Рецепты

Яблоко и сыр бри на гриле с детской зеленью

Этот осенний жареный сыр состоит из роскошного сыра бри, хрустящих ломтиков яблок, свежей зелени и медово-горчичного соуса. Более сытного обеда в походе мы не можем себе представить!

тайник для пеших туристов garcia 812

Летом мы предпочитаем холодные бутерброды, но в прохладное время года мы не можем устоять перед соблазном теплого обеда! И для нас нет ничего лучше, чем сэндвич с сыром на гриле!

Хотя концепция жареного сыра довольно проста, требуется всего несколько высококлассных ингредиентов, чтобы вывести ее на новый уровень. Замените американский сыр на сливочный бри. Добавьте несколько тонко нарезанных яблок для восхитительного хруста и немного свежей зелени. Завершите все это небольшим количеством медово-горчичной заправки, и вы получите сэндвич уровня бистро, который на открытом рынке стоит не менее 16 долларов.

Форма подписки (#4)

Д

Сохраните этот пост!

Введите адрес электронной почты, и мы отправим эту публикацию на ваш почтовый ящик! Кроме того, вы будете получать наш информационный бюллетень, полный полезных советов для всех ваших приключений на свежем воздухе.

СОХРАНЯТЬ!

Хотя мы считаем, что эта конкретная комбинация ингредиентов действительно связана с осенним сезоном, каждый из них можно легко заменить по мере необходимости. Хотите острый вермонтский чеддер вместо бри, без проблем. Дети не будут есть зелень в бутербродах, оставьте ее в стороне. Это очень настраиваемо.

Есть также много способов приготовить эти сыры на гриле. Походная плита или костер, сковорода, сковородка или утюг — вариантов много. Как вам удобнее.

Почему нам это нравится:

• Идеальный теплый обед для походы в прохладную погоду
• Высококлассные ингредиенты делают проверенную классику более изысканной.
• Настраивается в соответствии с вашими (и другими) диетическими предпочтениями.

Так что, если вы ищете быстрый и легкий осенний обед, почему бы не приготовить его из сыра на гриле!

Ингредиенты

Хлеб: Для этого рецепта мы использовали домашний хлеб, но подойдет практически любой хлеб с хрустящей корочкой. Нарезанный хлеб также имеет свое место, особенно если вы планируете приготовить эти бутерброды позже в поездке и беспокоитесь о том, что хлеб испортится.

Сыр : Мы использовали тройные сливки из-за их насыщенного сливочного вкуса и высокой плавимости. Острый белый чеддер также будет отличной заменой. Если вы готовите этот сэндвич вегетарианским, дважды проверьте, чтобы выбрать сыр без сычужного фермента.

Яблоки: Тонко нарезанные яблоки придают приятную хрустящую корочку, которая хорошо контрастирует с их мягкой кремовой текстурой.

Детская зелень : салатный микс, молодой шпинат или острая руккола. На самом деле подойдет любая листовая зелень (не капуста).

Одевание/Распространение: Секретный соус! Смесь горчицы каменного помола, меда и майонеза образует роскошную заправку/намазку, которая придает этому сэндвичу поистине высококлассный вкус.

Майонез: Хотя сливочное масло обычно используется для поджаривания жареного сыра, вместо него мы часто используем майонез. Оно производит тот же золотисто-коричневый эффект, но при этом намажается гораздо лучше, чем сливочное масло.

Советы по приготовлению жареного сыра

Найдите плавленый сыр.Действительно толстые и твердые сыры плавятся гораздо дольше, чем тонко нарезанные мягкие сыры.Для жарки хлеба используйте майонез вместо сливочного масла.Он работает так же хорошо и его гораздо легче распространять.
• Независимо от того, делаете ли вы одинарный или двойной слой, вам нужно, чтобы сыр прилегал к хлебу. Чем ближе к теплу, тем легче он расплавится.
• Если у вас возникли проблемы с тем, чтобы сыр расплавился до того, как хлеб подрумянится, попробуйте уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой (или фольгой) . Это задержит пар и поможет сыру быстрее расплавиться.

Способы приготовления сыра на гриле во время похода

Жаренный на сковороде: Именно так мы чаще всего готовим жареный сыр. Большая чугунная сковорода, квадратная сковорода или сковорода творят здесь чудеса. Чугун излучает тепло вверх, помогая плавить сыр.

Железный пирог: Какой интересный способ приготовить бутерброды на костре. Просто соберите сэндвич, намажьте его майонезом с обеих сторон и загрузите.

Пакет из фольги : Хотите приготовить на костре много жареного сыра? Подумайте о том, чтобы завернуть их в пакеты из фольги и положить на решетку гриля над огнем. Вы можете использовать подкладку из пергаментной бумаги, чтобы отделить сэндвич от алюминиевой фольги, чтобы предотвратить прилипание.

Как приготовить жареный сыр бри – шаг за шагом

Дома (или в лагере) в небольшой емкости смешайте горчицу, мед и майонез до получения кремообразной массы.

Разогрейте сковороду до средне-слабого огня. Не стесняйтесь добавлять небольшое количество растительного масла. Достаточно, чтобы покрыть дно в качестве небольшой страховки от прилипания. Пока температура приближается, самое время заняться приготовлением бутербродов.

Смажьте сливочным маслом или намажьте майонезом одну сторону двух кусков хлеба. Положите один из них лицевой стороной вниз на тарелку или разделочную доску (избежать этого невозможно). Намажьте внутреннюю часть медовой горчицей, затем выложите слоями сыр, яблоки, зелень и еще один слой сыра (по желанию). Намажьте медово-горчичным соусом другой ломтик хлеба и положите сверху.

С помощью лопаточки переложите сэндвич на предварительно разогретую сковороду. Поддерживайте огонь в диапазоне от среднего до среднего, чтобы сыр расплавился, не подгоревший хлеб. Если первая сторона хлеба подрумянилась еще до того, как сыр успел стать мягким, уменьшите огонь. Переверните сэндвич на другую сторону и накройте крышкой или фольгой. Это задержит пар внутри и поможет расплавить сыр.

Подавайте сразу или переложите на тарелку и накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло, пока остальные бутерброды не будут готовы.

Жареный сыр Бри с яблоками и зеленью

Этот осенний жареный сыр состоит из роскошного сыра бри, хрустящих ломтиков яблок, свежей зелени и медово-горчичного соуса. Более сытного обеда в походе мы не можем себе представить! Автор:Свежий вне сетиПока нет оценок Сохранять Спасено! Ставка Время подготовки:5минуты минуты Время приготовления:10минуты минуты 2 бутерброды

Ингредиенты

• 4 ломтики хлеб
• 2 столовые ложки масло
• ¼ чашка Медовая горчица,рецепт следует
• 4 унция бри,нарезанный
• 1 маленький яблоко,Рекомендуемые: Pink Lady, Honeycrisp, Амброзия.
• 1 чашка детская зелень,свободно упакованный

Медовая горчица

• 2 столовые ложки каменная молотая горчица
• 1 столовая ложка Может
• 1 столовая ложка мед

Режим приготовленияПредотвратите потемнение экрана

инструкции

• Намажьте маслом или майонезом одну сторону каждого ломтика хлеба. С другой стороны намажьте медово-горчичный соус. Выложите бри, яблоки и зелень на два ломтика, затем сверху выложите оставшиеся ломтики (намазанной маслом стороной вверх).
• Поставьте сэндвичи на сковороду на средний огонь. Готовьте до тех пор, пока нижний ломтик хлеба не станет золотистым, затем осторожно переверните и поджарьте другую сторону.
• Снимите с огня и подавайте с любимыми чипсами или гарниром.

Показать питание Скрывать

Питание (на порцию)

Обслуживание:1бутерброд|Калории:615ккал|Углеводы:66г|Белок:18г|Толстый:3. 4г|Волокно:13г|Сахар:28г

*Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Обед, Основное блюдо КемпингРаспечатать этот рецепт