Следует ли употреблять молоко без лактозы тем, кто регулярно занимается спортом?
В Индии, молоко потребление почти так же распространено, как и потребление воды. С детства мы учимся потреблять молоко в той или иной форме. Некоторым нравится употреблять его как часть обычного здорового завтрака, а некоторые употребляют его в виде чая или кофе с молоком. Хотя у большинства населения нет абсолютно никаких проблем с потреблением молока в своем обычном рационе, есть люди, которые не могут потреблять молоко, поскольку их организм не в состоянии его переваривать. Их называют непереносимостью лактозы, и вы будете удивлены, узнав, что около 70% населения мира страдает от этой проблемы. Однако в настоящее время у нас есть варианты, доступные на рынке, где даже люди с непереносимостью лактозы могут потреблять молочное молоко.
Безлактозное молоко
Не многие люди знают об этом, что существует множество видов молока для людей с непереносимостью лактозы. Люди с непереносимостью лактозы страдают от таких симптомов, как диарея, рвота и боли в животе, когда они потребляют молоко. Безлактозное молоко - это коммерческий молочный продукт, который помогает таким людям, поскольку в нем нет лактозы. Лактоза - это тип сахара, который содержится в коровьем молоке, и именно из-за этой лактозы люди с непереносимостью лактозы не могут переваривать коровье молоко. Лактаза - это фермент, который вырабатывается человеческим организмом и расщепляет лактозу в организме. Безлактозное коровье молоко коммерчески производится путем добавления фермента лактазы в молоко, чтобы помочь людям с непереносимостью лактозы. Это молоко имеет почти такую же консистенцию и вкус, как и обычное молоко.
Подобное питание
Лучшая часть этих безлактозных молочных продуктов заключается в том, что они имеют примерно такую же пищевую ценность, как и обычное молоко. Порция в 250 мл обеспечит вас примерно 10 граммами белка. Он также будет иметь такой же профиль микронутриентов, как кальций, фосфор, витамин B12 и рибофлавин. Большая часть безлактозного молока также обогащена витамином D, который дополняет профиль питательных микроэлементов. Таким образом, переход на молоко без лактозы - неплохой выбор, если у вас проблема непереносимости лактозы.
На вкус слаще
Единственная разница, которую вы почувствуете во вкусе обычного молока и молока без лактозы, заключается в том, что последнее немного слаще. Поскольку фермент лактаза добавляется в молоко без лактозы, эта лактаза расщепляется на два простых сахара, глюкозу и галактозу. Теперь, когда наши вкусовые рецепторы воспринимают этот простой сахар как более сладкий, чем сложный сахар, конечный продукт без лактозы имеет более сладкий вкус, чем обычное молоко. Даже если вы выберете безлактозное молоко без ароматизаторов, оно все равно будет немного слаще обычного молока.
Слово предостережения
Хотя молоко без лактозы безопасно для людей с непереносимостью лактозы, оно все равно может вызывать проблемы, если у вас аллергия на молочные и молочные продукты. Есть разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко и молочные продукты. Если у кого-то аллергия на молочные продукты, у него будет аллергия и на молоко без лактозы, поскольку это коровье молоко с добавлением лактазы. Для таких людей лучшим решением будет заменить молоко немолочными продуктами, такими как Миндальное молоко или соевое молоко .
Анудж Тьяги - сертифицированный личный тренер, сертифицированный специалист по спортивному питанию и специалист по лечебным упражнениям Американского совета по упражнениям (ACE). Он является основателем веб-сайта, на котором он проводит онлайн-обучение. Несмотря на то, что по образованию он является дипломированным бухгалтером, он тесно связан с фитнес-индустрией с 2006 года. Его девиз - естественное преобразование людей, и он считает, что секретная формула фитнеса - это постоянство и приверженность своему обучению и питанию. Вы можете связаться с ним через Facebook и Youtube.
Что вы думаете об этом?
Начни разговор, а не огонь. Пишите с добротой.
Оставьте комментарий
