Рецепты

Суп с колбасой и тортеллини

Графика Pinterest с наложением текста для чтения

Пухлые тортеллини и острая итальянская колбаса, плавающие в насыщенном, роскошном бульоне, этот быстрый и легкий суп из тортеллини — одно из самых уютных блюд, которые мы когда-либо готовили!

Нежная паста в слегка остром, очень хлюпающем бульоне. Нам нужно больше этого в нашей жизни. Особенно в эти прохладные месяцы года!

в чем самое высокое содержание алкоголя

Нам особенно нравится этот рецепт, потому что он пришел к нам в момент отчаяния, когда мы тупо смотрели на кучу наполовину использованных ингредиентов в холодильнике в 18:30. Но затем мы увидели связи… колбаса, лук, капуста, бульон и в одно мгновение все сошлось воедино . С тех пор оно быстро стало, пожалуй, нашим любимым блюдом сезона.

Форма подписки (#4)

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Это также просто сногсшибательная еда для кемпинга. Недавно мы сделали это на осенний поход и это было слишком идеально. Прохладный осенний воздух, смешанный с теплым ароматом пряного бульона… Удивительно.

Рецепт включает в себя очень простой список ингредиентов, возможность приготовления в одной кастрюле, время приготовления менее 30 минут и просто потрясающий вкус. Если вы хотите получить большую производственную ценность при минимальном объеме работы, этот рецепт — ваш билет. Ваши однокурсники будут в восторге от вас!

Вид сверху на Меган, держащую тарелку супа тортеллини

Почему нам это нравится

как делать массаж девушке

Этот суп — воплощение уютной походной еды. Так приятно.
Достаточно сытный, чтобы стать ужином, и достаточно быстрый, чтобы стать обедом с минимальными усилиями.
Сливать макароны не нужно. Это должен быть бульон!
Все, что вам нужно, это кастрюля (или глубокая сковорода) и одна горелка.
Супер универсальный список ингредиентов. Можно сделать вегетарианским или веганским с заменой.

Если вы ищете комфортную еду в прохладную погоду, которую можно приготовить в следующий поход, этот суп из колбасы и тортеллини для вас!

Ингредиенты

Тортеллини: Мы рекомендуем покупать свежие тортеллини (вы можете найти их в холодильном отделе продуктового магазина). Мы использовали сырную начинку, но вы можете использовать любую, какую предпочитаете. Вам придется хранить их в холодильнике, но вкус, текстура и время приготовления намного лучше, чем у сушеных тортеллини.

Итальянская колбаса: Для этого рецепта мы использовали сырые острые итальянские колбаски от Trader Joe’s. Нам нравится, когда этот суп получается острым, но если вам не нравится, то вместо него можно использовать сладкую итальянскую колбасу. Если вам нужна веганская альтернатива, Beyond Meat готовит великолепную острую итальянскую колбасу, которая ничуть не уступает версии из свинины.

Лук: Что-то среднее между отбивной и кубиками. Кусочки должны поместиться на ложке.

Чеснок: Мы думаем, что этот рецепт лучше всего подходит для кусочков чеснока немного большего размера: очистите зубчик, раздавите его плоской стороной ножа, нарежьте одну или две отбивные и добавьте к луку. Он станет мягким, подрумянится и превратится в восхитительный сливочный кусочек, который вас порадует.

Другой: Тосканская, дино, лачинато, называйте как хотите… хорошая капуста. (Это не те фигурные, нарезанные стебли, наполненные пакетами, которые есть у Трейдера Джо.) Возьмите целые листья, удалите стебли и нарежьте их на небольшие кусочки.

Специи: Чесночный порошок, семена фенхеля и хлопья красного перца — это мощное трио предлагает множество динамичных вкусов. Вы можете отрегулировать их, особенно красный перец, по своему вкусу. Вы можете отмерить их дома и положить в небольшой контейнер, чтобы вам не пришлось нести всю стойку для специй в лагерь.

Бульон: Это также вопрос личных предпочтений: овощи, курица или говядина подойдут. Постарайтесь приобрести этот тип в закрывающейся картонной упаковке — их гораздо легче распределить в кемпинге и хранить остатки.

Бонусные начинки: Идеи включают свежетертый сыр пармезан, немного хорошего оливкового масла, щепотку свежего перца или немного красного винного уксуса. Или, возможно, немного хрустящего хлеба для макания.

Советы по приготовлению супа тортеллини

При приготовлении тортеллини увеличиваются в размере примерно вдвое, так что помните об этом и не перегружайте кастрюлю случайно.
Если вы отправляетесь в поход в прохладную погоду, рассмотрите возможность инвестирования в эти изолированные чаши . Прием пищи становится намного приятнее, если вы можете не торопиться и при этом еда не остынет.

Меган разливает суп-тортеллини по тарелкам. На заднем плане сцена в лагере

Как приготовить суп тортеллини, шаг за шагом

Начните с подготовки ингредиентов и отложите их в сторону. Нарежьте лук кубиками, раздавите чеснок, очистите капусту от стеблей и нарежьте.

эротические фильмы для просмотра с женой

Затем нагрейте немного растительного масла в кастрюле на среднем огне и добавьте лук, чеснок и соль. Если вы используете сырую колбасу, вы также можете покрошить ее в кастрюлю. С помощью лопаточки разломайте колбасу на небольшие кусочки.

Если вы используете предварительно приготовленную колбасу, нарежьте ее полумесяцами, а затем добавьте, когда лук начнет становиться полупрозрачным.

Как приготовить суп тортеллини пошаговые фото

На фото посуда: Складная кастрюля GSI Escape 3 л

Продолжайте готовить на среднем огне, пока лук не начнет подрумяниваться, а свинина не будет полностью готова. Добавьте специи и перемешайте, затем добавьте капусту. Если вы готовите для людей, которые не любят острую пищу, уменьшите количество хлопьев красного перца или полностью откажитесь от него.

Как только капуста начнет готовиться (минута или две), добавьте в кастрюлю тортеллини, а затем добавьте достаточно бульона, чтобы покрыть ее. Мы предпочитаем сначала добавлять тортеллини, а затем бульон, чтобы знать, сколько бульона нужно добавить.

Хотите погуще? Добавьте еще бульона. Хотите, чтобы это было скорее блюдо из пасты? Добавляйте меньше бульона. Это супер универсально. Пока тортеллини покрыты (или почти покрыты), они будут готовиться должным образом, если вы время от времени помешиваете.

как найти идеальную девушку

Перемешайте, чтобы все смешалось равномерно, а затем доведите до кипения.

В инструкции к тортеллини указано время приготовления, необходимое для добавления их в уже кипящую воду. Но поскольку бульону необходимо довести до кипения, время может отличаться от указанного на упаковке. Поэтому время от времени проверяйте готовность блюда.

Переливаем суп-тортеллини в миску | Натираем суп пармезаном

Изолированные чаши Hydro Flask

Как только тортеллини станут аль денте (почти готовы, но еще немного пережеваны), выключите огонь и подавайте!

Для дополнительного вкуса попробуйте сбрызнуть сверху хорошим оливковым маслом, натереть немного сыра пармезан, немного черного перца или немного красного винного уксуса.