Рецепты

Банановый хлеб в голландской духовке

Графика Pinterest с наложением текста для чтения

Хотите насладиться свежеиспеченным банановым хлебом в следующем походе? Все, что вам нужно, это жаровня! Представьте себе, что вы наслаждаетесь теплым ломтиком бананового хлеба с кружкой кофе у костра. Что может быть лучше?!

Вид сбоку на банановый хлеб в чугунной жаровне.

На первый взгляд испечь банановый хлеб во время похода может показаться сложной задачей, но это намного проще, чем вы думаете.

лучшие походные носки для предотвращения волдырей

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Банановый хлеб — это быстрый хлеб, а это означает, что в качестве разрыхлителя в нем используется пищевая сода, а не дрожжи. Это значительно упрощает процесс и ставит уровень сложности на один уровень с блинами.

Ингредиенты для бананового хлеба, разложенные на походном столе: бананы в миске, яйца, масло и мука.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта — многие ингредиенты можно смешать заранее. Дома вы можете смешать муку, коричневый сахар, корицу, соль, пищевую соду и сложить все в одну емкость. Затем, когда вы будете в кемпинге, все, что вам нужно сделать, это смешать влажные ингредиенты в миске и смешать их со смесью сухих ингредиентов. Вуаля! Тесто для бананового хлеба!

Вид сверху, как переливают тесто для бананового хлеба из красной эмалированной миски в жаровню.

Как приготовить банановый хлеб в голландской духовке

Голландские печи, как правило, удерживают много влаги во время приготовления, по сути, запекая и готовя на пару одновременно. Такое влажное тепло не идеально подходит для традиционного хлеба, но отлично подходит для бананового хлеба. Весь уловленный пар помогает сохранить хлеб легким, воздушным и очень влажным.

Когда мы готовим банановый хлеб, мы стремимся к слабому нагреву где-то около 350 F. Используя нашу 10-дюймовую голландскую духовку, мы используем примерно 15 углей сверху и 5 углей снизу. Небольшая хрусткость сверху — это нормально, но нужно избегать случайного подгорания нижней части.

Женщина подсыпает угли в жаровню в костре в палаточном лагере.

Снимаем крышку голландской духовки, чтобы увидеть испеченный банановый хлеб.

Чтобы сохранить влагу внутри, лучше всего держать жаровню закрытой как минимум на 30 минут. Но после этого мы его взламываем, чтобы проверить. Запах, который вырывается наружу, - это чистый рай!

Когда хлеб будет готов, выньте его из жаровни и дайте ему остыть в течение 10 минут. Этот процесс охлаждения помогает укрепить структуру хлеба, но, если быть честными, у нас хватает сдержанности только на то, чтобы дать ему отдохнуть в течение 2 минут.

Так что, если вам хочется съесть десерт на завтрак, то этот банановый хлеб, приготовленный в голландской духовке, для вас!

Вид сбоку на буханку бананового хлеба с вырезанным ломтиком.

Полезное оборудование

↠ Голландская духовка на 4 кварты (10 дюймов): Этот рецепт был разработан для голландской духовки диаметром 10 дюймов. Для получения дополнительной информации о выборе голландской печи посетите наш грунтовка для кемпинговой голландской печи !

↠ Пергамент: Использование вкладыша из пергаментной бумаги — наш лучший способ выпечки в голландской духовке. Это сохранит духовку относительно чистой и предотвратит прилипание еды ко дну. Обычно все, что нам нужно сделать, это вытереть его влажным полотенцем в конце еды, и уборка завершена!

↠ Стартер дымохода: Стартер для дымохода очень полезен при розжиге углей. Нам нравится эта складная модель, потому что она легко упаковывается в ящик нашей походной кухни.

↠ Термостойкие перчатки: Каждый раз, когда мы готовим на костре или пользуемся горячими углями, нам нравится надевать пару этих термостойких перчаток, чтобы быть в большей безопасности.

↠ Держатель для яиц: Случалось ли вам когда-нибудь разбивать яйца в холодильнике? Избегайте этого беспорядка, храня яйца в одном из этих держателей для яиц с твердыми стенками.

Еще больше рецептов, которые вам понравятся

↠ Банановые блины
↠ Фаршированные французские тосты
↠ Французский тост с бананом и кокосом
↠ 18 простых завтраков в походе

воск для бороды против бальзама для бороды

Вид сбоку на банановый хлеб в чугунной жаровне.

Банановый хлеб в голландской духовке

Этот простой банановый хлеб в голландской духовке станет желанным дополнением к меню завтрака в походе! Он нежный, очень сладкий, готовится из простых ингредиентов, поэтому его приготовить совсем несложно.
Автор:Свежий вне сети 4,70от30рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:пятнадцатьминуты Время приготовления:30минуты Время отдыха:10минуты Общее время:Четыре пятьминуты 8 ломтики

Оборудование

Ингредиенты

1 ½ чашки мука
1 чашка коричневый сахар
2 чайные ложки корица
1 чайная ложка пищевая сода
Ущипнуть соли
4 спелые бананы
½ чашка размягченное сливочное масло
1 яйцо,избитый
1 столовая ложка бурбон,необязательный

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

Дома (или в лагере) смешайте мука , коричневый сахар , корица , пищевая сода , и соль . Отложите в сторону.
Подготовьте костер или подстилку из примерно 20 углей.
Поместите бананы в среднюю/большую миску и разбейте вилкой до получения однородной массы. Добавить масло , яйцо , и бурбон и перемешайте до однородности.
Добавьте сухую смесь, помешивая, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами.
Застелите голландскую духовку листом пергаментной бумаги. Это поможет предотвратить прилипание хлеба к кастрюле.
Вылейте тесто в голландскую духовку и накройте крышкой. Сделайте кольцо из 5 углей и поставьте сверху жаровню. Поместите оставшиеся 15 углей на крышку.
Выпекать около 30 минут.
Снимите с огня и осторожно достаньте хлеб из духовки.
Остудить несколько минут, затем нарезать и наслаждаться!