Вот почему коричневый рис не «полезнее» белого риса
Внезапно возникает прямое и простое утверждение, что коричневый рис чист, полезен и полезен для организма, тогда как белый рис вреден и вреден.
коричневый рис имеет другой вкус и текстуру, с более ореховым и более жевательным вкусом, чем у белого риса. Но коричневый рис не очень популярен во всем мире, потому что для его приготовления требуется больше топлива и времени, а это, как правило, недоступно для большей части населения мира, которое бедно и зависит от риса для удовлетворения своих ежедневных энергетических потребностей.
С другой стороны, отруби в коричневом рисе могут вызвать проблемы с пищеварением. Кроме того, масло в слое отрубей имеет тенденцию становиться прогорклым во время хранения даже при умеренных температурах.
устройство женского мочеиспускания в использовании
Давайте подробнее обсудим мифы о коричневом и белом рисе:
1. В коричневом рисе не больше клетчатки и белка, чем в белом.
Если мы сравним 1/4 чашки (сухого) коричневого и белого риса, заметной разницы нет. Проблема в том, что большинство людей либо никогда не читают ярлыки, либо не понимают, что на самом деле означают ярлыки, и кричат о скудных различиях.
В этом случае разницы в содержании углеводов практически нет. Содержание клетчатки, о которой кричат многие сторонники коричневого риса, составляет всего 1-3 грамма, как и в случае с белком, который отличается всего на 1-2 грамма. С другой стороны, процентное содержание жира в коричневом рисе немного больше, поскольку масло присутствует в слое отрубей, из которого извлекается масло из рисовых отрубей.
Вот почему чашка длиннозернистого коричневого риса содержит немного больше калорий, чем такое же количество длиннозернистого белого риса и дикого риса.
2) В коричневом рисе больше микроэлементов, чем в белом - нет!
Как мы уже читали, в коричневом рисе зародыши и отруби не повреждены, поэтому содержание микроэлементов, конечно, немного выше, чем в белом рисе. Это радостная новость для главных героев бурого риса? Не совсем.
Во-первых, разница в количестве микроэлементов между белым и коричневым рисом невелика, а добавление основных поливитаминов даст вам во много раз больше микронутриентов, чем в коричневом рисе.
С другой стороны, факт, о котором большинство людей не знает, заключается в том, что коричневый рис содержит вещество, называемое фитатом, антинутриент, который сводит к минимуму способность организма усваивать полезные питательные вещества.
как сделать спрей перметрин
3) Коричневый рис имеет более низкий ГИ (гликемический индекс), чем белый рис!
По мнению большинства людей, продукты с высоким ГИ , которые быстрее повышают уровень сахара в крови, вредны, а продукты с низким ГИ полезны для здоровья.
Основная проблема, связанная с концепцией GI, заключается в том, что когда вы добавляете белки, клетчатку и жиры в порцию пищи, значение GI отдельной пищи больше не принимается во внимание.
Мы часто добавляем в него овощи, бобовые и бобовые вместе с салатами и т. Д., Что нормализует реакцию на уровень сахара в крови, и тогда концепция GI не используется, а вместо этого мы вычисляем GL или гликемическую нагрузку всего приема пищи.
4) Мышьяк в коричневом рисе
Хорошо известно, что мышьяк присутствует в различных продуктах питания, особенно в продуктах на основе риса. Мышьяк является сильнодействующим канцерогеном для человека и особенно опасен для детей. На самом деле, рисовая каша для младенцев, продаваемая как детское питание, содержит мышьяк, который в пять раз больше, чем в таких альтернативах, как овсянка.
Для детей и беременных женщин риски повышаются. Было замечено, что средний уровень мышьяка всегда был выше для коричневого риса, чем для белого. Высокий уровень мышьяка концентрируется во внешнем слое зерна. Процесс полировки риса для получения белого риса удаляет эти поверхностные слои, немного уменьшая общее содержание мышьяка в зерне.
Концентрации мышьяка, обнаруженные в отрубях, которые удаляются в процессе измельчения для производства белого риса, могут быть в 10-20 раз выше, чем уровни, обнаруженные в крупном рисовом зерне.
рисование контурных линий на топографической карте
Окончательный вердикт
нормально ли дрочить?
Итак, окончательный вердикт заключается в том, что коричневый рис ни в коем случае не полезнее белого риса. Но самое главное в конце дня - это общее количество потребляемого риса. Слишком много коричневого, черного, красного или белого риса - это хорошо, слишком много углеводов, которые вы сможете сжечь.
Если вы мало путешествовали, перестаньте строить предположения, как лягушка в колодце. Есть разные спортсмены, в том числе национальные чемпионы по различным видам спорта, для которых рис является основным источником энергии. Есть бодибилдеры, которые из-за своего плохого финансового положения потребляют огромное количество риса для удовлетворения своих ежедневных потребностей в макро-питании. И что самое приятное, они выигрывают.
Акшай Чопра - выпускник Национальной академии обороны и Военно-воздушной академии, а также бывший пилот ВВС США. Он является одним из самых квалифицированных консультантов в стране по вопросам здоровья, фитнеса и питания, а также автором множества книг и электронных книг. Он один из немногих в стране, кто имеет опыт соревнований по легкой атлетике, военной подготовке и бодибилдингу. Он является соучредителем сети тренажерных залов Body Mechanics и первого в Индии исследовательского канала We R Stupid. Вы можете проверить его Youtube здесь .
Что вы думаете об этом?
Начни разговор, а не огонь. Пишите с добротой.
Оставьте комментарий
