Рецепты

Начос на чугунной сковороде со стейком и голубым сыром

Эти начо на чугунной сковороде выводят изысканную кухню на совершенно новый уровень вкуса и наполнены стейком, халапеньо, голубым сыром, беконом и ароматным пивно-сырным соусом. Они чрезмерны? Слушай, наверное, немного… Стоят ли они затраченных усилий? Без сомнения!

Представлено: 10-баррельное пивоварение и Чайник Марка

Как любой, кто видел наш Начос у костра Рецепт знает, что мы большие поклонники приготовления начос размером с первое блюдо, когда отправляемся в поход. Это отличный способ объединить разнообразную мешанину ингредиентов в очень сытное блюдо. еда в одной кастрюле .

Форма подписки (#4)

Д

что мне делать со своим языком, когда целуюсь

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Хотя некоторые рецепты начос могут быть довольно упрощенными и простыми, этот нет. Это супер ФАНТИЧНО. Для сборки может потребоваться небольшая дополнительная подготовительная работа, но результаты просто не от мира сего.

Идея пришла от компании 10 Barrel Brewing, которая предлагает версию начос в своих пивоварнях. Когда они появились у нас в первый раз, мы были поражены тем, насколько они богаты и декадентичны. Мы говорим серьёзно 10/10 начос здесь.

парни с большими яйцами

Поэтому, когда 10 Barrel попросили нас придумать походную версию рецепта Fresh Off The Grid, мы ухватились за этот шанс. (Я имею в виду, кто бы не хотел приготовить тестовые начос!?)

В пабе вы можете заказать вариант этих начо с картофелем фри и картофельными чипсами. Для наших целей картошка фри отсутствовала, потому что, несмотря на все наши путешествия, мы ни разу не видели, чтобы кто-нибудь принес в лагерь фриолятор. Но история с картофельными чипсами заставила нас задуматься: кто делает хорошие картофельные чипсы для кемпинга? Конечно же, чипсы Kettle Brand!

Поэтому мы обратились к Kettle Brand, чтобы узнать, хотят ли они присоединиться к этому сотрудничеству, и обнаружили, что кому-то трудно отказать начос. Итак, с рецептом 10 Barrel и чипсами Kettle Brand мы отправились в путь.

Хотя мы действительно хотели сохранить этот рецепт для приготовления блюда на одной сковороде, чтобы отдать ему должное, нам пришлось выключить плиту с двумя конфорками. Одна из вещей, которая делает эти начос такими вкусными, — это глубина вкуса различных сыров. Итак, чтобы приготовить теплый сырный соус, нам понадобилась отдельная кастрюля.

Если хотите, вы можете использовать купленный в магазине соус начо и хранить его в одной кастрюле, но если вы хотите получить полный опыт, этот сырный соус — то, что вам нужно.

Как приготовить стейк начос

Начнем с приготовления бекона в духовке. чугунная сковорода . Первый, потому что бекон. Во-вторых, бекон — отличный (и вкусный) способ смазать сковороду маслом. Как только он станет хрустящим, бекон вынимается, и в него входят нарезанная кубиками вырезка и нарезанный халапеньо. Приправьте это небольшим количеством приправы Каджун. В конце добавьте немного лука-шалота и чеснока.

ты видишь снайпера?

Пока это происходит, вы можете добавить в кастрюлю немного сливочного сыра, тертый перец и тертый пармезан (бонус, если он у вас есть: добавьте туда еще немного чеддера!).

Добавьте немного молока или половину молока, если оно у вас есть, и немного пива Trail Beer 10 Barrel Brewing’s Trail. Варите все это на медленном огне, часто помешивая, пока соус не станет однородным.

Когда смесь для стейка будет готова, достаньте ее из сковороды и переложите в миску. Именно сейчас вы достаете чипсы из нарезанной соли и свежемолотого перца марки Kettle Brand Krinkle Cut (они были самыми прочными в нашем тестировании).

Создайте базовый слой чипсов на сковороде. Посыпьте чипсы оставшимся сыром «Перп Джек», затем выложите смесь для стейка, затем немного крошки голубого сыра и нарезанный бекон.

Полейте все соусом из плавленого сыра, а затем накройте крышкой или алюминиевой фольгой. Направьте все на низкую мощность, пока не прогреется. Когда все будет готово, снимите крышку и посыпьте сверху нарезанным зеленым луком.

как справиться с кричащей женой

Трудно воспроизвести равномерный нагрев в духовке, но мы обнаружили, что перемешивание начос снизу прямо перед подачей действительно распределяет тепло (и покрывает каждый чипс начинкой).

Итак, вот он: рецепт начос, меняющих жизнь. Если вам предстоит свидание в походе, на которое вы действительно хотите произвести впечатление, или толпа, которую нужно накормить, этот рецепт обязательно покорит сердца. Так что возьмите немного пива, чипсов и устройте вечер начо с модными штанами!

Начос со стейком и голубым сыром

Эти начос в чугунной сковороде поднимают изысканную кухню на совершенно новый уровень вкуса и наполнены стейком, халапеньо, голубым сыром и ароматным пивно-сырным соусом.Автор:Свежий вне сети 5от4рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:двадцатьминуты минуты 4 порции закуски или 2-3 порции первого блюда

Ингредиенты

• 2 ломтики яблоневый бекон
• 3 унция стейк без костей,в кубе
• 1 халапеньо,нарезанный
• 1 чайная ложка Каджунская приправа
• 1 маленький лук-шалот,фарш
• 1 гвоздика чеснок,фарш
• 8 унция Чипсы Kettle Brand Krinkle Cut с солью и свежемолотым перцем
• Пиво-сырный соус,рецепт следующий
• ½ чашка тертый сыр «Перп Джек»
• ½ чашка раскрошенный голубой сыр
• 2 зеленый лук,нарезанный по диагонали

Пиво-сырный соус

• ½ чашка сыр перец джек,тертый*
• ¼ чашка сливочный сыр
• ¼ чашка сыр пармезан
• 2 столовые ложки половина и половина или молоко
• 2 столовые ложки Пиво из 10 бочек

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Поместите бекон в сковороду и готовьте на среднем или слабом огне до хрустящей корочки, около 7 минут. Достаньте, нарежьте и отложите в сторону.
• Добавьте в сковороду нарезанную кубиками вырезку, ломтики халапеньо и приправу каджун. Обжаривайте, пока филей не начнет подрумяниваться, около 2 минут. Добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до появления аромата, еще 1–2 минуты. Поместите смесь в миску и при необходимости слейте лишний жир.
• Тем временем добавьте ½ стакана перца, сливочный сыр, половину пармезана и пиво в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, часто помешивая, до образования однородного соуса. При необходимости добавьте еще половину или пиво, чтобы разбавить.
• Поместите чипсы в теперь пустую сковороду. Выложите на чипсы стейк и халапеньо, перец, голубые сыры, бекон и пивно-сырный соус. Накройте крышкой или листом фольги, верните сковороду на плиту на слабый огонь, пока все не прогреется.
• Украсьте нарезанным зеленым луком. Наслаждаться!

Примечания

* Важно для соуса использовать свежетертый сыр. Предварительно тертый сыр, который вы покупаете в магазине, покрыт антислеживателем, который не позволит вам приготовить однородный соус. Этот шаг можно сделать дома заранее: просто положите тертый сыр в пакет или контейнер и храните в холодильнике.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

10-футовая чугунная сковорода с крышкой (или алюминиевой фольгой) Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:639ккал|Углеводы:37г|Белок:24г|Толстый:42г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Закуска АмериканскийРаспечатать этот рецепт