Рецепты

Сэндвич с джекфрутом барбекю

Эта веганская альтернатива бутерброду со свининой — отличная идея для обеда. В то время как настоящая тушеная свинина требует нескольких часов медленного обжаривания, этот сэндвич с джекфрутом для барбекю можно приготовить за 20 минут.

Кому не нужен быстрый и легкий походный обед? Иногда такое ощущение, будто мы едва успели помыть посуду. завтрак прежде чем придет время обеда.

Вот почему мы любим этот сэндвич с джекфрутом-барбекю. Это очень сытно и похоже на настоящий обед, но его приготовление занимает всего несколько минут.

Другая замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что в зависимости от уровня ваших амбиций вы можете приготовить большую часть блюда заранее дома или даже использовать ингредиенты, купленные в магазине. Это сэкономит вам кучу времени в кемпинге и вы сможете снова расслабиться!

Форма подписки (#4)

Д

ты не можешь прочитать знак

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Так что, если вы ищете новый обед для своего следующего похода, попробуйте этот сэндвич со свининой, приготовленный на гриле из джекфрута!

Ингредиенты

Молодой/зеленый джекфрут: Мы получаем консервированный джекфрут в магазине Trader Joe’s, но его также можно найти в азиатском отделе многих продуктовых магазинов. Главное проверить, не подслащенный ли он.

Булочки: Хотя это во многом вопрос личных предпочтений, булочка является важным компонентом любого сэндвича. Выбирайте не слишком большие и хлебные булочки, чтобы они не отвлекали внимание от джекфрута, приготовленного на гриле.

Соус барбекю: Если у вас есть любимый купленный в магазине соус для барбекю, это отличное место, чтобы его использовать (нам нравится Каролина Голд от Trader Joe’s). Но если вы хотите приготовить его самостоятельно, мы включили в комплект наше супер-простое барбекю, в котором используются ингредиенты, которые у большинства людей уже есть в холодильнике.

Слав: Джекфрут имеет мягкую и жевательную текстуру, которая прекрасно контрастирует с хрустящим прохладным салатом. Мы рекомендуем заранее приготовить салат дома и хранить его в холодильнике (или купить готовый салат).

[Необязательно] Рассол: Не хотите готовить салат, но все же хотите контраст текстуры? Подумайте о том, чтобы нарезать соленый огурец. Он будет таким же крутым, ярким и насыщенным, как и салат, и не потребует никакой подготовительной работы.

Основное оборудование

Открывашка: Хотя многие банки имеют откидные крышки, каждая банка джекфрута, которую мы когда-либо видели, ТРЕБУЕТ консервного ножа. Поэтому, когда вы проходите через контрольный список походной кухни , не забудьте взять с собой!

Чугунная сковорода: Всякий раз, когда мы готовим рецепт, требующий очень горячей сковороды, мы беремся за чугун. Наш Лодж 10 сковорода идеально подходит для этого приложения.

Скребок для горшков Lodge: Соус для барбекю обычно содержит немного сахара, что может затруднить очистку. Мы очень любим эти скребки для горшков для убираться наш чугун. Даже пригоревшие и засохшие участки не справятся с этим жестким скребком.

Советы и рекомендации по приготовлению джекфрута для барбекю

Сушим джекфрут: Джекфрут поставляется в рассоле, поэтому он очень влажный прямо из банки. Но вам нужно, чтобы он был как можно более сухим, прежде чем класть его на сковороду. Чем суше оно будет, тем лучше оно будет хрустеть на сковороде. Поэтому промокните его одним или двумя бумажными полотенцами, чтобы удалить как можно больше лишней влаги.

Обрезать волокнистые концы: Часто на некоторых кусочках джекфрута можно обнаружить жесткие волокнистые части. Поэтому, пока вы все сушите, если вы увидите какие-либо твердые части, просто отрежьте их и выбросьте.

Используйте нейтральное кулинарное масло с высокой точкой дымления: Вы будете готовить на довольно сильном огне, поэтому вам понадобится растительное масло с высокой температурой дымления, например масло из виноградных косточек или подсолнечное.

Начать с горячего, убавить до кипения: Лучший способ придать джекфруту убедительную текстуру тушеной свинины — создать несколько коричневых хрустящих кусочков. Используя растительное масло с высокой температурой дымления, нагрейте чугунную сковороду на походной плите на среднем или сильном огне, а затем обжарьте джекфрут в один слой. Как только он начнет приобретать цвет, разломайте его и добавьте лук. Готовьте еще немного, затем уменьшите огонь и добавьте соус барбекю.

Сэндвичи с джекфрутом барбекю

Этот быстрый и простой сэндвич с джекфрутом-барбекю готовится за 20 минут, что делает его отличным вариантом для обеда в походе. Автор:Свежий вне сети 4.50от2рейтинги Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:пятнадцатьминуты минуты Общее время:двадцатьминуты минуты 2 бутерброды

Ингредиенты

• двадцать унция можно зеленый джекфрут,высушенный и измельченный
• 1 середина желтый лук
• 2 столовые ложки масло
• ½ чайная ложка морская соль

Соус барбекю

• ¼ чашка кетчуп
• 1 столовая ложка веганский вустерширский соус
• 1 столовая ложка кленовый сироп
• 1 или 2 столовые ложки острый соус на основе уксуса,как Кристалл или Табаско
• ½ чайная ложка соль
• ½ чайная ложка копченая паприка
• ¼ чайная ложка чесночный порошок
• ¼ чайная ложка луковый порошок

Служить

• 2 булочки
• Нашинкованная капуста или покупная капуста
• Свежая кинза

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Дома, смешайте все ингредиенты соуса для барбекю в небольшом закрывающемся контейнере и упакуйте его в холодильник.
• В лагере, Слейте воду с джекфрута и чистыми руками нарежьте кусочки, удалив все твердые части. Нарежьте лук кубиками.
• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте джекфрут и лук. Обжарьте, пока он не станет золотистым, затем добавьте ½ чайной ложки соли. Готовьте, пока джекфрут не начнет подрумяниваться по краям, затем добавьте в сковороду соус барбекю и перемешайте.
• Чтобы собрать, разделите начинку из джекфрута между двумя сэндвич-булочками, затем сверху выложите салат и кинзу.

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Калории:370ккал|Углеводы:53г|Белок:5г|Толстый:17г|Волокно:10г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Обед, Основное блюдо КемпингРаспечатать этот рецепт