекон, потом гашиш

Хотя сладкий картофель и яблоко прекрасно сочетаются друг с другом, ингредиент, который действительно объединяет блюдо, — это шварцвальдский бекон. Мы получаем наши продукты в Trader Joe's, но в последнее время мы видим их в других продуктовых магазинах. Это, несомненно, лучший бекон, который мы пробовали.

В этом рецепте мы придаем бекону особенный вкус: сначала его нужно приготовить. Когда он полностью приготовится и из него выйдет весь жир, мы снимаем его со сковороды и используем оставшийся жир от бекона, чтобы обжарить сладкий картофель и яблоки. Результатом является максимальный вкус бекона во всех ингредиентах.

Пикантные специи делают все приятным

Когда сладкий картофель и яблоки будут полностью готовы и станут мягкими и нежными, пора нарезать бекон небольшими кусочками и добавить его обратно в смесь. Теперь у нас есть возможность управлять вкусовым профилем блюда. Мы можем насладиться сладостью яблок или пикантной стороной бекона. В этом рецепте мы решили сделать блюдо более пикантным и выделить сладкое в качестве акцента вкуса. Поэтому добавляем немного сушеного тимьяна, соли и перца.

Идеальные яйца для завтрака

После того, как все ингредиенты для гашиша были соединены вместе, делаем два небольших кармашка для яиц. К этому моменту почти весь жир от бекона впитался в гашиш, поэтому мы добавили к яйцам немного сливочного масла. Мы разбили два яйца, по одному в каждом кармане, и сделали средний огонь.

Если мы хотим, чтобы наши яйца были скорее сваренными, чем жареными, мы накрываем сковороду и позволяем избытку пара приготовить яйца. В результате получается твердый белый цвет с жидкими желтками. Если нам хочется еще жареных яиц, мы просто продолжаем их готовить (не переворачивая), пока белки не затвердеют. В результате получится красивая хрустящая жареная нижняя часть.

Если вы хотите встретить конец сезона, эта сковорода для завтрака из сладкого картофеля и яблок — отличный способ встретить оживленное осеннее утро. Следующие пару месяцев он определенно будет в нашей активной ротации.

Другие отличные идеи завтрака в кемпинге

• Чилакилес с яйцами
• Нутовый хаш с овощами
• Шакшука
• Сэндвичи на завтрак с медовым соусом Шрирача

Хэш из яблок и сладкого картофеля

Эта сладкая и пикантная яблочная мешанина для завтрака из сладкого картофеля готовится в одной сковороде, поэтому ее легко очистить! Для более сытной порции можно добавить больше яиц. Автор:Свежий вне сети 4.41от10рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:двадцатьминуты минуты Общее время:двадцатьминуты минуты 2 порции

Оборудование

• Переносная электрическая плита
• 10-футовая чугунная сковорода

Ингредиенты

• 4 ломтики толстый бекон,(Шварцвальд, если сможете его найти)
• 1 середина сладкая картошка,(со шкурой, если желательно)
• 1 яблоко Гренни Смит
• 1 чайная ложка тимьян
• 1 столовая ложка масло,(необязательный)
• 2 яйца

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Нарежьте сладкая картошка и яблоко на куски размером от 1/2 до 1 дюйма.
• Поместите бекон на сковороде. Включите горелку на средний уровень. Обжарьте бекон так, чтобы он начал хрустеть снизу, затем переверните и готовьте еще минуту или около того. Достаньте и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите в сторону.
• Положите сладкий картофель, яблоко и щепотку соль в сковороду и обжарьте до мягкости, около 15 минут. Тем временем нарезаем бекон. Когда сладкий картофель и яблоки будут почти готовы, верните бекон на сковороду и посыпьте тимьян . Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
• Чтобы приготовить яйца , переместите хеш, чтобы создать две лунки. Если сковорода высохла, можно добавить в каждую лунку немного сливочного масла, чтобы яйца поджарились и не слиплись. Разбейте по яйцу в каждую лунку и готовьте по своему вкусу.
• Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:462ккал|Углеводы:14г|Белок:14г|Толстый:38г|Насыщенный жир:14г|Холестерин:226мг|Натрий:590мг|Калий:300мг|Волокно:2г|Сахар:9г|Витамин А:605МЕ|Витамин C:5,8мг|Кальций:30мг|Железо:1,4мг

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Завтрак КемпингРаспечатать этот рецепт