Вот развенчание всех глупых мифов о том, что яичный желток и холестерин вредны
Мне кажется смешным, что даже в 2018 году люди считают, что яйца негативно влияют на здоровье. Яйца являются отличным источником белка, а также содержат несколько витаминов и минералов. Но этот основной продукт для завтрака получил плохую репутацию из-за содержания холестерина. Большинство людей думают, что употребление желтка приведет к выделению избыточного тепла в организме. Некоторые люди даже считают, что употребление в пищу более определенного количества яиц в день вредно для вашего организма и отрицательно повлияет на уровень холестерина, что, в свою очередь, приведет к сердечно-сосудистым заболеваниям.
В этой статье я расскажу о том, что это полная ерунда и почему есть яйца абсолютно безопасно. Для начала вот некоторая важная информация о питании яиц:
Как видно из приведенной выше таблицы, яйца состоят в основном из белков и жиров. Практически весь жир содержится в желтке, в то время как большая часть белка находится в белке. Помимо высококачественного белка, яйца обладают удивительно широким спектром полезных биологических эффектов. И желток, и белок обладают антимикробными, антиадгезивными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Холестерин в крови и диетический холестерин
Заблуждение о том, что яйца вредны для сердечно-сосудистой системы, связано с тем, что яйца содержат большое количество пищевого холестерина. Однако большинство людей не понимают, что диетический холестерин и сыворотка (кровь) - это две разные вещи, и многочисленные исследования показали, что диетический холестерин НЕ оказывает большого влияния на уровень холестерина в крови. иметь какие-либо отрицательные сердечно-сосудистые проблемы, что означает, что диетический холестерин и холестерин в крови не коррелируют, а употребление продуктов с высоким содержанием холестерина не увеличивает холестерин в крови или сердечный риск.
Теперь важно понять, что ваше тело вырабатывает холестерин самостоятельно и всегда пытается поддерживать базовый уровень. Это делает печень. Когда вы едите больше холестерина с пищей, ваша печень производит меньше, а когда вы едите меньше холестерина, печень производит больше, таким образом поддерживая стабильное количество холестерина в крови. Лишь небольшой процент населения плохо регулирует уровень холестерина в крови - и у этих людей холестерин в крови может быть высоким независимо от рациона. Если холестерин в крови вызывает беспокойство, лучший способ справиться с этим - увеличить физическую активность и улучшить общее качество вашей диеты, а не отказываться от продуктов, потому что они содержат холестерин.
Антиоксиданты
Также очень хорошо всасываются антиоксиданты лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах. Лютеин и зеаксантин могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, что, в свою очередь, помогает предотвратить слепоту, вызванную пожилым возрастом. Яйца также содержат холин, который полезен для мозга, а также витамин A, витамин B, витамин D, железо и цинк, и все они содержат всего 60-70 калорий для яйца среднего размера.
Вывод: не бойтесь есть яйца, поскольку они являются одним из лучших и наиболее экономичных источников высококачественного полноценного протеина, который вы можете получить. Итак, в следующий раз, когда какой-нибудь идиот попытается убедить вас в обратном, бросьте ему в лицо яйцом.
Что вы думаете об этом?
Начни разговор, а не огонь. Пишите с добротой.
Оставьте комментарий
