Рецепты

Пакеты из фольги для колбасы и картофеля

Жареная колбаса, картофель и лук, смешанные вместе в медово-горчичном соусе и приготовленные на гриле до совершенства! Этот рецепт пакетов из фольги — очень сытное походное блюдо, и приготовить его совсем несложно!

Мы любим делать еда в пакетах из фольги в походе ! Их легко собрать, их можно приготовить на костре или гриле, и, что самое приятное, не нужно мыть посуду или посуду! Так просто!

Если вы никогда раньше не делали упаковку из фольги, этот рецепт колбасы с картофелем — идеальное начало. Во-первых, сочетание вкусов потрясающее. Колбасу, картофель и лук смешивают с соусом из меда, острой горчицы, чесночного порошка, паприки и небольшого количества яблочного уксуса. Затем все загружается в пакет из фольги с несколькими кусочками сливочного масла.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Находясь над огнем, сочетание прямого тепла и уловленного пара дает вам лучшее из обоих миров. Пар быстро готовит картофель и сохраняет все влажным, но прямое тепло от огня позволяет картофелю и колбасе немного подрумяниться.

После того, как он снялся с огня, мы посыпали его кубиками петрушки и немного горчицы для макания. Его легко можно подавать с квашеной капустой или салатом из капусты.

Что приготовить из этого блюда в следующий поход? Давайте углубимся и покажем все, что вам нужно знать, чтобы это произошло!

Преимущества пакетов из фольги:

• Никакой посуды потом мыть не придется!
• Если вы используете пергаментную бумагу, фольга останется чистой и ее можно будет использовать несколько раз в течение одного похода. И тогда его можно будет легко переработать.
• Можно готовить на костре, углях или пропановом гриле.
• Сочетание прямого нагрева и приготовления на пару позволяет приготовить еду очень быстро!
• Захваченный пар сохраняет все влажным! Никогда не сухая еда.
• Не нужно ждать, пока костер догорит до тлеющих углей.
• Не нужно беспокоиться о задымлении или возгорании
• Так легко персонализировать по индивидуальному вкусу.
• Требуют минимального активного внимания

Примечания к ингредиентам

Колбаса Кильбаса: Это широко доступная колбаса в польском стиле. Обычно его коптят и готовят заранее, поэтому все, что вам действительно нужно, это разогреть его. Это также хорошо, потому что уменьшает беспокойство по поводу недоваренного мяса.

Детский картофель: Мы использовали молодой желтый и красный картофель, но подойдет любой восковой картофель. Вы хотите обрезать их до размера не более 1x1. Достаточно большие, чтобы их можно было использовать вилкой, но не настолько большие, чтобы их готовить можно было целую вечность.

Лук: Мы использовали крупно нарезанный желтый лук. Старайтесь держать слои вместе, ведь очень тонкие кусочки могут получиться немного более хрустящими.

убийство на Аппалачской тропе

Специи: Мы хотели, чтобы все было просто, но чесночный порошок и паприка — это мощный дуэт, который слишком хорош, чтобы его игнорировать.

Соус: Острая горчица (например, у Гульдена), мед и яблочный уксус.

Петрушка: Отлично подходит для топпинга. Можно также заменить нарезанный зеленый лук.

Основное оборудование для упаковки из фольги

Алюминиевая фольга : Для этих пакетов из фольги используйте сверхпрочную алюминиевую фольгу. С ним легко работать, он выдерживает жар огня и не крошится при обращении с ним в перчатках или щипцах.

Пергамент : Если вы не хотите готовить непосредственно на алюминии на сильном огне, выстелите внутреннюю часть пакета из фольги пергаментной бумагой. Все готовится одинаково, только без прямого контакта с алюминием. Он также сохраняет фольгу чистой, поэтому ее легче использовать повторно или перерабатывать.

Жаростойкие перчатки : Эти термостойкие перчатки значительно облегчают работу у костра или гриля на заднем дворе.

Как приготовить колбасу и пакеты из картофельной фольги

Дома, смешайте горчицу, мед и яблочный вингар и храните в небольшом контейнере, чтобы взять с собой в лагерь.

Медово-горчичный соус можно приготовить заранее дома или в лагере.

В лагере, Первый шаг — убедиться, что у вас есть огонь и/или угли (или настроить пропановый гриль). Дело в том, что эта еда готовится очень быстро, поэтому вам не нужно ждать, пока источник тепла нагреется до нужной температуры.

Раскатайте алюминиевую фольгу размером 4 х 18 дюймов. Затем раскатайте пергамент размером 4 х 16 дюймов. Пергаментная бумага должна быть немного меньше фольги.

Соберите ингредиенты в центре пергаментной бумаги. Начните с нарезанной колбасы, кусочков картофеля и нарезанного лука. Посыпьте солью, чесночным порошком и паприкой. Разделите соус между пакетами и сверху положите столовую ложку сливочного масла.

Чтобы запечатать пакеты, соедините два коротких края алюминиевой фольги и сложите их, образуя шов. Затем заверните концы к середине, чтобы у вас было два шва по краям, один из которых длинный, идущий по бокам.

Поместите этот пакет на решетку костра или гриль. Мы обнаружили, что размещение пакетов на решетке над углями позволяет нам лучше контролировать тепло и сохранять все в чистоте. Если ваш огонь сильно потух, вы также можете попробовать положить пакеты прямо на угли.

Готовьте 10 минут, затем переверните и готовьте еще 8-10 минут. Снимите их с огня и дайте пакетам остыть в течение минуты.

Если вы деликатно относитесь к тому, как открывать фольгу, вы можете легко сформировать из нее миску, из которой можно есть.

Посыпьте сверху нарезанной петрушкой и подавайте с горчицей и квашеной капустой, если хотите!

Секреты и уловки

Даже если ваш детский картофель уже маленький, убедитесь, что вы разрезать их на 1 штуку так они прожарятся.

лучший протеиновый порошок для похудения и замены еды

Застелите пакеты пергаментной бумагой. если вы не хотите готовить прямо в алюминии.

Убедитесь, что края пакета из фольги надежно запечатаны, чтобы соус оставался внутри. При приготовлении на гриле начните со стороны шва. вниз а затем переверните его наполовину так, чтобы швы были направлены вверх.

Эти пакеты из фольги можно готовить на гриль, на решетка для костра, или в печь (около 400F)!

Пакет из фольги с колбасой и картофелем

Жареная колбаса, картофель и лук, смешанные вместе в медово-горчичном соусе и приготовленные на гриле до совершенства! Этот рецепт пакетов из фольги — очень сытное походное блюдо, и приготовить его совсем несложно! Автор:Свежий вне сети 5из 1 рейтинга Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:двадцатьминуты минуты Общее время:25минуты минуты 4 порции

Оборудование

• Прочная алюминиевая фольга
• Пергамент

Ингредиенты

• 14 унция колбаса
• 24 унция маленький картофель,засыпаем 4 чашки
• 1 лук
• 2 чайные ложки морская соль
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка паприка
• 4 столовые ложки острая горчица
• 2 столовые ложки мед
• 2 чайные ложки яблочный уксус
• 4 столовые ложки масло
• петрушка

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Нарежьте колбасу кружочками толщиной ½ дюйма, картофель нарежьте кусочками толщиной 1 дюйм и крупно нарежьте лук.
• Приготовьте соус, смешав в небольшой тарелке горчицу, мед и яблочный уксус и перемешайте до однородного состояния. (Это можно сделать заранее!)
• Оторвите 4 х 18 кусков прочной фольги для каждого пакета и 4 х 16 листов пергаментной бумаги для каждого. Поверх фольги положите пергаментную бумагу.
• Разложите колбасу, картофель, лук, соль и специи, соус и масло между четырьмя листами фольги.
• Чтобы сформировать пакеты, соедините один из коротких краев фольги с другим, затем обожмите все края, чтобы запечатать.
• Готовьте пакеты на гриле (или на решетке для гриля над костром) в течение 18–22 минут, переворачивая через 10 минут, пока картофель не станет мягким.
• Снимите с гриля и дайте немного остыть. Открывайте пакеты осторожно — они будут полны горячего пара. Посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Примечания

Примечание о размере порции: По этому рецепту рассчитано 4 умеренные порции или 2 порции на два больших аппетита. Не стесняйтесь добавлять больше картофеля, чтобы увеличить объем блюда! Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Обслуживание:1пакет|Калории:676ккал|Углеводы:61г|Белок:38г|Толстый:3. 4г|Волокно:13г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Основное блюдо КемпингРаспечатать этот рецепт