Рецепты

Пицца у костра Маргарита

Если вы никогда раньше не готовили пиццу во время похода, то пицца «Маргарита» у костра — идеальное начало!

Мы знаем, о чем вы думаете: приготовить пиццу с нуля дома достаточно сложно, но в кемпинге? Невозможно, правда? Мы тоже так думали! Пока мы не разработали этот супер простой способ приготовления пиццы, используя всего лишь чугунная сковорода . Теперь вы можете наслаждаться простыми радостями горячей пиццы и холодного пива, проводя время на свежем воздухе.

Ознакомьтесь с нашей статьей Как приготовить пиццу у костра с нуля где мы делимся рецептом теста и рассказываем о правильной технике его приготовления.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

При приготовлении собственной пиццы мы легко можем увлечься, тем более что с нас не берут дополнительно 1 доллар за начинку. И все же, несмотря на безграничные возможности, одним из наших любимых стилей по-прежнему остается классическая Маргарита.

Мы любим пиццу в стиле Маргариты, потому что она не требует слишком многого. Вместо того, чтобы подавлять бомбардировку различных вкусов, он вполне доволен тем, что его три ингредиента сияют. Хотя в моцарелле, помидорах и базилике нет ничего особенного по отдельности, в сочетании они образуют нечто экстраординарное. Представьте себе самый вкусный сэндвич Капрезе, который вы когда-либо пробовали. А теперь представьте, что это пицца.

Это один из тех рецептов, в котором действительно выгодно использовать самые свежие ингредиенты. Поскольку мы не путешествуем с холодильником, нам в конечном итоге приходится брать с собой скоропортящиеся продукты, которые мы все равно хотим использовать в течение дня. Итак, как только мы решили приготовить пиццу на ужин, мы зашли на местный рынок и купили свежий шарик моцареллы, несколько местных помидоров и немного очень яркого на вид базилика. Менее чем через 3 часа мы уже наслаждались парой вкусных кусков пиццы в нашем кемпинге.

Даже если вы планируете отсутствовать пару дней, эта пицца все равно будет великолепной на вкус. Просто сосредоточьтесь на покупке качественных ингредиентов с самого начала и храните сыр и базилик в холодильнике или холодильнике, пока не будете готовы их использовать. Помидоры следует хранить отдельно, но будьте осторожны, чтобы не перевернуть их слишком сильно.

Итак, в следующий поход возьмите чугунное золото от шеф-повара и попробуйте приготовить пироги с пиццей!

Пицца у костра Маргарита

Автор:Свежий вне сети 4,80от10рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:25минуты минуты Время приготовления:пятнадцатьминуты минуты Общее время:40минуты минуты 2 10 минут пиццы

Ингредиенты

ДЛЯ КОРКИ

• 2 ½ чашки мука общего назначения
• 1 пакетик быстрорастущих дрожжей
• 2 чайные ложки соль
• 1 чашка теплая вода
• 5 столовые ложки оливковое масло,разделенный (2 ст.л. + 3 ст.л.)

НАЧИНКИ

• ½ чашка томатный соус
• 8 унция шарик моцареллы,нарезанный кружочками диаметром 1/4 дюйма
• 1 большой помидор,нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки свежий базилик,разрезать на ленты

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• В миску или кастрюлю добавьте муку, дрожжи и соль. Кратковременно перемешайте вилкой, чтобы распределить ингредиенты.
• Добавьте теплую воду и 2 столовые ложки масла к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой, пока ингредиенты не начнут образовывать тесто.
• Замесите тесто несколько раз (вы можете сделать это в миске или на слегка посыпанной мукой поверхности), чтобы все ингредиенты хорошо смешались и тесто собралось вместе.
• Накройте тесто и дайте ему подняться в течение 20 минут.
• После того, как тесто поднялось, переложите его на разделочную доску и разделите тесто на две равные части.
• Чтобы сформировать корочку, добавьте 1 столовую ложку масла в чугунную сковороду диаметром 10 футов и перемешайте, чтобы покрыть поверхность. Поместите одну из половинок теста на сковороду и пальцами прижмите тесто к краям сковороды. Сбрызните 1/2 столовой ложки масла по краю сковороды.
• Поставьте сковороду на решетку над костром или на походную плиту на довольно сильный огонь. Готовьте 3–5 минут, пока нижняя часть не затвердеет и не станет золотисто-коричневой (вам нужно поднять сторону вверх примерно через 3 минуты, чтобы посмотреть, как она себя ведет, и определить, как долго она должна оставаться на огне). ).
• Снимите сковороду с огня и поставьте на жаропрочную поверхность. Сковорода будет ГОРЯЧАЯ, поэтому будьте осторожны при выполнении следующих шагов.
• С помощью щипцов достаньте корочку из сковороды и переверните ее сырой стороной вниз.
• Нанесите 1/4 стакана томатного соуса на верхнюю часть пиццы, затем выложите слоями нарезанную моцареллу и помидоры. Сверху посыпьте базиликом.
• Верните пиццу в костер или печь. Готовьте пиццу еще 3–5 минут, пока низ не станет золотисто-коричневым. Снимите крышку/фольгу через несколько минут, когда сыр расплавится, чтобы пар мог выходить до конца приготовления.
• Снимите сковороду с огня, осторожно переложите пиццу на тарелку и повторите то же самое со второй половиной теста.

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:1150ккал

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Распечатать этот рецепт