Рецепты

Попкорн у костра

Ищете соленую и хрустящую закуску, которую можно перекусить, сидя у костра? Тогда на этом рецепте попкорна для костра написано ваше имя!

Приготовить попкорн на костре не только очень быстро и легко, но и доставить массу удовольствия! Это отличное занятие как для детей, так и для взрослых, и оно станет отличной закуской перед ужином. Вам не понадобится какое-либо необычное оборудование или ингредиенты: просто кастрюля с крышкой, несколько зерен попкорна и немного растительного масла. Вот и все!

Хотя соленый маслянистый попкорн является неизменным фаворитом, вы также можете проявить творческий подход к использованию приправ. Экспериментируйте с соленым, острым, острым или сладким. Есть так много способов приготовить каждую порцию попкорна самостоятельно!

Хорошо, это действительно простой рецепт, так что давайте сразу перейдем к нему.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

упаковка рюкзака для похода

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

портативная кофеварка для кемпинга

СОХРАНЯТЬ!

Ищете больше идей для закусок в походе? Проверьте Лучшие закуски для кемпинга чтобы насладиться этим летом!

Ингредиенты

Ядра попкорна: В большинстве продуктовых магазинов ядра попкорна часто можно найти в отделе с чипсами, обычно рядом с пакетами попкорна. Вы также можете найти его в разделе оптовых продуктов питания.

Растительное масло: Вы можете использовать различные типы масел, в зависимости от конкретного вкуса, который вы ищете в конечном продукте. Кокосовое масло придаст вам классический вкус кинотеатра. Оливковое масло хорошо сочетается с пикантными приправами. Осветленное масло (топленое масло) придаст вашему попкорну насыщенный маслянистый вкус без склонности к дымлению и горению, как обычное масло. В крайнем случае, подойдет и неароматизированное растительное масло.

Приправы: Вы действительно можете изменить вкусовой профиль в любом направлении: простой, пикантный, пряный, сырный или сладкий. Вы действительно не ошибетесь. Попкорн будет вкусным в любом виде.

Ниже мы рассмотрим наши любимые приправы, но, вообще говоря, мы большие поклонники всех смесей специй от Trader Joe’s. Все, кроме Elote, Chili & Lime, Cheesy и Ranch, — это классика!

Оборудование

Большая кастрюля и крышка: Есть много способов приготовить попкорн для костра, но мы предпочитаем использовать кастрюлю с крышкой. Это также очень распространенное оборудование для походной кухни, которое, вероятно, у вас уже есть.

Использование кастрюли с крышкой просто дает вам полный контроль над процессом: вы можете энергично встряхивать, чтобы предотвратить подгорание нижнего слоя, открывать крышку, чтобы выпустить пар, а также быстро и легко перезагружать ее для второй порции. Если у вас есть крышка со стеклянной крышкой, это еще лучше, так вы сможете следить за тем, что происходит внутри.

лучшие приложения для знакомств на одну ночь

Другие (менее идеальные) варианты:

Пакет из фольги: Используя кусок прочной алюминиевой фольги, вы можете сложить попкорн в пакет из фольги. Обожмите края, чтобы запечатать ядра внутри. Недостаток: трудно предотвратить возгорание и компенсировать расширение.

Форма для пирога: Кроме того, вы можете использовать одинарную или двойную форму для пирогов, чтобы приготовить попкорн на огне. Либо накройте форму для пирога прочной алюминиевой фольгой, либо используйте вторую форму для пирога, чтобы сделать раковину моллюска. Недостаток: трудно манипулировать и встряхивать.

Лагерный попкорн: Вы также можете использовать специальную попкорнницу для костра, которая по сути представляет собой большую вентилируемую коробку на конце длинной ручки. Недостаток: дорогое оборудование, имеющее только одну функцию.

Как приготовить попкорн у костра — шаг за шагом

Первый шаг — подготовить источник тепла. Если вы готовите на костре, лучше всего готовить на углях, но можно и на открытом огне. Если вы не умеете готовить на костре, то походная плита, установленная на средний огонь, тоже подойдет!

тип карты, показывающей высоту

Затем добавьте в кастрюлю масло вместе с тремя ядрами попкорна и поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, встряхните кастрюлю, чтобы равномерно покрыть дно. Три ядра покажут, когда масло достигнет нужной температуры. Как только все три ядра попкорна лопнут, полностью снимите кастрюлю с огня. В противном случае вы рискуете перегреть масло.

[Примечание: если масло начинает дымить/гореть, остановитесь. Снимите с огня, тщательно очистите пригоревшее масло и начните все сначала. Как только масло сгорит, вся порция попкорна станет подгоревшей.]

Добавьте остальные зёрна попкорна, накройте крышкой и встряхните, чтобы масло равномерно покрыло каждое из зёрен. Старайтесь, чтобы ядра располагались в один слой. Затем верните кастрюлю на огонь.

Как только ядра начнут лопаться, слегка приоткройте крышку, чтобы вышел пар, и осторожно встряхните кастрюлю на огне. Встряхивающее движение предотвращает подгорание уже лопнувшего попкорна, а также помогает просеивать нелопнувшие зерна вниз.

Поскольку масло уже теплое, вы относительно быстро услышите первый хлопок. Частота усилится, а затем начнет угасать. Как только хлопки прекратятся, снимите кастрюлю с огня. Лучше иметь одно или два нелопнувших ядра, чем сжечь всю партию.

Наконец, переложите попкорн в сервировочную миску.

Идеи приправ

Проявите творческий подход к использованию приправ, чтобы найти свой идеальный вкус! Соль и перец — отличное начало, но мы также большие поклонники любых порошкообразных смесей специй. Вот некоторые из наших любимых приправ, которые мы использовали на протяжении многих лет.

• Соль и свежий молотый перец
• Пармезан и чесночная соль
• Пищевые дрожжи
• Порошок чили
• Ранчо приправа
• Сырная приправа трейдера Джо
• Всё, кроме Элота, от Трейдера Джо
• Корица и сахар

Как приправить попкорн

Очевидно, вы можете просто посыпать приправами попкорн. Тем не менее, мы нашли идеальный способ покрыть каждое лопнувшее зернышко — это положить его в большую миску и бросить в приправу.

планирование питания для группового кемпинга

Держите чашу обеими руками и покачивайте ее вперед и назад. Это поднимет попкорн и приправы и поможет обеспечить полное покрытие!

Кроме того, если у вас есть еще немного топленого масла или хорошего оливкового масла, которое вы хотите добавить, сбрызните его и перемешайте.

Мы надеемся, что вы попробуете этот попкорн у костра в своем следующем походе!

Как приготовить попкорн у костра

Ищете соленую и хрустящую закуску, которую можно перекусить, сидя у костра? Тогда на этом рецепте попкорна для костра написано ваше имя! Автор:Свежий вне сети 4,92отЧетыре пятьрейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время приготовления:10минуты минуты Общее время:10минуты минуты 4 порции

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масло,например кокосовое масло, растительное масло или топленое масло
• ¼ чашка ядра попкорна

Идеи приправ:

• Соль и свежий молотый перец
• Корица и сахар
• Пармезан и чесночный порошок
• Порошковый сыр чеддер,или пищевые дрожжи
• Приправа ранчо, приправа для тако или другая любимая смесь специй.

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Добавьте масло и три ядра попкорна в металлическую кастрюлю. Нагревайте под крышкой на среднем огне (на костре или походной печи), пока все ядра не лопнут. Снимите кастрюлю с огня.
• Добавьте остальные ядра попкорна и встряхните, чтобы они покрылись маслом. Накройте крышкой и верните на огонь.
• Как только ядра начнут лопаться, слегка приоткройте крышку, чтобы вышел пар. Время от времени осторожно встряхивайте кастрюлю.
• Как только хлопанье замедлится (между хлопками пройдет секунда-две), снимите с огня. Переложите попкорн в большую миску и приправьте.

Показать питание Скрывать

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Закуска КемпингРаспечатать этот рецепт