Картофель не делает вас толстым, если есть его вот так
Независимо от кухни, простой картофель - один из самых потребляемых продуктов на планете. Благодаря тупым фитнес-тренерам, то, как картошка подходит для фитнеса, всегда было спорным. С одной стороны, это лучший выбор для набора мышечной массы, а с другой - обвиняют в том, что он является причиной растущей эпидемии ожирения. Но так ли это на самом деле? Картофель действительно толстеет? Позвольте нам закончить чушь и прямо сказать вам, каковы факты.
Разбиваем картофель - в нем буквально НОЛЬ граммов жира
Картофель - это подземный клубень, который растет на корнях растения Solanum tuberosum. Это отличный источник крахмалистых углеводов, калия, фолиевой кислоты, витамина C и витамина B6. Порция вареного картофеля (с кожурой) в 100 граммов дает вам около 20 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 1 грамм белка и почти НУЛЬ грамм жира! Да, вы правильно прочитали! Вопреки мнению большинства людей, в картофеле нет диетических жиров. Проблема возникает, когда вы съедаете огромные порции картофеля за один присест. Точно так же, как есть большую картошку фри 3 раза в день, а потом обвинять в этом картофель.
Как вы делаете это нездоровым
Картофель - один из лучших необработанных овощей, которые вы можете достать. Однако предполагаемая «проблема с картошкой делает меня толстым» возникает, когда люди позволяют своим вкусовым рецепторам думать, а не своему мозгу. Люди жарят его во фритюре в гидрогенизированном масле, полном трансжиров. Добавьте тонну соусов на картофель фри и ешьте чипсы с высококалорийными соусами. Большинство нездоровой пищи, такой как картофель-фри, картофельные чипсы, холодный картофель и т. Д., Жарятся во фритюре на растительном (рафинированном) масле с добавлением необычных кремов, которые превращают полезный картофель в дурацкий источник трансжиров. Если его употреблять в вареном или приготовленном виде с использованием незначительного количества полезных масел (кокосовое масло / топленое масло / сливочное масло), картофель может быть отличной здоровой пищей.
Гликемический индекс и прирост мышц
Гликемический индекс или ГИ - это значение, присваиваемое определенным продуктам питания по шкале от 1 до 100. Чем выше рейтинг, тем быстрее пища превращается в глюкозу. Продукты, количество которых превышает 75 баллов по шкале, относятся к категории продуктов с высоким ГИ. Те, кому от 40 до 70 лет, относятся к категории средних, а ниже 40 - к продуктам с низким гликемическим индексом. Например, у печеного картофеля ГИ составляет около 85, а у пюре значение ГИ составляет около 55. Ясно, что картофель, будучи продуктом с высоким ГИ, считается одним из лучших послетренировочных блюд для пополняют запасы гликогена и поддерживают синтез белка.
Картофель и сытость
Хотя картофель является пищей с высоким ГИ, исследования показывают, что он обеспечивает высокий эффект сытости. По сравнению с другими продуктами с высоким ГИ, картофель оставляет чувство сытости, которое предотвращает ненужное потребление калорий. Эта особенность картофеля позволяет использовать его в различных программах похудания.
Когда дело доходит до сжигания жира, все дело в балансе калорий
Картофель - это здоровая пища, если его употреблять с умом. Это одно из лучших блюд после тренировки, которое способствует увеличению мышечной массы / потере жира. В конце дня, если вам не хватает калорий, вы похудеете. А теперь оставьте бедную картошку в покое!
Рахит Дуа - продвинутый сертифицированный тренер по фитнесу K11 для общего и особого населения (люди с проблемами здоровья, пожилые люди, беременные женщины и дети) и сертифицированный спортивный диетолог. Вы можете связаться с ним здесь .
Что вы думаете об этом?
Начни разговор, а не огонь. Пишите с добротой.
Оставьте комментарий
