Omnia Oven: идеальная походная печь
Идеально подходит для кемперов, автодомов и #vanlife. Все в духовке — это портативная плита-духовка, в которой можно выпекать, используя конфорку стандартной походной плиты.
Мы путешествуем в нашем самостоятельно переоборудованном фургоне Ford Transit уже больше года, и, хотя мы очень довольны общим дизайном, единственное, что нам хотелось бы включить в комплект, это духовку.
Нам очень нравилось выпекать, когда мы жили в квартире, но мы не ожидали, насколько сильно нам будет не хватать ее после того, как мы отправимся в путь. Но что мы можем сделать на данном этапе? В нашем дизайне буквально нет места для установки духовки. Или есть… 🤔
Форма подписки (#4)
Д
Сохраните этот пост!
Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.
СОХРАНЯТЬ!
Затем мы обнаружили Омния плита духовка и все изменилось.
Ведя блог о походной кулинарии, мы видим много нового походного снаряжения, но лишь немногие продукты являются такими же инновационными (и практичными!), как духовка Omnia.
Уникальная конструкция печи Omnia, разработанная и изготовленная в Швеции, перераспределяет тепло от одной горелки печи в круглую пекарную камеру. Просто поместите его на стандартную походную пропановую плиту, зажгите горелку, и вы готовы приступить к выпечке. Никакого угля или встроенной духовки!
Почему нам это нравится
↠ Выпекайте, используя походную плиту с одной конфоркой.
↠ Никакого древесного угля или углей, о которых стоит беспокоиться, как в голландской печи.
↠ Компактный размер по сравнению с другими портативными походными печами.
↠ Множество отличных аксессуаров для расширения функциональности.
Если вы кемпер, автодом или живете в фургоне и хотите насладиться вкусом свежеиспеченного хлеба, булочек с корицей или начос, то мы определенно рекомендуем посетить Омния варочная панель духовка . Читайте дальше, чтобы узнать больше об этой духовке, о том, как она работает и как в ней печь!
Оглавление ↠ Что можно приготовить в духовке Омния?↠ Анатомия духовки Омния
↠ Как это работает ↠ Духовка Омния против голландской духовки
↠ Аксессуары для духовок Omnia
↠ Идеи рецептов
Что можно приготовить в духовке Омния?
Есть три основных способа приготовления пищи в духовке Omnia:
Выпекать: Хлеб, кексы, булочки, сапожники, лазанья и многое другое. Почти все, что можно испечь в домашней духовке, можно испечь в духовке Omnia.
Пар: Используя прилагаемую решетку Omnia, вы можете готовить на пару овощи, моллюски или пельмени.
Тушить: Используя двухконфорочную плиту, вы можете поджарить мясо на чугунной сковороде, а затем перенести его в духовку Omnia и медленно тушить. Добавьте немного овощей, жидкость (например, бульон, соус и т. д.), зелень, а затем готовьте на медленном огне.
Изображение предоставлено Omnia Швеция
Анатомия духовки Омния
Omnia состоит из трех разных отдельных частей: основания, корпуса и крышки, которые работают вместе, чтобы равномерно распределять тепло от одной горелки на плите.
Основание (нержавеющая сталь): Основание представляет собой фигурное металлическое кольцо с отверстием в центре и размещается над горелкой.
Корпус (алюминий): Кузов имеет форму поддона с центральной воздушной колонной посередине. Корпус располагается поверх основания, но только внешний край корпуса соприкасается с основанием. Внизу сохраняется воздушная прослойка, которая равномерно распределяет тепло и предотвращает подгорание.
Крышка (алюминий*): Куполообразная крышка расположена сверху корпуса и удерживает горячий воздух, поднимающийся от горелки через центральную воздушную колонку.
* Как материал алюминий отлично справляется с быстрой и равномерной передачей тепла. Однако алюминий намного мягче других металлов, поэтому следует проявлять должную осторожность, чтобы не повредить его.
Изображение предоставлено Omnia Швеция
Как это работает
Основание и корпус работают аналогично пароварке. Горелка нагревает непосредственно основание, которое прогревает воздушную прослойку между основанием и корпусом. Этот воздушный зазор обеспечивает мягкий непрямой нагрев нижней части тела.
Тепло от горелки также передается непосредственно вверх через основание и корпус через центральную воздушную колонну и улавливается крышкой. Небольшие вентиляционные отверстия по бокам крышки отводят тепло к пище, прежде чем позволить теплу уйти.
Конечным результатом является то, что тело получает непрямое тепло как снизу, так и сверху, имитируя условия, встречающиеся в типичной домашней духовке. Еда внутри корпуса нагревается равномерно со всех сторон.
Духовка на плите Omnia против голландской духовки
Вы можете спросить себя: «Подождите, а чем она отличается от голландской печи?»
С голландская печь для кемпинга , у вас есть возможность обжаривать, тушить, готовить на пару, а также запекать. По сути, это прочная чугунная кастрюля и духовка в одном лице.
С другой стороны, Omnia — это всего лишь духовка, в которой нет возможности поджаривать или обжаривать.
Однако у Omnia есть одно ОГРОМНОЕ преимущество перед голландской духовкой: для этого не нужны древесные угли. Все, что вам нужно, это походная печь.
Реальность такова, что разводить костер или сжигать древесный уголь зачастую непрактично. Особенно когда рассредоточенный кемпинг , в плохую погоду или при приготовлении пищи в доме на колесах, фургоне или лодке. Кроме того, во многих частях страны разведение костров часто запрещено во время сезона лесных пожаров.
И даже если вы можете использовать древесный уголь там, где находитесь в походе, его начало может занять некоторое время, что еще больше увеличит время приготовления.
С духовкой Omnia все, что вам нужно сделать, это зажечь походную плиту, и вы готовы приступить к выпечке.
Аксессуары для духовок Omnia
Есть несколько дополнительных аксессуаров, которые вы можете приобрести, чтобы расширить функциональность и универсальность Omnia.
Силиконовая форма : Эта силиконовая форма очень термостойкая, поэтому ее легко мыть (также доступна в упаковке). две упаковки ).
Кольцо для маффинов : В этой силиконовой форме для колец для кексов можно одновременно приготовить 6 кексов. Альтернативно вы можете использовать подобные силиконовые штучки для маффинов.
Решетка для выпечки : Это полезно для разогрева таких продуктов, как булочки, а также может выступать в качестве подставки для пароварки.
как я могу быть порнозвездой
Сумка для хранения : Эта сумка для хранения приятна, но не обязательна: она подходит для Omnia и всех ее аксессуаров и поможет предотвратить появление царапин и вмятин при хранении.
Соберите Omnia и аксессуары, чтобы сэкономить Этот стартовый набор включает в себя плиту и все вышеперечисленные аксессуары — и вы получите скидку около 20 долларов от рекомендуемой розничной цены при покупке всего по отдельности.
Жаростойкие перчатки : Как и следовало ожидать, духовка Omnia довольно горячая. Ручка наверху крышки позволяет довольно легко ее открыть, но если вам нужно отрегулировать ее расположение над горелкой, вам понадобятся термостойкие перчатки.
Все идеи рецептов для духовки
Вам нужно вдохновение, что приготовить в Omnia? Вот некоторые из наших последних фаворитов!
Фриттата
Это классическое итальянское блюдо из запеченных яиц — отличный способ приготовить завтрак для большой компании.
Ингредиенты
6 яиц (омлет)
½ стакана молока
1 чайная ложка морской соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
1 столовая ложка оливкового масла
½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана нарезанного шпината
½ стакана тертого сыра
инструкции
В средней миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, сыр, нарезанный шпинат, помидоры, оливковое масло, соль и перец и тщательно перемешайте до однородной массы.
Вылейте яичную смесь в силиконовую форму внутри Omnia. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут.
Сверху яйца будут выглядеть полностью готовыми, а фриттата начнет раздуваться, когда будет готова.
Переложите на разделочную доску или подавайте прямо внутри Omnia.
булочки с корицей
Это очень быстрая и простая идея для завтрака: одна конфорка работает, пока вы готовите кофе на другой.
Возьмите несколько булочек с корицей, купленных в магазине, следуйте инструкциям на упаковке и поместите их в Omnia.
Накройте омнию крышкой и запекайте на среднем огне 15–20 минут, пока булочки не поднимутся и не будут готовы.
Снимите с огня и добавьте глазурь.
Начос
Приготовление начос в Омнии не могло быть проще. Выложите слоями чипсы, сыр, сальсу, фасоль, оливки, перец халапеньо, кинзу и все, что вам нравится. Убедитесь, что сыр покрыт слоями повсюду.
Затем накройте крышкой и запекайте. Примерно через 15-20 минут весь сыр расплавится, и можно приступать к работе. Это идеальная идея для закуски в походе.
Банановый хлеб
Банановый хлеб, один из наших любимых хлебов быстрого приготовления, — идеальный способ использовать перезревшие бананы.
Ингредиенты
1 ½ стакана муки
1 стакан коричневого сахара
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка соли
4 спелых банана
½ стакана размягченного сливочного масла
1 столовая ложка бурбона, по желанию
инструкции
Дома (или в лагере) смешайте муку, коричневый сахар, корицу, соду и соль. Отложите в сторону.
Поместите бананы в среднюю/большую миску и разбейте вилкой до получения однородной массы. Добавьте масло, яйцо и бурбон и перемешайте до однородности. Добавьте сухую смесь, помешивая, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами.
Вылейте тесто в силиконовую форму внутри Omnia. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут.
Банановый хлеб готов, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой.
Могу ли я приготовить пиццу в духовке Omnia?
Итак, вопрос о пицце…
Да, технически в Омнии можно приготовить пиццу. Мы делали это раньше. Оно работает. Однако есть некоторые недостатки.
Поскольку пиццы относительно плоские, а общая площадь внутри Omnia уменьшена из-за центрального столба воздуха, выход продукта довольно низкий. Выпекание занимает около 20 минут, и в итоге у вас получится круглое кольцо пиццы, которое примерно равно двум ломтикам пиццы.
Для человека, который может с комфортом съедать кусочек в минуту, такое медленное время производства является для меня серьезной проблемой.
Духовка Omnia действительно сияет, когда вы можете использовать весь ее внутренний объем, а не только ровное пространство на полу. Если вы хотите приготовить пиццу, подумайте о том, чтобы приготовить глубокое блюдо в стиле Чикаго или пиццу в стиле Детройта. Или еще лучше, стромболи.
То же самое касается таких вещей, как печенье, которое тоже плоское. Если вам нужны файлы cookie, подумайте о создании панели файлов cookie. Или блондинка. Или пирожные.
Где купить духовку Омния
Убеждены, что Omnia нуждается в месте в вашем походная кухня ? Вы можете выбрать один на Амазонка или в Кемпинг Мир !
