Рецепты

Осенний салат Панзанелла

Графика Pinterest с наложением текста для чтения

Панзанелла — итальянский хлебный салат, который может включать в себя широкий ассортимент сезонных ингредиентов (как этот летний салат). персиковая панзанелла !). В отличие от салатов, которые содержат в основном листовую зелень, салат панзанелла состоит из поджаренного хлеба. Если гренки — ваша любимая часть салата, то панзанелла станет вашим джемом!

Две тарелки с салатом панзанелла рядом с сервировочным блюдом

Мы хотели охватить широкий спектр осенних вкусов и ингредиентов, поэтому включили яблоки, клюкву, орехи пекан и рукколу. Заправка представляет собой винегрет с кленовой горчицей, который придает блюду фантастическую пикантность.

Хотя отказаться от листового зеленого салата в качестве обеда может быть непросто, особенно если у вас есть маленькие дети, такой салат из панзанеллы достаточно сытный, чтобы выдержать его. Так что, если вы хотите разнообразить свой обеденный распорядок, попробуйте эту сезонную панзанеллу!

Форма подписки (#4)

Зайна Мохамед ас-Сабах

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ! Майкл поливает заправкой осенний салат панзанелла

Как приготовить осенний салат панцанелла

Первым делом – сделайте повязку. Добавьте оливковое масло, кленовый сироп, яблочный уксус, дижонскую горчицу и соль в небольшую банку, закройте и встряхните, чтобы перемешать. Если вы собираетесь приготовить это блюдо для похода или пикника, сделайте этот шаг заранее и храните его в холодильнике.

Далее готовим основу для хлебного салата. Главным элементом этого рецепта является хлеб, поэтому начните с хорошей хрустящей буханки или багета. Этот рецепт лучше всего подходит для слегка черствого хлеба, поэтому, если у вас есть возможность, нарежьте или порвите хлеб на небольшие кусочки и оставьте на ночь. Если нет, не беспокойтесь — следующий шаг вам поможет!

Нагрейте немного масла на сковороде и, когда оно станет горячим, добавьте кубики хлеба, перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Поджаривайте, часто перемешивая, пока хлеб не станет золотистым со всех сторон. Переложите в большую салатницу. Этот шаг не является обязательным, если вы начинаете с черствого хлеба, но лично нам нравятся золотистые хрустящие кусочки!

Ингредиенты для салата панзанелла в желтом блюде

Тарелка с салатом панзанелла рядом с сервировочным блюдом

Добавьте в миску с хлебом нарезанные яблоки, рукколу, козий сыр, клюкву и нарезанные орехи пекан.

Полить салат приготовленной заправкой, затем перемешать. Дайте заправке впитаться в хлеб в течение 10–15 минут, затем посыпьте сверху перцем и подавайте.

следует ли мне подстричь волосы под мышками?

Делайте шаги вперед

Если вы собираетесь приготовить панзанеллу этой осенью во время похода или принести ее на барбекю или пикник, вот что вы можете сделать дома заранее:

Нарезаем кубиками и поджариваем хлеб. Храните хлеб в герметичном контейнере.
Сделайте перевязку. Храните в закрытой банке в холодильнике или в холодильнике до двух недель.
Салат можно приготовить за четыре часа до того, как вы захотите его подать, без яблок. Храните его в холодильнике, а затем достаньте примерно за полчаса до еды, чтобы он стал комнатной температуры. Перед подачей добавьте нарезанные яблоки.

Как стать вегетарианцем или веганом

Чтобы сделать салат панзанелла этой осенью вегетарианским или веганским, исключите или исключите сыр. Для вегетарианской версии попробуйте найти козий сыр, в составе которого не указан сычужный фермент.

В веганском варианте вообще откажитесь от сыра или используйте веганскую фету, например VioLife похож на Фету .