Рецепты для кемпинга

Печенье Сморес

Графика Pinterest с текстом «лучшие с'mores cookies".

Нет ничего лучше, чем ужин у костра, но когда костра нет в планах, это печенье принесет вам место для лагеря! По этому рецепту печенья «Сморс» вы получите маслянистое, жевательное печенье, до краев начиненное всеми ингредиентами «Сморс». С тающим шоколадом, липким зефиром и хрустящими крекерами, завернутыми в упаковку печенья с шоколадной крошкой, вам обязательно захочется большего!

Печенье S'mores на синей тарелке с зефиром и горячим напитком на заднем плане.

Печенье S'mores, по сути, представляет собой смесь шоколадного печенья и S'mores со всеми классическими сладостями S'mores. Их легко приготовить: просто смешайте основу для печенья с коричневым сахаром, а затем загрузите его кусочками шоколадных батончиков, шоколадной стружкой, кусочками крекеров и мягким мини-зефиром. В результате получается декадентское печенье, которое может соперничать с настоящим!

Если вы планируете вечеринку на тему кемпинга или «лагерный лагерь» в помещении на зимнее время, это печенье «Сморс» станет восхитительным дополнением к меню! Никаких размахивающих палочек пылающего зефира, просто блаженство от ужина без костра.

Печенье S'mores может привнести в дом атмосферу отдыха на свежем воздухе, но оно является отличным удовольствие взять с собой в поход , слишком. Они легко складываются и идеально портативны, отлично подходят для прогулок на выходных или для хранения нескольких штук в рюкзаке, чтобы побудить детей пройти последнюю милю в походе. Или, когда действует запрет на разжигание костра, возьмите с собой немного печенья для ужина без огня!

Ингредиенты

Мини-зефир: Мы рекомендуем разорвать мини-зефир пополам. Таким образом, они с меньшей вероятностью раздуются и создадут проблемы с файлами cookie.

Крекеры «Грэм»: Вы раздавите их на более мелкие кусочки, но не забудьте оставить несколько более крупных кусочков для хруста.

Плитка шоколада: Мы рекомендуем плитки молочного шоколада Hershey’s для полноценного ужина, но подойдет любая плитка шоколада.

Мука общего назначения: Нам нравится использовать универсальную муку для этого рецепта печенья «Морс», но вы можете заменить ее цельнозерновой мукой, если хотите.

Разрыхлитель и пищевая сода: Эти закваски помогают печенью немного растекаться, набухать и готовиться равномерно.

Мелкая морская соль: Соль помогает сбалансировать сладость ингредиентов, а также подчеркивает их вкус.

Масло: За этот насыщенный, маслянистый вкус! Убедитесь, что масло комнатной температуры, или вы можете нагреть его в микроволновой печи, пока оно не станет мягким, но не растает.

Светло-коричневый сахар: Получается насыщенное, карамельное, жевательное печенье.

Белый сахар: Также известен как сахар-песок или тростниковый сахар.

Яйцо: Удерживает тесто вместе и помогает печенью готовиться равномерно.

Шоколадная крошка: Еще больше шоколадного вкуса! Мы используем полусладкий, но подойдет и темный шоколад, и молочный.

1. Смешиваем сухие ингредиенты в миске. Для смешивания ингредиентов используется венчик.
2. Тесто перемешиваем деревянной ложкой.
3. Надстройки представляют собой кусочки крекера, шоколадную стружку, кусочки шоколадных батончиков и мини-зефир.
4. Тесто для печенья в стеклянной миске.

Как приготовить печенье S’mores — шаг за шагом

Начните с приготовления смесей для ужина. Разорвите мини-зефир пополам, раздавите крекеры в крупную крошку и нарежьте плитку шоколада на крупные куски.

Затем смешайте сухие ингредиенты для теста для печенья — муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль — в средней миске. Затем смешайте влажные ингредиенты и сахар в большой миске. Вылейте сухие ингредиенты на влажные и перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте подготовленный зефир, крошку крекера, кусочки шоколада и шоколадную стружку. На этом этапе вам нужно накрыть тесто и охладить его примерно на час.

Лучшие пешеходные маршруты Аппалачские горы

Тогда пришло время печь! Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите шарики теста на противень и испеките печенье в разогретой духовке. Вытащите печенье чуть больше чем через половину времени выпекания и аккуратно вдавите в печенье еще шоколадную стружку и зефир, затем верните в духовку, чтобы закончить выпекание.

Когда края только подрумянятся, вытащите их из духовки, дайте постоять несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Испеченное печенье «Сморс» остужается на решетке.

Советы по изготовлению

Чтобы печенье получилось самым нежным, замешивайте тесто до однородного состояния. Если вы перемешаете тесто, вы рискуете образовать глютен, из-за чего печенье может получиться более жестким.

Охлаждение печенья в холодильнике позволяет маслу слегка затвердеть, а муке увлажниться, в результате чего печенье получается жевательным и не растекается слишком сильно.

После выпечки печенья «Сморс» мы рекомендуем дать ему полностью остыть. Нам всем хочется вкусных, нежных и липких блюд, но важно дать сахару застыть, чтобы печенье получило структуру. Однако их можно слегка подогреть, прежде чем наслаждаться ими, чтобы вернуть немного тающего и липкого вкуса.

Советы по подготовке к работе

Чтобы получить свежеиспеченное печенье «Сморс» в любое время, заморозьте шарики из теста! Просто выложите приготовленное тесто на противень (без места) и отправьте в морозильную камеру. Через несколько часов переложите замороженные шарики теста в пакет для заморозки или герметичный контейнер и верните в морозильную камеру.

Когда вам захочется сладкого печенья, просто вытащите несколько шариков из теста для печенья, положите их на застеленный пергаментом противень на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга и выпекайте! Возможно, вам придется добавить еще пару минут времени на выпекание, поскольку вы начали с замороженного теста.

Вы также можете в любое время заморозить полностью испеченное печенье для приготовления печенья навынос.