Салат из жареной кукурузы
Весело, ярко и ярко, это легко сделать салат из жареной кукурузы это идеальная сторона, чтобы сделать это лето!
Этот кукурузный салат яркий, веселый и яркий — как солнечный летний день! Нам это нравится, потому что его очень просто приготовить, его можно приготовить заранее и он подходит практически ко всему. Идеально подходит для похода на выходных, дня на озере или просто времяпрепровождения с друзьями на заднем дворе.
В отличие от некоторых других кукурузных салатов, в этом не используются более тяжелые ингредиенты (майонез, раскрошенный сыр и т. д.), чтобы сохранить ощущение свежести и живости.
Так что, если вы нашли много кукурузы в початках и хотите использовать ее с пользой, этот салат из кукурузы на гриле зовет вас по имени! Давайте погрузимся в это!
Выберите лучшую кукурузу для кукурузного салата
Свежая сезонная сладкая кукуруза в початках будет иметь лучший вкус и текстуру для кукурузного салата. Купите его и используйте в течение нескольких дней. Вкус свежей кукурузы исчезает, если она долго стоит в холодильнике. Посмотрите нашу статью о том, как сделать идеально кукуруза на гриле.
Общие советы по приготовлению кукурузного салата
- Используйте свежую сезонную сладкую кукурузу в початках. Так как это звезда шоу, постарайтесь использовать лучшую кукурузу, которую сможете найти.
- Играйте с разными вкусами, текстурами и цветами. Кукурузный салат должен быть захватывающим, ярким и веселым.
- Держите все ингредиенты примерно одинакового размера. Это гарантирует, что все останется правильно перемешанным.
- Если вы готовите кукурузный салат заранее, воздержитесь от добавления скоропортящихся и/или деликатных продуктов. Лучше добавлять такие вещи, как авокадо или раскрошенный сыр (фета/котиха) прямо перед подачей на стол, чтобы они не испортились и не испортились.
- Подождите прямо перед подачей, чтобы добавить заправку! В противном случае соль из заправки приведет к тому, что многие ваши свежие продукты начнут сбрасывать воду.
Ингредиенты
Кукуруза: Будь то жареная, вареная или разогретая из замороженной кукурузы, используйте лучшую кукурузу, которую только сможете найти. Мы предпочитаем жареную кукурузу в початках!
Помидоры черри: Яркие всплески цвета и яркий летний аромат. Чем мельче помидоры, тем меньше нужно будет нарезать.
Огурец: Нам нравится хруст и охлаждающий фактор, который огурцы привносят в кукурузный салат. Английские или персидские огурцы имеют нежную кожуру, которую можно оставить, но для обычных старых огурцов из продуктового магазина мы рекомендуем сначала очистить кожуру.
Красный лук: Нам нравится добавлять красный лук в заправку на несколько минут. Это не только придаст заправке немного аромата, но и поможет ей немного размягчиться — как при быстром рассоле.
Обзор титановой спиртовой плиты Evernew
Свежие травы: Нарезанная петрушка, кинза, зеленый лук, мята или базилик — отличные варианты.
Авокадо: Авокадо придает этому салату идеальную сливочную текстуру.
Халапеньо [Необязательно]: Нам очень нравится иметь острый элемент в нашем кукурузном салате. Вы можете добавить столько, сколько хотите, или вообще пропустить, если не любите острое.
Раскрошенный сыр [необязательно] Фета или котиха — отличные варианты. Смешать непосредственно перед подачей на стол.
Оливковое масло: Используйте хорошие вещи! Оливковое масло первого холодного отжима с приятным вкусом действительно будет сиять.
Соль и специи: Морская соль и молотый перец.
Приготовьте заправку и добавьте лук
Первым делом нужно приготовить заправку для салата. Мы хотели, чтобы все было просто, поэтому придумали пикантный рецепт, в котором используется всего пара основных ингредиентов из кладовой: в большую миску добавьте ваше (хорошее) оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец. Энергично перемешайте вилкой, чтобы растворить мед и соль.
Добавьте красный лук : Мы любим нарезать наш красный лук и добавить его в заправку. Сырой лук может быть немного подавляющим, поэтому мы предпочитаем, чтобы он созрел в заправке. Кислотность сока лайма действует как быстрый рассол.
Подготовьте кукурузу
При приготовлении кукурузы в початках у вас есть два метода на выбор:
На гриле (помните о включении): Хотя это занимает немного больше времени, мы думаем, что кукуруза на гриле — лучший способ приготовить кукурузный салат. Вы получаете легкий дымный аромат и несколько обугленных зерен, которые добавляют новый уровень вкуса. Поместите его на гриль или костер, накройте кожурой и часто переворачивайте в течение примерно 20 минут. Затем верните на гриль еще на несколько минут, чтобы кукуруза подрумянилась. Читать все о как приготовить идеальную кукурузу на гриле .
Вареный (снятие шелухи) : Если у вас нет доступа к грилю или костру, не проблема. Варка кукурузы — еще один быстрый и простой способ использовать свежую сезонную кукурузу в початках. Удалите шелуху и шелк, прокипятите в подсоленной воде в течение 10 минут, а затем окуните в ледяную баню, чтобы быстро охладить кукурузу.
Если вы хотите немного подгореть на вареной кукурузе, срежьте зерна острым ножом и положите их на горячую сковороду с небольшим количеством масла. Часто помешивайте лопаткой, пока не добьетесь легкого подрумянивания.
Избавьтесь от миксов
У вас есть заправка для охлаждения, кукуруза готова, теперь нужно приступить к приготовлению смеси ингредиентов. Наш рецепт, приведенный ниже, требует нескольких элементов, которые мы считаем необходимыми, но у вас действительно есть много возможностей для творчества.
Атмосфера, которую мы собираемся создать с этим салатом из кукурузы, яркая, яркая и летняя, поэтому мы выбрали помидоры, огурец, рубленый халапеньо и пучок нарезанной свежей зелени. Старайтесь все нарезать примерно на один укус. Ничего большого или слишком маленького.
Держите авокадо (пока!) Подождите, чтобы нарезать и добавить авокадо, пока вы не будете готовы заправить салат (прямо перед подачей на стол). Сок лайма и оливковое масло предотвратят потемнение авокадо.
Платье, Бросок, и служить!
Если вы готовите этот салат заранее: Не заправляйте салат, пока не будете готовы к подаче.
Соли в повязке вызовут выделение некоторого количества воды. Так что, если вы хотите ограничить это, подождите, пока вы будете готовы к подаче, затем добавьте заправку, нарежьте авокадо, перемешайте и наслаждайтесь!
Салат из жареной кукурузы
Веселый, свежий и яркий, этот простой в приготовлении салат из кукурузы — идеальное дополнение к этому лету! Оценок пока нет Распечатать Штырь Оценивать Сохранять Сохранено! Время подготовки: 10 минуты Время приготовления: 20 минуты Общее время: 30 минуты 6 порцииИнгредиенты
- 6 початки кукурузы в початках
- 1 чашка виноградные помидоры , пополам или на четверть
- ½ чашка нарезанный кубиками огурец , английский
- 1 авокадо , в кубе
- ½ чашка свежие травы , петрушка, базилик, мята, кинза все хорошо работает
- 1 столовая ложка фарш халапеньо , по желанию
- ½ чашка раскрошенная Фета или Котия , по желанию
Одевание
- ½ красный лук , нарезанный кубиками
- ¼ чашка оливковое масло
- два лаймы , сок
- 1 столовая ложка медовый
- 1 чайная ложка соль
- ½ чайная ложка перец
инструкции
- В средней миске, добавить оливковое масло, сок лайма, мед, соль и перец . Энергично перемешайте вилкой, чтобы растворить мед и соль. Добавьте нарезанный кубиками красный лук. Отложите в сторону (можно сделать заранее).
- Сварить кукурузу – Приготовление на гриле: положите кукурузу на гриль или костер, очистите от кожуры и часто переворачивайте в течение примерно 20 минут. Затем верните на гриль еще на несколько минут, чтобы кукуруза подрумянилась. Варка: удалите шелуху и шелк, варите в подсоленной воде в течение 10 минут, а затем окуните в ледяную баню, чтобы быстро охладить кукурузу.
- Нарезать помидоры а также огурцы на кусочки размером с укус. крупно нарезать свежую травы . Фарш халапеньо (если используете). побрить кукурузные зерна с початка с помощью острого ножа. Переложите все ингредиенты в большую миску.
- Перед подачей добавить кубики авокадо и осторожно перемешать в одевание .
