Рецепты

Салат с лапшой Удон, тофу, овощами и кунжутным маринадом

Это ароматное блюдо из лапши удон наполнено обжаренными овощами, маринованным тофу и покрыто острой кунжутной заправкой. Свежий вне сети участник Лесли Карвитто делится этим рецептом и объясняет, как, проделав небольшую подготовительную работу, вы сможете насладиться таким впечатляющим блюдом в дикой природе.

Мы с мужем только что прибыли на озеро Тахо после двух дней упорной езды, начавшейся в Сиэтле. Улицы Тахо-Сити были заполнены ресторанами на выбор, легкими и вкусными блюдами, которые могли наполнить наши урчащие животы за 10 минут. Тем не менее, меня больше волновало найти идеальное место у озера, приготовить гриль и приготовить еду, наблюдая за закатом.

сорняки, похожие на ядовитый плющ

• 
• 

Мы заранее спланировали и упаковали все ингредиенты и оборудование, чтобы приготовить вкусный салат из лапши удон с тофу и овощами. Неделю назад я опробовал аналогичный рецепт на нашей кухне и сразу же назвал его достойным путешествия с некоторыми изменениями.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Когда мы находимся на дорожное путешествие или приготовление пищи в походе, мы стремимся сделать нашу еду вкусной и легкой (желательно именно в таком порядке).

Я уверен, что мы все пробовали еду, которую легко приготовить, но она ужасна на вкус, или еду, которая вкусна, но на ее приготовление уходит слишком много энергии и времени.

Одна из возможностей экономии времени в этом рецепте заключается в том, что вы можете подготовить ингредиенты перед упаковкой. Приготовьте маринадную заправку для салата и замаринуйте тофу перед выходом из дома, и четверть работы уже сделана!

походные носки средней плотности smartwool

Этот яркий салат – освежающее блюдо с сытными и питательными ингредиентами. Это отличный праздник после дня, проведенного в пустыне. Или, в нашем случае, после менее чем удовлетворительного дня закуски в дороге .

Салат с лапшой Удон, тофу, овощами и кунжутным маринадом

Этот салат с лапшой удон можно приготовить заранее или в кемпинге, и он станет отличным белковым обедом или ужином. Автор:Лесли Карвитто 4.50от4рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:40минуты минуты Общее время:Четыре пятьминуты минуты 4 порции

Ингредиенты

Маринованный тофу

• 1 (15 унций) пакет тофу
• 2 столовые ложки тамари
• 2 зубчики чеснока прессованные
• 1 столовые ложки кунжутное масло или оливковое масло первого отжима

Салат с лапшой Удон

• 8 унция упаковка цельнозерновой лапши удон
• 1 середина красный перец,очищенный от семян и тонко нарезанный
• 1 середина оранжевый болгарский перец,очищенный от семян и тонко нарезанный
• 1 (15 унций) может кукуруза
• 1 маленькая хикама,тонко нарезанный
• 2 зеленый лук,тонко нарезанный
• 1 (0,35 унции) пакетик закусок из жареных морских водорослей,*мы использовали Дар Моря
• 2 столовые ложки кунжутное масло или оливковое масло первого отжима
• ½ чайная ложка морская соль
• 1 чайная ложка сушеные хлопья красного перца чили

Кунжутная заправка

• 2 гвоздика чеснок,прессованный
• 2 столовые ложки тамари
• ¼ чашка коричневый рисовый уксус
• 2 столовые ложки семена кунжута
• ¼ чашка плюс 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 чашка нарезанная кинза

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

ДОМА

• Промойте и откиньте тофу на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Нарезаем небольшими прямоугольниками и выкладываем в неглубокую миску.
• Добавьте тамари и натрите тофу прессованным чесноком. Равномерно покройте обе стороны.
• Тофу можно хранить в холодильнике или в прохладном месте до трех дней.

В ЛАГЕРЕ

• Вскипятите большую кастрюлю воды и добавьте лапшу удон. Готовьте согласно указаниям на упаковке или до готовности. Слейте воду с лапши и отложите в сторону. Если у вас есть доступ к холодной воде, промойте лапшу, чтобы она не слипалась. В противном случае добавьте в кастрюлю немного кунжутного или оливкового масла первого отжима и смешайте его с лапшой.
• Нарежьте все овощи (болгарский перец, хикаму, зеленый лук) тонкими ломтиками.
• Нагрейте масло в чугунке или сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук и перец и жарьте 8-10 минут.
• Добавьте соль и готовьте еще 5 минут, прежде чем добавлять кукурузу и хикаму. Готовьте все ингредиенты вместе еще 5 минут или пока перец не будет готов и не начнет подрумяниваться.
• Добавьте жареные овощи в миску с лапшой, посыпьте кунжутом, хлопьями красного перца чили и жареными морскими водорослями.
• Уменьшите огонь чугуна до минимума и готовьте маринованный тофу в течение 5 минут или пока он не станет золотистым или не станет коричневым. Переверните тофу и готовьте еще 4–5 минут до золотистого цвета.
• Добавьте в салат тофу и смешайте все ингредиенты с кунжутной заправкой. Пожирай!

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:675ккал

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Обед, Основное блюдо КемпингРаспечатать этот рецепт