Рецепты

Голландская лазанья в духовке

Слой за слоем плавленый сыр, соус маринара, итальянские колбаски и лапша. Голландская лазанья в духовке гарантированно станет одним из самых сытных походных обедов, которые вы когда-либо пробовали!

Может ли что-нибудь приблизиться к аппетитному совершенству лазаньи? Некоторые продукты удовлетворяют наш желудок, некоторые пробуждают наш интеллект, но лазанья обращается непосредственно к нашим сердцам. Это похоже на крепкие любящие объятия итальянской бабушки, которых ни у кого из нас никогда не было.

Для этой лазаньи в голландской духовке в одном горшочке мы упростили ингредиенты и упростили сборку, чтобы сделать лагерь проще и быстрее. Все, что нужно, — это несколько ингредиентов и около 30 минут активной подготовки, чтобы приступить к приготовлению этого блюда. После этого вы можете расслабиться и дать ему запечься в углях, пока он не будет готов!

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Мы разработали этот рецепт для приготовления в 10 4-литровая жаровня , что позволяет прокормить шесть человек (или перекормить четырех). Вы также можете увеличить рецепт вдвое, и он поместится в жаровню объемом 12 6 литров.

Если вы ищете сытную еду, которую можно приготовить в кемпинге, попробуйте эту лазанью, приготовленную в голландской духовке!

Ингредиенты

Плоская лапша для лазаньи, готовая в духовке Barilla: Мы не часто рекомендуем конкретную марку, но вы определенно захотите использовать эта лапша без варки от Barilla . Мы пробовали другие стили (края с оборками), и они не так хорошо увлажняются в соусе.

Соус маринара: Для этого рецепта требуется стандартная банка соуса маринара емкостью 25 унций — используйте свой любимый!

Колбаса: В этом конкретном рецепте мы использовали невозможную колбасу, но при желании вы можете использовать раскрошенную свиную колбасу.

Рикотта: Мы разработали этот рецепт для использования стандартного контейнера емкостью 15 унций. Храните его в холодильнике, а затем используйте все, что указано в этом рецепте, так как после открытия он быстро портится.

Яйцо : яйцо действительно улучшает текстуру рикотты (делает ее менее рассыпчатой) и помогает скрепить ее.

Петрушка: Если вы хотите, чтобы в вашей лазанье было немного зелени, итальянская петрушка с плоскими листьями намного лучше шпината.

Итальянская сырная смесь: Хорошая смесь предварительно измельченного сыра Азиаго, пармезана и романо. Все они довольно мягкие, но не слишком тягучие, как моцарелла.

Итальянской приправы: Самый простой способ получить великолепный итальянский вкус, не беря с собой всю стойку для специй!

Оборудование

Жаровня: Для этого рецепта мы использовали 10 4-литровая голландская печь Lodge . Вы можете увеличить рецепт вдвое, и он поместится в жаровню объемом 12 6 литров.

Подъемник крышки: Мы используем это Инструмент для подъема крышки Lodge 4-в-1 чтобы помочь нам снять и переставить крышку голландской духовки, когда угли загорятся.

Как приготовить лазанью в голландской духовке

Разожгите угли / Подготовьте огонь

Первый шаг в приготовлении лазаньи в голландской духовке — разжечь огонь или угли. Вы будете использовать их сначала для подрумянивания колбасы, а затем для запекания лазаньи, поэтому убедитесь, что у вас их достаточно.

Если вы используете угли, разожгите большой огонь из (желательно) твердых пород древесины и дайте ему медленно догореть. Этот процесс от начала до конца может занять более часа.

Если вы используете уголь, наполните большой стартер и зажгите. Этот процесс займет около 20 минут, чтобы все угли разогрелись и были готовы. Скорее всего, вам захочется иметь про запас немного угля.

Приготовьте сырную смесь рикотта

Пока разгораются угли, сейчас самое время приготовить смесь сыра рикотта. Разбейте яйцо в большую миску и тщательно взбейте. Добавьте сыр рикотта, нарезанную петрушку, итальянскую приправу, соль и перемешайте до однородности. Отложите в сторону до тех пор, пока не будете готовы приступить к сборке лазаньи.

Поджарить колбасу

Еще до того, как угли будут готовы, вы можете начать подрумянивать колбасу на прямом огне. Поставьте голландскую духовку на огонь, добавьте немного растительного масла, а затем добавьте раскрошенную колбасу.

Для этого рецепта мы использовали Impossible Sausage — лучшую веганскую альтернативу колбасе, которую мы пробовали. Если добавить его в лазанью, вы никогда не заметите разницу. Однако вы также можете использовать раскрошенную свиную колбасу.

Дайте колбасе подрумяниться с одной стороны, затем с помощью металлической лопаточки разбейте ее на более мелкие кусочки. Как только колбаса станет равномерно коричневой, снимите жаровню с огня и переложите приготовленную колбасу в миску.

Собираем лазанью!

Теперь самое интересное: собираем слои лазаньи. Вам нужно будет сломать часть лапши для лазаньи, чтобы она правильно подошла. Убедитесь, что вся лапша полностью покрыта соусом, чтобы она могла увлажниться.

Порядок наложения слоев, начиная снизу и вверх, следующий:

Базовый слой : Оливковое масло (при необходимости, если дно жаровни сухое) + соус Маринара (½ стакана)

какая еда самая калорийная в мире

Первый слой : Лазанья + соус Маринара (½ стакана) + смесь рикотты (половина) + смесь итальянских сыров (½ стакана) + колбаса (половина)

Второй слой р: Лазанья + соус Маринара (½ стакана) + смесь рикотты (половина) + смесь итальянских сыров (½ стакана) + колбаса (половина)

Верхний слой : Лапша для лазаньи + соус Маринара (оставшийся) + смесь итальянских сыров (½ стакана)

испечь лазанью

Последний шаг – испечь лазанью! Накройте жаровню крышкой и поставьте ее на разложенную кучу углей. Затем загрузите крышку жаровни дополнительными углями. Заполняем всю крышку.

Идеально вы стремитесь к тому, чтобы внутренняя температура выпечки составляла около 375°F, хотя достичь этого за счет точного количества угля практически невозможно. Поднесите руку к углям, чтобы оценить интенсивность их жара. Вам нужно, чтобы они были довольно горячими, но не горячими расплавленной лавой.

К счастью, поскольку в лазанье так много влаги, это очень щадящий рецепт. Так что даже если вам немного жарко, все равно все получится.

Время от времени поворачивайте крышку и жаровню, чтобы выровнять горячие точки. Примерно через 30 минут над углями оно должно быть готово! Загляните внутрь — сыр сверху должен расплавиться и слегка подрумяниться.

Снимите с огня и дайте несколько минут остыть, чтобы его было легче резать. Затем нарежьте его и подавайте. Наслаждаться!

Голландская лазанья в духовке

Слой за слоем плавленый сыр, соус маринара, итальянские колбаски и лапша. Голландская лазанья в духовке гарантированно станет одним из самых вкусных походных обедов, которые вы когда-либо пробовали! Автор:Свежий вне сети 4,75от82рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:10минуты минуты Время приготовления:30минуты минуты Общее время:40минуты минуты 6 порции

Оборудование

• Голландская духовка на 4 кварты
• Стартер для дымохода

Ингредиенты

• 14 унция колбаса,Невозможно Колбаса или свинина
• пятнадцать унция сыр рикотта
• 1 яйцо
• ¼ чашка плоский лист петрушки,свежий, нарезанный
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• ½ чайная ложка морская соль
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 25 унция соус для пасты,(около 2 ½ стакана)
• 9 унция Лазанья Barilla, готовая в духовке ,разделен на 4 комплекта
• 1½ чашка Итальянская сырная смесь (измельчённая)

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Подготовьте угли: Либо разожгите угли (рекомендуется), либо разведите костер для приготовления пищи. Угли разгораются примерно за 20 минут, костер догорает до углей примерно за час.
• Приготовьте начинку из рикотты: Пока горят угли, приготовьте начинку из сыра рикотта. Взломать яйцо в большую миску и тщательно перемешайте. Добавить сыр рикотта , нарезанной петрушки , итальянской приправы , соль, и перемешать до однородности. Отложите в сторону.
• Обжарьте колбасу: Поставьте жаровню на костер (или походную плиту) и нагрейте немного масла. Добавьте колбасу . Подрумяньте, не трогая, с одной стороны, затем с помощью металлической лопаточки разломите его на более мелкие кусочки. Как только колбаса станет равномерно коричневой, снимите жаровню с огня и переложите приготовленную колбасу в миску.
• Собираем лазанью: Выкладывайте ингредиенты следующим образом. Возможно, вы захотите разломать лапшу для лазаньи, чтобы она лучше соответствовала форме жаровни. - Базовый слой : Оливковое масло + соус Маринара (½ стакана) – Первый слой : Лазанья + соус Маринара (½ стакана) + смесь рикотты (половина) + смесь итальянских сыров (½ стакана) + колбаса (половина) – Второй слой р: Лазанья + соус Маринара (½ стакана) + смесь рикотты (половина) + смесь итальянских сыров (½ стакана) + колбаса (половина) - Верхний слой : Лапша для лазаньи + соус Маринара (оставшийся) + смесь итальянских сыров (½ стакана)
• Выпекать: Накройте жаровню крышкой и поставьте ее на разложенную кучу углей. Затем загрузите крышку жаровни дополнительными углями. Время от времени поворачивайте крышку и жаровню, чтобы выровнять горячие точки. Примерно через 30 минут над углями (смотрите примечание*) , оно должно быть готово! Загляните внутрь — сыр сверху должен расплавиться и слегка подрумяниться.
• Служить: Снимите жаровню с огня. Аккуратно снимите крышку и отложите в сторону. Остудить несколько минут, прежде чем разрезать на порции.

Примечания

Время готовить: Трудно дать точный время приготовления пищи на костре в голландской печи, поскольку каждый огонь будет немного отличаться. Примерно 30 минут, у вас может уйти немного больше или меньше времени. Лазанья готова, когда лапша легко протыкается вилкой, а сыр расплавляется и слегка подрумянивается. Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:528ккал|Углеводы:49г|Белок:26г|Толстый:25г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Основное блюдо Итальянский стильРаспечатать этот рецепт