Добро пожаловать на Кубу!
Посидев в нескольких самолетах с климат-контролем, мы оказались на другом конце долгого дня путешествия с мятой одеждой, сухой кожей и пересохшими ртами. Мы выехали из Лос-Анджелеса рано утром, и сейчас было раннее утро следующего дня. В полубессознательном состоянии мы, шатаясь, поднялись по трапу самолета, прошли таможню и забрали свой багаж. Мы знали, что находимся в другом месте, но не могли быть уверены, насколько это другое. Однако наше замешательство рассеялось в тот момент, когда раздвижные стеклянные двери раздвинулись и мы вышли наружу.
Мгновенно густой теплый воздух наполнил наши легкие, влажность окутала нас, и наши иссохшие чувства снова ожили. Когда мы стояли на обочине, осматривая окрестности, нас охватила новая волна энергии. В этот момент мимо нас в замедленной съемке проехал безупречный Ford Fairlane 1950-х годов. На полсекунды нам показалось, что мы отступили во времени. И тогда нас осенило: вот оно. Мы на Кубе.
Еще в феврале мы приняли участие в конкурсе, организованном приложением для обмена видео. Фасет выиграть поездку на Кубу. Вскоре после окончания конкурса мы получили электронное письмо, содержащее: Угадайте, ВЫ ВЫИГРАЛИ ПУТЕШЕСТВИЕ НА КУБУ!!!!!!!!!!! Вырезать: эпическая дай пять . Однако конкурс проводился только на один билет. После краткого рассмотрения вопроса о проведении голосования в Instagram, чтобы узнать, кто из нас должен пойти, мы решили потратиться и купить второй билет, поскольку ни один из нас не мог себе представить, как обойтись без другого.
Форма подписки (#4)
Д
Сохраните этот пост!
Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.
СОХРАНЯТЬ!Поездку организовала бутик-тур компания. От побережья до Косты , которым управляет неутомимый и харизматичный Эндрю Тайри. Мы какое-то время следили за ним в Instagram, поэтому были рады встретиться с ним лично. Он специализируется на проведении гиперлокальных, культурно захватывающих поездок в испаноязычные страны, такие как Испания, Мексика и, совсем недавно, на Кубу. Однако это должна была быть его вторая поездка на Кубу, работа над которой, как он с готовностью признал, еще не завершена. «Это не отпуск, это путешествие», — сказал он. И, как настоящий профессионал, он не обещал и перевыполнил обещание.
Вернувшись на обочину аэропорта в Гаване, к нам присоединилась остальная часть нашей туристической группы: эклектичная смесь молодых специалистов из Лос-Анджелеса и Сан-Франциско. Супружеская пара, двое друзей, два гонщика-одиночки, и мы вдвоем заработали восемь, а Эндрю довел их до девяти. Как только мы собрали весь свой багаж, из толпы появился наш человек в Гаване.
Хриплым, но весёлым голосом и обезоруживающей улыбкой мы встретили Хорхе. Он обнял Эндрю в гигантских медвежьих объятиях и поприветствовал всех нас с восторженным рвением, которое редко встречается в 1:30 ночи. Первоначально его представили нам как нашего водителя, но вскоре он взял на себя роль местного гида, обменника денег, ресторанного критика и специалиста по решению всех проблем. Помимо его профессиональных качеств, мы также узнали его как заботливого друга и заботливого отца. Той ночью к нему присоединился его сын Хулио, который, хотя и был более тихим, чем его отец, оказался не менее внимательным.
После обмена приветствиями мы все погрузились в микроавтобус Хорхе и направились в Гавану. Было уже поздно, но каким-то образом нам удалось заселиться в дом, в котором мы остановились, распаковать вещи, вернуться в фургон, поужинать в круглосуточном ресторане отеля и вернуться обратно около 3 часов ночи. В ту ночь было душно, но мы без труда заснули.
Следующее утро началось с того, что Хорхе пришел в дом, чтобы обменять наши американские доллары. На Кубе есть две официальные формы валюты: CUC (конвертируемое песо) и CUP (неконвертируемое песо). CUC привязан к доллару США и является единственной формой валюты, которую туристам разрешено использовать внутри страны. CUP — это сильно обесцененная местная валюта, которую используют исключительно кубинцы. Использование этих двух валют фактически создает две отдельные экономики: одну, основанную на туризме, и одну, основанную на государстве. Это была концепция, которую мы все время пытались понять.
В тот день мы совершили пешеходную экскурсию по Старой Гаване, культурному сердцу города. Теперь, при дневном свете, мы могли лучше ориентироваться в окружающей обстановке. На первый взгляд Гавана выглядела именно так, как мы ожидали: старая колониальная архитектура, мощеные улицы и ряды старинных автомобилей. Однако некоторые вещи выделялись, например, государственные пропагандистские щиты и памятники, посвященные Че, Хо Ши Мину и Ленину. Эти достопримечательности поначалу казались ироничной новинкой, идеально подходящей для туристической фотооперации. Но их присутствие позволило взглянуть на альтернативную интерпретацию мировой истории в стране и послужило напоминанием о том, что Куба, несмотря на недавнюю нормализацию отношений, по-прежнему остается государством, управляемым коммунистами.
Чем больше мы исследовали город, тем больше деталей повседневной жизни выявлялось. Хотя от деревенского очарования города было легко упасть в обморок, мы начали понимать, что большая часть его привлекательности проистекает из того факта, что он фактически представляет собой живые руины. Однако осыпающийся бетон, потрескавшаяся плитка и балконы в стиле шебби-шик — это не результат эстетического выбора, а годы ограниченности средств. Даже старые американские автомобили, большинству из которых более полувека, были собраны воедино и продолжают работать не ради потомков, а по чистой необходимости. Глядя на фотографии, легко оторваться от этих реалий, но при личном опыте это становится до боли ясно. Для нас посещение Кубы может показаться ностальгическим взглядом в прошлое, но для кубинского народа это во многом настоящее.
Тем вечером, стоя в очереди в ресторане, мы встретили интересного персонажа по имени Карлос. Карлос сконструировал радио – которое, как мы выяснили, на Кубе запрещено – и выучил английский язык, слушая разговорные радиостанции Флориды AM. Ему не терпелось попрактиковаться в общении с нами, но еще больше ему было интересно узнать нашу политическую принадлежность. Годы прослушивания Шона Хэннити и Раша Лимбо оказали на него глубокое влияние, и мы внезапно обнаружили, что на улицах Гаваны нам предлагают Дональда Трампа. Конечно, происходили и гораздо более странные вещи, но сейчас мы не можем думать ни о чем. Мы предложили ему пиво, он предложил нам сигару, и после долгой и увлекательной беседы мы разошлись.
После двух дней в Гаване наша группа собралась для поездки в Тринидад – прибрежный колониальный город на карибской стороне острова. По пути мы разговорились с Хорхе, который не только был рад показать нам свою страну, но и был рад ответить на наши бесчисленные вопросы о жизни на Кубе. С Эндрю в качестве нашего переводчика мы засыпали его вопросами, но быстро поняли, что на Кубе нет простых ответов. Мы спрашивали о жилье, собственности, зарплатах и автостраховании, но Хорхе затруднился дать однозначные ответы. Судя по тому, что нам удалось выяснить, обходные пути стали настолько распространены, что было трудно точно понять, в чем заключаются правила. Нам особенно трудно было сформулировать концепцию арендной платы. Идея сдавать дом туристам была знакома Хорхе, но идея проживания кубинцев в съемной квартире казалась ему совершенно чуждой идеей. Мы обнаружили, что в переводе было потеряно многое, не имеющее ничего общего с языком.
как кроличьи следы выглядят на снегу
Мы прибыли в Тринидад поздно вечером и заселились в наш дом. Как и дом, в котором мы остановились в Гаване, это был особенный дом. Дословный перевод — «частный дом», но этот термин стал означать частное жилье после того, как в 1997 году правительство разрешило кубинцам сдавать комнаты в своих домах туристам. Они функционируют как нечто среднее между общежитием и гостиницей типа «постель и завтрак» и предлагают уникальный взгляд на повседневную жизнь обычных кубинцев.
На следующее утро мы отправились исследовать город пешком. Группа могла разделиться, но мы решили держаться поближе к Эндрю, поскольку он, похоже, умел завязывать разговоры с местными жителями. Это оказалась отличная стратегия, поскольку случайная встреча с женщиной, продающей бананы на улице, привела нас в укромную гончарную мастерскую, где давний владелец представил коктейль столетней давности под названием Канчанчара и налил нам вокруг. Следовать за Эндрю было все равно, что следовать за человеческим пинболом. Мы никогда не знали точно, где окажемся и как туда доберемся, но знали, что это будет интересная поездка.
Ближе к вечеру группа воссоединилась на каменных ступенях главной площади, где собралась здоровая толпа туристов и местных жителей, чтобы провести вечер. Мы купили порцию «Куба Либрес» у уличного торговца, раздали сигару, которую Карлос подарил нам еще в Гаване, и рассказали друг другу о достопримечательностях, которые мы видели в тот день. Позади нас живая группа заиграла знакомую мелодию из Buena Vista Social Club, и сцена была завершена. Это был тот чрезмерно романтизированный момент на Кубе, который мы все представляли перед поездкой. Совершенно незапланировано, но полностью приветствуется.
Проведя еще один день на побережье Карибского моря, мы загрузились в фургон и поехали обратно через Гавану в регион выращивания табака недалеко от Виньялеса. Окруженный невысокими горами, пышный ландшафт усеян характерными обнажениями скал, известными как моготе. Здесь мы осмотрели табачную плантацию, покатались на лошадях по полям сахарного тростника и исследовали одну из многочисленных известняковых пещер. Однако самые запоминающиеся впечатления, пожалуй, за всю поездку, остались после посещения органической фермы Эль-Параисо.
Эта семейная органическая ферма, расположенная на вершине холма и окруженная красивыми террасами полей, казалась воплощением буколической сельской жизни. Люди, животные и растения, казалось, работали вместе в совершенной гармонии. Даже кошки и собаки ладили и играли друг с другом на лужайке перед домом. Однако до недавнего времени этот сельскохозяйственный рай не существовал и родился во времена отчаянной нужды.
В течение многих лет Куба сильно зависела от Советского Союза в плане продовольствия. Несмотря на наличие идеально подходящей почвы для выращивания сельскохозяйственных культур, государственная сельскохозяйственная система сосредоточила почти всю свою энергию на производстве сахарного тростника. Оно было продано Советам с наценкой в обмен на традиционные основные продукты питания. Однако с распадом Советского Союза в 1991 году Куба оказалась в центре продовольственного кризиса. По всей стране царил массовый голод, поскольку правительство изо всех сил старалось накормить свой народ. За это время правительство ослабило правила в отношении мелких частных земледельческих хозяйств и впервые разрешило фермерам продавать излишки продуктов питания непосредственно населению. До этого момента единственным субъектом, которому разрешалось раздавать продукты питания, было государство.
Вскоре после изменения правил молодая пара Вильфредо и Рэйчел начала обрабатывать этот участок земли. У них не было никакого опыта ведения сельского хозяйства, но необходимость выжить была вынуждена учиться. Сильные дожди смывали почву, поэтому они научились строить террасы. Удобрения были непомерно дорогими, поэтому они начали экспериментировать с компостированием. Химические пестициды было невозможно достать, поэтому они научились выращивать урожай органическим способом. Практически всему приходилось учиться из первых рук, но через несколько лет ферма начала производить продукцию.
Накопив достаточно еды для себя и своих больших семей, они открыли ресторан на территории, чтобы делиться едой с гостями. Излишки еды, которые они производят, безвозмездно возвращаются сообществу и распределяются по местным детским домам, домам для выздоравливающих и больницам. Ферма также служит школой для обучения соотечественников методам органического земледелия. Учитывая так много хороших событий, неудивительно, что Finca Parasio понравилась всем – туристам, местному сообществу и даже правительству.
Сидя на веранде, мы наслаждались великолепным обедом, полностью приготовленным из продуктов, произведенных на ферме. От жареного корня юкки до овощного супа и тушеной козлятины — у нас была возможность почерпнуть много вдохновения для будущих рецептов! После еды мы сидели, любуясь полями, а между нашими сиденьями проворно носились кошки, собирая объедки. Учитывая пасторальную обстановку и невероятную свежесть еды, мы не могли себе представить более захватывающего кулинарного опыта.
Мы провели еще одну ночь в Виньялесе, прежде чем вернуться в Гавану на наш последний день на Кубе. Но прежде чем нам нужно было отправиться в аэропорт, Хорхе пригласил всю группу к себе домой на прощальный обед. Мы потратили почти неделю, знакомясь с ним в дороге, поэтому для нас было честью быть принятыми в его доме. Было ясно, что он испытывал к нам искреннюю теплоту и привязанность, выходящую далеко за рамки обычных профессиональных любезностей. Он рассказал нам, как построил дом вместе со своим отцом, показал нам ремонт второго этажа и поделился с нами своими планами превратить свой дом в частный дом. Несмотря на то, что он находился недалеко от центра Гаваны, он надеялся, что туристы захотят приехать и познакомиться с настоящим кубинским районом. И благодаря душевному гостеприимству, которое мы получили, мы знали, что Хорхе добьется большого успеха в этом новом предприятии.
Оглядываясь назад, я понимаю, что в нашей поездке на Кубу было так много необычного, но что больше всего нам запомнилось, так это личное общение, которое у нас было. Разговаривать с людьми на улицах и в полях, узнавать об их жизненном опыте, выслушивать их надежды и мечты. Нет лучшего пути в другую культуру, чем обычные разговоры.
Хотя легко романтизировать колониальную архитектуру, мощеные улицы и старинные автомобили, люди, безусловно, являются самой большой достопримечательностью Кубы. И за возможность связаться с ними в этот особенный период времени мы полностью благодарны.
Эта история была создана в сотрудничестве с От побережья до Косты и Фасет .
