Рецепты

Паста песто в одной кастрюле с беконом

Графика Pinterest с наложением текста для чтения

Мы любим походное питание в одной кастрюле и эта простая паста с песто в одном горшочке, возможно, станет нашей любимой. Все, что вам нужно, это сковорода и походная плита с одной конфоркой, чтобы начать работу.

Это отличная летняя походная еда, в которой есть масса ярких и свежих вкусов: помидоры черри, цуккини, песто, кедровые орехи и бекон. Это как лучшие хиты лета!

Верхний снимок пасты песто в чугунной сковороде на походной плите, посыпанной сыром и кедровыми орешками.

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Настоящая креативность приготовления еды в одной кастрюле достигается благодаря последовательности. Все дело в том, чтобы определить правильный порядок приготовления ингредиентов.

Если все сделано правильно, вы можете накладывать вкусы один поверх других (при этом уменьшится количество кастрюль, которые вам придется мыть позже!) Это беспроигрышный вариант для всех. Читайте дальше, чтобы изучить нашу технику приготовления макарон в одной кастрюле!

какой медвежий спрей лучший

Вид сверху на макароны в чугунной сковороде на походной плите. На столе лежат и другие ингредиенты пасты, такие как сыр, песто и кедровые орехи.

Ингредиенты для пасты песто в одной кастрюле

Бекон: Для этого рецепта подойдет любой толстый нарезанный бекон, но мы неравнодушны к бекону Шварцвальда от Trader Joe’s. Это немного дороговато, но, черт возьми, это так так хорошо . Мы также приготовили этот рецепт с панчеттой. Вы можете полностью отказаться от бекона, чтобы сделать это блюдо вегетарианским – просто не забудьте добавить в сковороду немного масла, чтобы готовить овощи.

Цуккини: В летние месяцы всегда есть много кабачков, но вы можете заменить их желтым кабачком или котлетами.

Помидоры черри: Нам нравится текстура (и вкус!), которую придают этому блюду лопнувшие помидоры черри. Если у вас нет свежих под рукой, вы можете заменить их измельченными консервированными помидорами.

Макаронные изделия: Используйте толстую форму, которая поможет удерживать соус, например Орекьетте , фузилли , или Казаречче .

Песто: Упакуйте домашний песто в закрывающийся контейнер в холодильнике или просто купите небольшую баночку в магазине.

Пармезан: Нам нравится добавлять в эту пасту свежетертый пармезан, но вы можете заменить его вегетарианским или немолочным сыром, если хотите сделать это блюдо вегетарианским (не включая бекон).

Кедровые орехи: Поджаренные кедровые орешки придают этому блюду чудесную хрусткость и ореховый вкус. Мы забираем их у Трейдера Джо.

Как приготовить пасту песто в одной кастрюле

В этом рецепте первым делом нужно обжарить бекон. Это приведет к тому, что жир попадет в сковороду, которая будет иметь практически чистый вкус бекона. Итак, как только бекон будет готов, достаньте его из сковороды и используйте весь этот восхитительный жир от бекона для приготовления овощей. (Это научный факт, что овощи, приготовленные в жире от бекона, на 100% больше напоминают бекон).

Мужчина перекладывает нарезанные помидоры с разделочной доски в чугунную сковороду на походной плите.

как упаковать рюкзак походы

Когда кабачки начнут подрумяниваться, а помидоры начнут покрываться волдырями, пора добавлять макароны. Вы можете высыпать сухие макароны прямо в сковороду, а затем залить несколькими стаканами воды. Вода на горячей сковороде почти мгновенно закипит, поэтому следите за паром. Цель состоит в том, чтобы почти покрыть макароны и овощи водой. Пока вода закипает, вам придется часто помешивать, чтобы макароны готовились равномерно.

Пока макароны готовятся, вода будет испаряться из сковороды вместе с паром. Кроме того, макароны впитают часть воды, выделяя при этом крахмал. Поэтому, как только макароны будут готовы, на дне у вас должно остаться немного очень крахмалистой воды. Эта крахмалистая вода идеально подходит для приготовления соуса песто.

Мужчина натирает сыр пармезан на сковороде с макаронами песто

Используя домашний или купленный в магазине песто, возьмите несколько ложек и добавьте его в приготовленную пасту. Энергично перемешайте, так как это поможет создать эмульсию между крахмалистой водой и маслами песто. В результате этой эмульсии получается густой соус, который прилипает к макаронам, а не стекает.

Ваш соус все еще слишком водянистый? Добавление свежего тертого сыра пармезан определенно поможет. Это также будет вкусно.

Покрошите бекон обратно, посыпьте кедровыми орешками, и готово! Свежее и вкусное блюдо из макарон в одной кастрюле, которое обязательно станет новым фаворитом в походе.

Вид сверху на макароны в соусе песто на чугунной сковороде на походной плите.

Другие рецепты пасты в одной кастрюле

↠ Паста Примавера в одной кастрюле
↠ Паста с брокколи и лимоном в одной кастрюле (веганская)
↠ Мак с сыром в голландской духовке
↠ Протеиновая паста в одной кастрюле
↠ Бефстроганов из говядины в одной горшочке
↠ Орзо с сырной спаржей в одной кастрюле