Рецепты

Шоколадное печенье «Костер»

Мягкое, жевательное и наполненное шоколадом, это гигантское овсяное шоколадное печенье можно приготовить на костре, используя всего лишь чугунную сковороду!

При поддержке исчезающих видов шоколада

лучшая обувь для походов и прогулок

Если вы хотите расширить свой кемпинговый десерт меню, то вам обязательно стоит попробовать овсяное печенье Campfire с шоколадными кусочками на сковороде. В нем та же полезная ностальгия по домашнему овсяному печенью, но оно общего размера!

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Мы разработали этот рецепт в сотрудничестве с компанией Endangered Species Chocolate, которая прислала нам разнообразную упаковку своих батончиков из молочного и темного шоколада. Мы любим использовать целые плитки шоколада (вместо чипсов) при приготовлении печенья. Мы режем их крупно, поэтому иногда получаем кусочки тающего шоколада. Это также позволяет нам настроить вкус печенья. Для этого конкретного рецепта мы использовали плитку темного шоколада с соленым арахисом, но многие из их вкусовые сорта будет работать так же хорошо.

Разработка этого рецепта заняла немного времени, но мы были рады найти способ приготовить это печенье без какого-либо специального оборудования, такого как жаровня. Все, что вам нужно, чтобы насладиться свежеиспеченным печеньем на костре, — это чугунная сковорода.

Если вы любите овсяное печенье, то этот рецепт вам понравится. Остерегайтесь ужинов, этот десерт может стать вашей новой любимой традицией в походном десерте!

Оборудование

Чугунная сковорода: Мы использовали чугунную сковороду номер 8, но подойдет и 10. Печенье просто может не доходить до края формы.

напитки с высоким содержанием белка

Пергамент: Это критический компонент. Предотвращает прилипание печенья к чугуну и снижает риск припекания дна.

Алюминиевая фольга: Используйте это, чтобы накрыть сковороду. Вам нужно удержать как можно больше тепла внутри, чтобы правильно приготовить верхнюю часть печенья.

Советы по приготовлению печенья на сковороде у костра

Заранее приготовьте тесто дома.Тесто лучше поддается обработке, когда оно охлаждено, поэтому нет смысла пытаться приготовить его в кемпинге. Приготовьте его дома, а затем храните в холодильнике в закрывающемся контейнере.

Застелите чугунную сковороду пергаментной бумагой.Этот шаг имеет решающее значение. Пергаментная бумага предотвращает прилипание печенья к чугуну и его перегорание на дне.

Накройте сковороду крышкой или алюминиевой фольгой.Это удержит окружающее тепло и поможет приготовить верхнюю часть печенья.

Готовьте на медленном непрямом огне.Поднимите решетку гриля вверх, отодвиньте угли в сторону, сделайте все, что вам нужно, чтобы поддерживать низкий и равномерный жар.

• Печенье будет готово, когда края начнут подрумяниваться, а середина начнет (но не полностью) застывать.

• Дайте печенью остыть! Мы знаем, что это самый трудный шаг. Но чтобы сахар застыл, ему необходимо остыть. Используя пергаментную бумагу, достаньте печенье из горячей сковороды, чтобы ускорить этот процесс.

Шоколадное печенье «Костер»

Мягкое, жевательное и наполненное шоколадом, это гигантское овсяное шоколадное печенье можно приготовить на костре, используя всего лишь чугунную сковороду! Автор:Свежий вне сетиПока нет оценок Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:пятнадцатьминуты минуты Время приготовления:30минуты минуты Общее время:Четыре пятьминуты минуты 1 печенье

Ингредиенты

• 1 чашка АП мука,120 грамм
• ½ чайная ложка пищевая сода
• 1 чашка коричневый сахар
• ½ чашка масло,расплавленный
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ чайная ложка соль
• 1 большое яйцо
• 1 ½ овсяные хлопья
• 1 бар Вымирающие виды шоколада,нарезанный
• взбитые сливки,необязательный

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Смешайте муку и пищевую соду в небольшой миске и отложите в сторону.
• Добавьте в чашу миксера коричневый сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и соль. Кратковременно перемешайте, затем добавьте яйцо и взбивайте до однородной массы.
• Добавьте половину мучной смеси и перемешайте до однородного состояния, затем добавьте остальную муку и перемешайте до однородной массы.
• Добавьте овсяные хлопья и перемешайте до образования липкого теста.
• Добавьте нарезанный шоколад и аккуратно перемешайте ложкой, пока он не войдет в тесто.
• Храните тесто в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы к выпечке.
• В кемпинге, застелите чугунную сковороду пергаментной бумагой. Добавляем тесто и распределяем его ровным слоем.
• Накройте фольгой, а затем поставьте на слабый непрямой огонь на костре или на гриле. Выпекайте около 30 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а середина не начнет застывать.
• Снимите с огня, затем достаньте печенье из сковороды, используя края пергаментной бумаги, и дайте ему остыть.
• Разрежьте на несколько частей и наслаждайтесь с порцией взбитых сливок!

Показать питание Скрывать

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Десерт КемпингРаспечатать этот рецепт