Рецепты

Куриные шашлычки цацики

Графика Pinterest с наложением текста для чтения

Эти куриные шашлычки-гриль в греческом стиле с соусом цацики могут стать быстрой закуской или центральным элементом полноценного ужина.

Куриные и овощные шашлычки на серебряной походной тарелке

Небольшие кусочки курицы и овощей, зажаренные на гриле и доведенные до совершенства поджаренные на огне и приготовленные с помощью палочки. что не нравится в шашлыках? Это идеальная еда без суеты, которая отлично сочетается с теплыми летними ночами, холодными напитками и неконтролируемым желанием возиться с огнем.

Готовите ли вы на костре или просто жарите на гриле на заднем дворе, эти куриные шашлычки цацики — отличный рецепт, который стоит попробовать. Яркий и острый соус цацики можно приготовить заранее, быстрый маринад для курицы действительно придает пикантный вкус, а шашлык можно собрать практически в кратчайшие сроки.

Связанный: 15 рецептов шашлыка на гриле, которые можно приготовить у костра Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Как приготовить шашлык из курицы гриль с соусом цацики + пошаговое видео

Приготовьте огонь. Особенно в кемпинге вам нужно разжечь костер за час до начала, чтобы у него была возможность сгореть до тлеющих углей. Не стоит готовить на открытом огне.

как связать подвесную веревку

Приготовление соуса цацики
Чтобы приготовить соус цацики, смешайте греческий йогурт, рубленую мяту, чеснок и огурец. Добавьте немного лимонного сока и соли и готово. Вы можете сделать это заранее или пока курица маринуется.

Создание маринада
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, чесночный порошок и 1/2 чайной ложки соли в миске или закрывающемся пакете. Нарежьте курицу порционными кусочками, добавьте в маринад и перемешайте. Оставьте на 30 минут (минимум) и до 2 часов (максимум).

Помидоры, красный лук и кабачки на шпажках

Соберите шампуры
Нарежьте овощное ассорти небольшими кусочками, приготовленными на гриле. Мы действительно рекомендуем группировать одинаковые ингредиенты на одной палочке. Возможно, было бы красивее чередовать, но время приготовления каждого ингредиента может быть разным. Итак, соедините все кабачки вместе и все помидоры вместе. Таким образом, когда каждый из них полностью приготовится, вы сможете снимать их один за другим.

Что касается овощей, нам нравится слегка смазывать их оливковым маслом. Маринованная курица уже покрыта маслом, ее можно просто нарезать прямо на палочку.

Шашлык из овощей и курицы на гриле

Гриль!
Отсюда все дело в приготовлении шашлыков на гриле на прямом/непрямом огне. Поместив шампуры, постарайтесь оставить их на месте до тех пор, пока они не обуглятся и не отойдут от гриля естественным путем. Если у вас возникло возгорание, переместите детали, чтобы избежать прямого контакта с пламенем.

Советы и хитрости

↠ Когда мы готовим на огне, мы всегда предпочитаем бедра. Они насыщенные, ароматные и очень снисходительные, если готовить их слишком долго. Для такого рецепта мы выбираем бедра без кожи и костей, чтобы облегчить подготовительную работу. Однако вы вполне можете приготовить этот рецепт и с грудкой. Просто имейте в виду, что погрешность между идеально приготовленным и переваренным блюдом будет уже.

↠ Хотя вы можете готовить на гриле любые овощи, которые вам нравятся, мы отдаем предпочтение тем, которые имеют небольшую структуру, например кабачки, помидоры и красный лук.

↠ Купить плоские металлические шампуры. Они того стоят! Если вам придется использовать деревянные шампуры (как мы!), обязательно замочите их в воде на 20 минут, чтобы они не подгорели.

↠ Приготовьте заранее все, что сможете: соус цацики, смешайте ингредиенты маринада и храните в небольшой баночке, предварительно нарезав курицу.

↠ Не оставляйте курицу в маринаде слишком долго (более 2 часов). Кислота лимонного сока сделает мясо более жестким, если оно будет храниться слишком долго.

↠ Сгруппируйте одинаковые ингредиенты на шампурах, чтобы учесть разное время приготовления.

↠ Подавайте эти шашлычки с рисом, пловом, кускусом или лавашем на гриле. Они также будут хороши с небольшим количеством пряностей. схуг (или жог) соус.

разница между какашками черного медведя и медведя гризли

Жареные куриные кебабы на синих и серебряных походных тарелках.

Почему шашлык отлично подходит для приготовления пищи на костре

Ингредиенты Mix & Match: Бесконечные возможности настройки шампуров позволяют легко смешивать и подбирать ингредиенты с учетом любых диетических ограничений. Ты получишь палку! И ты получишь палку!

Быстрое, интуитивно понятное приготовление: Поскольку все уже нарезано небольшими кусочками, готовить на шампурах на огне очень быстро и интуитивно понятно. Если внешне они выглядят готовыми, то, вероятно, они уже готовы. Здесь нет тонны догадок.

Легко масштабировать: Готовите ли вы для двух или десяти человек, все, что вам нужно, — это еще несколько плоских металлических шампуров. Они стоят недорого и вообще не занимают много места. Плюс, очень легко чистить.

Они интерактивны: Наша любимая причина! Готовить на шампурах одно удовольствие. Это придает нашему желанию возиться с огнем цель.

Жареные куриные и овощные шашлычки с соусом цацики на тарелке

Оборудование для шампуров

↠ Плоские металлические шампуры: делайте то, что мы говорим, а не то, что показываем на фотографиях! Плоские металлические шампуры предотвращают вращение еды при вращении шампура. Таким образом, вы сможете приготовить каждую сторону равномерно.

↠ Жаростойкие перчатки. Единственный недостаток металлических шампуров — они нагреваются. Поэтому, если вам нужно переместить или повернуть их, вам понадобится пара термостойких перчаток или щипцов.

отношения с вашим лучшим другом

↠ Силиконовая кисточка: можно смазать шампуры небольшим количеством масла, чтобы они оставались влажными и готовились равномерно. На этот случай мы всегда носим с собой небольшую силиконовую кисточку.

↠ Складная решетка для гриля: складная решетка для гриля гарантирует, что у вас всегда будет чистый и удобный гриль для приготовления пищи, где бы вы ни находились.

Другие рецепты шашлыка на гриле

↠ Тайские куриные шашлычки на гриле
↠ Куриные кебабы с ананасами
↠ Кебаб Рататуй, приготовленный на костре
↠ Жареные чоризо-кебабы с чимичурри
↠ Жареные гирос-кебабы

Жареные куриные и овощные шашлычки с соусом цацики на тарелке